Industria alimentară trebuie să își asume mai multă responsabilitate pentru alimentația sănătoasă () comunicat de presă
(11.02.19) Asociația Federală AOK și Societatea Germană pentru Diabet solicită industriei alimentare o responsabilitate socială mai mare. Înainte de ședința comitetului consultativ pentru a defini în continuare o strategie la nivel național de reducere a zahărului, grăsimilor și sării marți (12 februarie 2019), la care asociații de afaceri importante vor prezenta propuneri specifice ministrului federal al alimentelor Julia Klöckner, președintele consiliului de administrație al AOK, Martin Litsch, clarifică: „Așteptările Suntem încântați să vedem cât de serios își ia mandatul industriei. Cu angajamentul voluntar al industriei alimentare, Germania continuă să ia o cale separată. Dacă acest lucru înseamnă și că putem ajuta țările vecine să reducă zahărul, grăsimile și sarea rămân în urmă, asta ar însemna o pierdere a credibilității pentru guvernul federal ".
Societatea germană de diabet (DDG) respinge acordurile în mod voluntar și solicită în schimb o reducere obligatorie a zahărului de 50%. „Orice altceva este neglijent în contextul creșterii obezității și al numărului crescut de diabet”, critică Barbara Bitzer, director general al DDG. La sfârșitul anului 2018, Ministerul Federal al Alimentației a convenit cu industria alimentară asupra unui document politic pentru o strategie națională de reducere și inovare. Contrar multor așteptări, acordurile căutate nu sunt obligatorii.
AOK-Bundesverband și DDG sunt, de asemenea, critice în ceea ce privește calendarul acordat de minister până în 2025. Conform rapoartelor mass-media, de exemplu, marii producători de muesli intenționează să reducă zahărul din produsele lor cu doar o cincime până atunci. "Acest lucru nu este în mod clar suficient pentru această perioadă lungă de timp. Avem nevoie de rezultate mai rapide aici", subliniază Barbara Bitzer. "În plus, nu se poate transmite consumatorilor de ce numeroase produse cu valori ridicate de reducere sunt deja disponibile la nivel internațional și de ce aceleași grupuri din această țară nu pot obține aceleași bunuri pe rafturile lor la scurt timp. Oamenii din Germania au dreptul la mâncare sănătoasă." Sănătatea oamenilor nu ar trebui sacrificată intereselor asociațiilor de afaceri individuale.
Asociația Federală AOK și DDG sunt de acord și asupra interdicției publicității alimentare destinate copiilor. Ambele părți solicită ca acest lucru să fie pus în aplicare cât mai repede posibil. „Dacă vrem în special copiii și adolescenții să aibă o dietă mai sănătoasă, atunci nu putem evita interzicerea comercializării produselor către copii cu niveluri ridicate de zahăr, grăsimi și săruri”, a spus Litsch. Cu toate acestea, el apreciază că dorința Asociației Centrale a Industriei Publicității este destul de redusă: "A existat un angajament voluntar din partea industriei la nivelul UE de a se abține de la publicitatea alimentelor destinate copiilor de ani de zile. Studiile arată totuși că acest lucru a fost până acum rămâne ineficientă. Aceste experiențe arată clar că acordurile neobligatorii sunt deja subminate de către industrie. Prin urmare, ne așteptăm la declarații clare de la ministru. "
De asemenea, industria se luptă cu etichetarea alimentelor prietenoasă cu consumatorii și se opune vehement unei abordări uniforme. "Nu este suficient doar să adaptăm ingredientele, trebuie să le împuternicim oamenii să ia decizii competente cu privire la starea lor de sănătate. Un prim pas, demult, este etichetarea ușor de înțeles a produsului folosind semafoare sau Nutriscore. Fiecare consumator trebuie să poată recunoaște la prima vedere ceea ce îi susține dieta sănătoasă ", explică Litsch, membru al consiliului de administrație al AOK. Soluția semaforă, care a eșuat anterior din cauza rezistenței din industrie, este în continuare cea mai simplă variantă.
Notă pentru editori:
Atât Asociația Federală AOK, cât și DDG au fost invitați la ședința comitetului consultativ pentru a defini în continuare o strategie la nivel național de reducere a zahărului, a grăsimilor și a sării. Ambii parteneri sunt, de asemenea, implicați în inițiativa „Acțiune mai puțin zahăr”, care a fost fondată în cadrul celui de-al doilea Summit pentru reducerea zahărului, la 17 octombrie 2018, la Berlin. Pe lângă Asociația Federală AOK și DDG, Alianța Germană pentru Boli Necomunicabile, Centrul Etnomedical e. V. și organizația pentru protecția consumatorilor foodwatch e. V. afiliat la alianță. Împreună, toți partenerii doresc să schimbe cadrul politic pentru a facilita alimentația sănătoasă pentru toate secțiunile populației, conform documentului politic comun. Obiectivele centrale sunt interzicerea comercializării copiilor pentru alimentele bogate în zahăr și bogate în calorii, etichetarea ușoară a produselor alimentare, stimulente fiscale pentru industrie, rețete mai sănătoase și standarde obligatorii pentru îngrijirea copilului și a meselor școlare.
(Comunicat de presă comun al Societății Germane de Diabet și al Asociației Federale AOK din 11 februarie 2019)