Informațiile nutriționale se referă la zonele nutriționale crude sau gătite

Informațiile nutriționale se referă la crude sau gătite?

de Freekaholic »20 septembrie 2007 13:59

Întrebarea se află în titlu, deoarece face o mare diferență dacă un de ex. o friptură cântărește 400g înainte de prăjire și 280g după aceea. În acest caz, la ce se referă informațiile despre proteine, carbohidrați și grăsimi?

de Pottproll »20 septembrie 2007 14:16

Pe baza sursei de informații?

Tabelele cu valori nutriționale arată de obicei informațiile brute, deoarece diferitele preparate au ca rezultat diferite rapoarte apă/cantitate fixă.

Produsele gata preparate, cum ar fi feliile de curcan prăjite, se referă în mod natural la starea finită.

KAGAWA Shinjiiii, BvB, BvB Zero Nine!

Ball Club. Borussia Dortmund din 1909

Eu beau ouzo, ce faci?

de Freekaholic »20 septembrie 2007 14:29

de Burnie »20 septembrie 2007 17:42

---