Încurajarea copiilor să mănânce sănătos - ÎN FORMĂ

Acesta este modul în care funcționează: modul în care părinții, grădinițele, școlile și industria pot face ca alimentele sănătoase să fie gustoase pentru copii.

Cum învață copiii noștri să mănânce? Și cum îi putem ajuta să-și dezvolte obiceiuri alimentare sănătoase? În acest articol IN FORM veți afla ce puteți face pentru a vă asigura că copilul dumneavoastră crește sănătos.

Fii un model bun

A mânca este mult mai mult decât a lua în mâncare. Este și plăcere și bucurie. Comportamentul alimentar este în mare măsură modelat în casa părintească. Mai ales în primii ani de viață, copiii se orientează spre părinți și spre oamenii din mediul lor familial. Înveți în primul rând din observație. Și acest lucru este mult mai memorabil decât avertismentele, poruncile sau interdicțiile. Prin urmare, este important să dăm un bun exemplu. Dacă părinții mănâncă mâncare diversă și veselă și au curajul să încerce „lucruri noi”, copiii o vor face.

Preferă alimentele sănătoase

Când sunt întrebați ce se mănâncă, oamenii vorbesc adesea despre alimente sănătoase. Acestea sunt lăsate în mod ideal în starea lor naturală și, prin urmare, deloc sau doar puțin prelucrate. Nu conțin vitamine sau minerale adăugate, arome, coloranți, conservanți sau alți aditivi.

Poate fi ceva dulce?

Dulciurile nu aduc nicio contribuție semnificativă la furnizarea de substanțe nutritive pentru corpul nostru. Dar: Au gust delicios și este greu de imaginat viața de zi cu zi fără copii. Prin urmare, este important ca copiii să învețe să o folosească conștient. Dulciurile sunt speciale și se consumă doar în cantități mici (nu mai mult de zece la sută din aportul zilnic de energie). Regulile clare despre când și cât „dulce” se mănâncă ajută la controlul comportamentului de gustare al copiilor. Cu toate acestea: se recomandă o abordare relaxată a subiectului. Interdicțiile duc doar la pofte de delicatese.

Reguli de masă pentru toată lumea

Regulile de la masă oferă copiilor siguranță și evită stresul. Acestea se aplică în mod egal copiilor și adulților, deoarece cel mai bine este să înveți dintr-un model. Oamenii mănâncă la masă și nu în timp ce merg pe jos sau în fața televizorului. Dacă masa începe cu o zicală sau o rugăciune, toată lumea poate avea chef de masă. Nu există mese între mese. Acest lucru conferă structură zilei și îi ajută pe copii să dezvolte un sentiment de foame și sațietate. În plus față de învățarea manierelor de masă, cum ar fi să nu vă bateți buzele, abilitățile pot fi învățate la masă. Este lăudat când ceva merge bine. Nerespectarea va avea ca rezultat o reacție. Conflictele trebuie evitate la masa.

Mâncând împreună

A mânca împreună este distractiv! Copiii se bucură de mese cu oameni în care au încredere într-un cadru frumos. De asemenea, îi încurajează să încerce lucruri noi. Potrivit unui studiu, mai mult de 80 la sută din toți copiii și tinerii apreciază masa familiei ca un loc de conversație, confort și relaxare. Un alt punct de plus pentru masa familiei: copiii care învață de la o vârstă fragedă cât de bine au gustul alimentelor gătite de sine vor putea să-și reducă dorința de mâncare rapidă chiar și atunci când vor îmbătrâni.

Oportunități în îngrijirea de zi și școală

Potrivit unui studiu, alimentația copiilor depinde și de educația și veniturile părinților. Cu cât acestea sunt mai ridicate, cu atât este mai sănătos modelul alimentar. Prin urmare, scopul este de a oferi copiilor din toate clasele sociale un mediu de viață sănătos, cel puțin în timpul îngrijirii și al orelor de școală. În plus față de o gamă sănătoasă de feluri de mâncare într-o atmosferă plăcută, centrele de zi și școlile au oportunități bune de a pune în aplicare oferte specifice proiectului. Vizite pe piața săptămânală, campanii comune de coacere sau ateliere de mâncare regionale - acestea sunt câteva exemple care introduc în mod specific copiii în alimentele sănătoase.

Și ce zici de industria alimentară?

Industria bomboanelor are deja multă experiență cu privire la modul în care ambalajele de alimente concepute atractiv pot tenta copiii să mănânce alimente nesănătoase. În ce măsură astfel de efecte de marketing pot fi transferate alimentelor sănătoase a fost examinat într-un studiu. Le-au oferit copiilor trei gustări identice cu iaurt și muesli din fructe. Acestea au fost realizate conform recomandărilor Institutului de Cercetare pentru Nutriția Copilului și au diferit doar în ceea ce privește ambalajul lor. Copiii au luat gustarea cu personaje atractive de desene animate. Acest muesli a evoluat cel mai bine la testul gustului. Există o mare oportunitate aici de a folosi aceste efecte de marketing pentru alimentele sănătoase.

Iată câteva alte sfaturi

Creați o atmosferă bună. Mâncarea cu bucurie este baza educației cu succes în alimentație.
Copiii ar trebui să încerce totul, dar să nu fie obligați să mănânce. Fii răbdător și calm: un copil trebuie să guste multe alimente de 5 până la 10 ori înainte ca acesta să poată gusta.
Copiii sunt exploratori. Dacă le includeți în planificarea meniului, cumpărături și pregătire, veți obține o apreciere mai mare pentru mâncare. Planificați o zi de gătit pentru copii pe săptămână sau cultivați împreună un pat de plante medicinale. Acest lucru stârnește curiozitatea copiilor și îi permite să descopere alimente sănătoase cu distracție.
Copiii mănâncă cu toate simțurile. Decorațiuni frumoase de masă, zgomote clare atunci când mușcați, mâncăruri colorate cu degetele - faceți-vă conștient de sensul senzual al mâncării. Folosiți-le pentru a deschide apetitul copiilor. Interesant de știut: 70-80% din percepția gustului se bazează pe miros.
Oferiți legumele uneori fierte și alteori crude ca degetul (de exemplu, cu o baie).
Combinați întotdeauna feluri de mâncare necunoscute cu cei cunoscuți și dragi. Oferiți-le în diferite variante.
O cutie de gustări decorată în culori vii cu numele copilului ajută la reglarea consumului de dulciuri. În fiecare zi, copilul poate scoate ceva din el.

Autor: Yvonne Dommermuth, Koblenz

Nivelurile de energie ale diferitelor dulciuri și gustări sunt listate pe site-ul web FIT KID.
O idee de proiect pentru copiii preșcolari este suportul de legume pentru copii IN FORM
Cu munca activă a părinților, părinții își pot aduce contribuția. Sfaturi și informații pot fi găsite la „Faceți abur - Pentru mâncare bună în grădiniță și școală”.