În seara asta, ieșim în cluburi! Frigiderul magic
La cină cu prietenii în acea noapte, aveam în minte un meniu Cutii de conserve. Poate pentru că, cu câteva zile mai devreme, așezasem dulapul dedicat săratului și că remarca domnului C. (ca să spunem, un perfid „Ben ce? Nu se mai potrivește?” ...) mă făcuse vezi lucrurile opuse: într-adevăr, se pare că sunt mai mult o furnică decât o lăcustă ... Este un fapt dovedit: depozit. Dar este pentru o cauză bună! Pentru că cum ne-am descurca fără aceste mici conserve pentru a fierbe supe de pește îmbunătățite delicioase? Sau pentru a face curry apetisant de naut? Sau chiar ardei iute amuzant? Cu toate acestea, am fost de acord cu părerea domnului C: golirea puțin a dulapului a fost o idee destul de bună. Asta a dat ...
Pentru 6 persoane
1 pachet de cuscus de tango cu roșii Ainsley/1 cutie mare de naut/1 ceapă roșie de primăvară/6 petale de roșii uscate/1 lingură de ulei/2 linguri de verjuice sau oțet de vin/suc de 1/2 lămâie/10 frunze de mentă/6 crenguțe de pătrunjel/Sare si piper
Pregătiți grișul turnându-l într-un castron mare și acoperindu-l cu apă. Lăsați să se umfle și apoi pufuiți cu o furculiță. Scurge nautul. Se amestecă cu grișul. Tocăm mărunt ceapa și roșiile uscate la soare, tocăm ierburile, amestecăm totul în salată. Faceți o „vinaigretă” cu ulei, oțet și suc de lămâie. Se toarnă peste salată. Reglați condimentul și amestecați bine. Se răcește cel puțin 2 ore.
> Notă: Pachetul meu de gri a fost un supraviețuitor al curselor mele din Londra anul trecut ... Proviziile aduse înapoi scad periculos ... Va trebui să mă întorc! Puteți înlocui acest griș cu un gris aromatizat, cum ar fi „Typiak” sau cu un bulgur tradițional.
Rillete de ton
Pentru 1 borcan de rillettes
1 cutie de ton alb în saramură/1/2 lingură ketchup/1 lingură maioneză/1/2 lingură boabe de muștar/1 ceapă de primăvară/1 lingură pătrunjel tocat/sare și piper