Înfometarea te îngrașă, mâncarea te face slabă - Berliner Morgenpost
În fiecare an: o nouă super dietă. Uneori nu ar trebui să mănânci nimic sau doar proteine, apoi din nou carbohidrați puri, uneori calorii, alteori numărând puncte. În prezent, există două tendințe care promit o scădere fericită și plăcută în greutate: „G” pentru factorul glyx și „G” pentru pășunat. Amândoi au în comun faptul că foamea te îngrașă și mâncarea te face slabă - atâta timp cât mănânci ceea ce trebuie.
Pășunatul, dieta animalelor, provine din engleză și înseamnă „a pășuna”. Să facem același lucru cu oile și vacile care se hrănesc toată ziua și totuși nu sunt supraponderale. Multe mini mese cresc turbo-ul metabolic, i. H. corpul arde mai multe calorii decât dacă mănânci doar câteva mese, a descoperit savantul prof. Hans Somogyi.
Specialistul în nutriție și autorul cărții de bucate Sonja Carlson au implementat această constatare. Ea spune: Șapte mese mici pe zi, cu aproximativ 1400 de calorii, te fac să te simți plin și subțire. Nu există ore fixe de masă, fiecare mănâncă după ritmul său personal.
Odată cu pășunatul, umplutura, vin pe masă alimente cu conținut scăzut de grăsimi, care conțin proteine vegetale și oferă fibre. Acestea includ cereale integrale, cartofi, salate și fructe, produse lactate slabe și carne slabă și tot felul de pește. În plus, zece minute de antrenament ușor în fiecare zi, ceea ce accelerează suplimentar metabolismul. O zi de pășunat poate arăta astfel: Dimineața o pâine de secară amestecată cu două felii de șuncă crudă, un iaurt natural cu 1 linguriță sirop de arțar
Prima gustare: 1 măr.
A doua gustare: 2 biscuiți de pâine scurtă cu quark cu conținut scăzut de grăsimi și miere, plus o cafea cu lapte.
Prânz: 50 g spaghete de furculiță cu 100 g dovlecei și 1 morcov ras gros, sotat în ulei și 30 g șuncă gătită în cuburi.
A 3-a gustare: 1 salată de fructe din 1 mică. Banana, 1 mic Mere, 1 kiwi și 1 linguriță. Suc de lămâie.
Cina: Gatiti 150 g cartofi, 1 morcov, 1 bucata de praz, 1 bucata de telina in 500 ml de supa de legume, piure cu 1 lingura de smantana, piper, sare si nucsoara si patrunjel tocat dupa gust.
4. Gustare: 1 bucată de pepene verde sau 100 g de cremă de brânză cu fructe sau ierburi.
Concluzie: Pășunatul nu este un remediu rapid pentru pierderea rapidă în greutate.Nu există stres dietetic, nici senzație de foame. Pierderea în greutate este lentă, dar permanentă.
Este permisă și ciocolata neagră
Slăbește cu un sentiment de fericire, asta promite autorul Marion Grillparzer. Rețeta ta: așa-numitul indice glicemic este decisiv dacă ceva te îngrașă. Glyx măsoară influența unui aliment asupra nivelului de zahăr din sânge. Dacă trage în sus, insulina este atrasă, ceea ce te îngrașă. Alimentele cu un factor glicemic scăzut (sub 51) nu numai că mențin nivelurile de zahăr din sânge constante, ci le mențin în formă și sănătoase. Excelent pentru toți cei care nu se pot descurca fără lucruri dulci: ciocolata neagră cu un conținut de cacao de peste 70% are un glice scăzut!
Ar trebui să evitați toate alimentele bogate în glicis, acestea sunt cele care conțin mult zahăr și amidon și, conform studiilor din SUA, sunt cele mai grase alimente.
Bucătăria mediteraneană sănătoasă, cu mult pește, legume, fructe și ulei de măsline corespunde principiului Glyx. Pentru că grăsimea nu te îngrașă neapărat, spune Grillparzer. „Grăsime moppel”, d. H. Grăsimile animale din cârnați și brânză, uleiurile de măsline, rapiță și nuci și peștele gras nu sunt. Dimpotrivă: aceste „grăsimi potrivite” măresc consumul de energie și reduc insulina care produce grăsimi. O salată cu ton sau nuci și ulei de măsline stimulează de ex. Hormonii metabolici și enzimele și arde grăsimile în acest fel.
Carnea slabă și brânzeturile, precum și produsele lactate sunt, de asemenea, permise, deoarece proteinele sunt un arzător ideal de grăsimi. Următoarele se aplică carbohidraților: produsele naturale, cum ar fi produsele din cereale integrale, fructele și legumele, limitează foamea și stimulează, de asemenea, arderea grăsimilor cu substanțele lor vitale. Alimentele cu glicem mediu cuprins între 51 și 70, cum ar fi șunca gnocchi sau gnocchi, ar trebui consumate cu moderare și nu combinate cu grăsimi. Oricine mănâncă alimente cu un factor scăzut al glicului seara activează hormonul de creștere STS, cel mai puternic arzător de grăsimi din corp și se spune că este subțire în timp ce doarme.
La prima vedere, sistemul Glyx este simplu. Cu toate acestea, este complicat de faptul că alimentele își pot schimba factorul glic în funcție de modul în care sunt preparate. Pasta al dente are z. B. un factor de glyx mai scăzut decât tăițele fierte moi, cartofii proaspeți mai mari decât cartofii de jachetă din ziua precedentă. Combinația de alimente este, de asemenea, crucială în dieta fericită Glycks. Vagoanele de transport necorespunzătoare sunt z. B. Friptură de porc cu găluște, pâine albă cu brânză, pâine și unt cu gem. Combinațiile slabe, pe de altă parte, sunt pastele cu legume, mozzarella cu roșii, muesli cu iaurt sau cu fructe, piept de curcan cu cartofi sau pepene galben cu șuncă.
„Dieta fericirii” promovează doar trei mese pe zi, apoi organismul are suficient timp fără insulină pentru a descompune grăsimile. Grillparzer recomandă, de asemenea, 20 de minute de antrenament pe trambulină pe zi, despre care se spune că are un efect de antrenament mai mare decât alergatul.
Concluzie: Dieta Glyx oferă hrană sănătoasă și pierderi reale de grăsime în loc de pierderi de apă și previne efectul yo-yo.
Sonja Carlson: „Grazing”, Irisiana Vlg., 120 p., 8,95 EUR.
Marion Grillparzer: "Dieta Glyx" cu Ghid Glyx în format de buzunar, Gräfe și Unzer 208 p., 16,90 EUR.