În zona verde sunt alimentele sănătoase
În decurs de două ore, copiii școlii și Margraf au umplut casa de hrănire cu tot felul de alimente. Piramida este împărțită în trei compartimente în semafor culori verde pentru mâncăruri sănătoase și importante, galben pentru mai puțin importante și roșu pentru mâncăruri neimportante.
Așadar, copiii au trebuit să învețe că dulciurile și cola, din păcate, cad în zona roșie nesănătoasă și ar trebui consumate cât mai rar posibil. Pe de altă parte, fructele și legumele proaspete, pâinea integrală și produsele lactate de la etajul verde, cel mai de jos al casei de alimente, ar trebui consumate zilnic. Copiii au învățat că aceste alimente sunt foarte importante pentru o dezvoltare sănătoasă. Dar o alimentație sănătoasă vă asigură, de asemenea, că vă puteți concentra mai bine la școală, a explicat Margraf.
Mâncarea preferată de aproape toți copiii este un caz special: cartofii prăjiți pot fi consumați din când în când dacă sunt cartofi prăjiți din cuptor care tocmai cad în zona galbenă. „Chiar și așa, nu mai mult de o dată pe săptămână”, a avertizat Christel Margraf. Cartofii prăjiți, pe de altă parte, ar trebui clasați în compartimentul roșu nesănătos.
„În acest mod de grupare, copiii ar trebui să învețe să facă diferența între alimentele sănătoase și cele mai puțin sănătoase”, a spus Margraf, explicând conceptul de casă de hrănire. După cum sa dovedit, copiii știau destul de bine despre alimentația sănătoasă. Și când elevii au scos pâinea de mic dejun pe care o aduseseră cu ei în pauză, s-a dovedit că mulți dintre ei aveau deja pâini integrale sănătoase de acasă.
Săptămâna nutriției a inclus, de asemenea, o seară a părinților la care nutriționistul Doris Hartan-Khan a ținut o prelegere. Vice-directorul Herman Leicht a regretat că s-au prezentat doar aproximativ 24 de participanți. Cu toate acestea, el a salutat faptul că s-a dezvoltat în curând o discuție plină de viață despre faptul că comportamentul alimentar are mult de-a face cu situația psihologică, inclusiv comportamentul de dependență atunci când mănâncă.
Hermann Leicht a lăudat angajamentul consiliului de părinți, care sprijină financiar și bufetul de pauză pentru cei 250 de elevi de la școala elementară. Săptămâna nutriției se încheie joi dimineață cu acest mic dejun sănătos. "Ar fi de dorit ca mai mulți părinți să ia parte la astfel de activități", spune directorul adjunct.
În ianuarie, Christel Margraf va vizita din nou cursurile și va colecta împreună cu copiii ceea ce a mai rămas din cele învățate. Apoi va arăta dacă săptămâna nutriției a avut o influență durabilă asupra comportamentului alimentar al elevilor.
Pentru a putea adăuga cuvinte cheie la „Subiectele mele”, trebuie să vă înregistrați.