Inghetata, ce; trebuie să știți - Observatorul alimentar

trebuie

Înainte de a vă obișnui să consumați înghețată puțin prea des, cel mai bine este să examinați câteva adevăruri amare.

O doză sănătoasă de grăsimi și calorii

Înghețata este bogată în calorii. 100g de înghețată oferă în medie 200 de calorii, sau mai mult de o treime din masă. Această mică bomboană este de fapt un fel de mâncare! Unele înghețate sau mărci au un vârf: 100 g de magnum dublu de ciocolată reprezintă 380 de calorii. Parada, toată lumea o știe, se numește sorbet. 100 g de sorbet echivalează în medie cu 100 de calorii. Mult mai dietetic, dar mai puțin lacom pentru mulți consumatori.

Garnitura, calorii suplimentare

Moda este să „personalizezi” conul, cu opțiunile de garnitură. Cremă Chantilly, caramel, fudge (cofetărie din unt, zahăr, lapte etc.), chipsuri de ciocolată, marshmallow, nuci tocate ... Este greu de rezistat. Dar o garnitură are puterea să dubleze cantitatea de calorii și să-ți facă conul să sară de la 70 la 90 de calorii la 200. !

Aditivi din abundență

Inghetata este unul dintre alimentele ultra-procesate criticate de nutritionisti. Pentru a păstra, înghețata este făcută cu un pachet bun de aditivi. Exemplu de compoziție a înghețatei industriale (cu excepția ingredientelor lactate și a ingredientelor naturale): ulei de cocos, sirop de glucoză-fructoză, emulgatori E471, E442, E476, stabilizatori E407, E410, E412, amidon modificat, coloranți (E150b, E160a). Nu ar trebui să fie o surpriză faptul că acest tip de produs este evaluat cu E, cel mai mic rating după Nutri-scor. Rețineți că înghețatele cu conținut scăzut de grăsimi încorporează și mai mulți îndulcitori.