Înapoi la școală

Căutați pe acest blog

Abonați-vă la acest blog

Urmăriți prin e-mail

Înapoi la școală. Cantinele se ridică la viteză cu „Pescuit durabil” ?

  • Obțineți linkul
  • Facebook
  • Stare de nervozitate
  • Pinterest
  • Adresa de email
  • Alte aplicații

fructe mare

Sète și Saint-Malo sunt primele două porturi de pescuit în care cantinele școlare (creșă și elementare) servesc pești din pescuit durabil de la revenirea la școală. Micii marinari din Sète și Saint-Malo vor mânca acum pește din pescuitul etichetat MSC și vor participa astfel la conservarea resurselor piscicole.

Aceste două orașe de coastă au particularitatea de a fi încredințat managementul alimentației școlare companiei Sodexo, care este angajată, de asemenea, alături de organizația britanică „Marine Stewardship Council” într-un program de furnizare a produselor din marea MSC.

Consecința asupra pescuitului local ?

  • Pescăria saithe din Marea Nordului (EURONOR):
La 15 martie 2010, șantierul naval Euronor, cu sediul în Boulogne-sur-Mer, a obținut certificarea MSC pentru pescuit durabil și bine gestionat după 13 luni de evaluare. Aceasta este prima piscicultură franceză care a primit certificatul MSC.
  • Pescuitul de sardină din Marea Britanie de Sud:
La 5 august 2010, pescăria de sardină din Brittany Bolinche a primit certificatul MSC. Aceasta este a doua piscicultură franceză care obține certificarea MSC.
  • Pescăria saithe (Scapêche și Compagnie des Pêches Saint-Malo):
În februarie 2011, Scapêche și Compagnie des Pêches Saint-Malo, respectiv cu sediul în Lorient și Saint-Malo, au obținut certificarea MSC pentru pescuitul lor de gunoi, după 14 luni de evaluare.
  • Pescuitul de eglefin și cod:
La 19 aprilie 2012, pescuitul de eglefin și cod a obținut certificarea MSC în urma unei evaluări de 20 de luni. Euronor și Compania de pescuit Saint Malo.
  • Pescuitul homar franco-britanic:
Pescăria de homar Cotentin și Jersey a obținut certificarea MSC pe 14 iunie 2011 pentru o piscicultură durabilă și bine gestionată, în urma unei evaluări de 20 de luni.
  • Interzicerea speciilor pe cale de dispariție (15 specii în prezent în cauză) și punerea în aplicare a măsurilor de control pentru alte specii, pe baza unui „Ghid pentru achiziționarea produselor din fructe de mare” (publicat la nivel european de Sodexo, acesta stabilește normele privind aprovizionarea a 60 de pești în funcție de pescuit tehnici și diverse recomandări științifice);
  • Selecția de pește certificat MSC: în 2012, 310 tone de Noua Zeelandă Hoki, 115 tone de cod Pacific și 115 tone de Alaska Pollock au fost servite în toate restaurantele Sodexo din Franța.

Mâncând Hoki din Noua Zeelandă, Codul Pacific și Alaska Pollock, elevii cantinelor școlare din Sète și Saint-Malo contribuie astfel la conservarea resurselor piscicole de pe coastele franceze: merluciu în făină, Hoki în cantină., Pescar la ruina. !

Ilustrații: Capturi de ecran ale site-urilor Sodexo și Msc

Din 6 februarie 2014 va începe al treilea studiu național individual privind consumul de alimente (INCA 3) realizat de ANSES. Acest studiu va actualiza cunoștințele despre obiceiurile nutriționale din Franța, esențiale pentru definirea priorităților de sănătate publică în domeniul nutriției, precum și în ceea ce privește siguranța alimentelor.

Studiu realizat în 2012

  • consum mai mic de fructe și legume (până la o porție mai puțin pe zi);
  • consum mai mare de băuturi cu zahăr (până la 2,5 băuturi suplimentare pe săptămână).