Înghețată cu 6 ingrediente super cremoasă de ciocolată (vegană, fără lactoză, gf)
"," added_url ":" https: \/\/www.veganevibes.de \/favoriten "," added_label ":" În favorite "," added_icon ":"
Da, cum? Există deja unul înghețată de ciocolată pe veganevibes.de? Așa este, dar se bazează pe Aquafaba. Dar ce diferență are asta? Un mare, deoarece Aquafabaeis este, de asemenea, delicios, dar nu la fel de cremos ca acesta. Sincer, aș putea intra în asta reţetă pune-l literalmente și am senzația că am găsit în cele din urmă rețeta perfectă pentru o înghețată de ciocolată, vegană, cremoasă și ingenioasă. Chiar este perfect? Ok, există o mică captură, dar nu veți afla până mai târziu în text.
Cremoasă, cremoasă, cremoasă și ciocolată
Să începem cu ingredientele. Avem nevoie de lapte de cocos, Lapte de migdale, Cacao praf, vanilie, zahăr brut din trestie și Gumă xantan (ANUNȚ). Acum, citiți mai departe, deoarece xantanul este un agent de legare natural care oferă o cremă uluitoare. Vrei să o lași deoparte? Nicio problemă, oricum va fi una gheaţă, dar, din păcate, nu la fel de cremoasă. De când am descoperit guma de xantan pentru mine, a avut un loc permanent pe raft și este utilizată în principal în producția de înghețată vegană!
6 ingrediente, un mixer, un aparat de înghețat - Voilá
Există doar câteva lucruri mici de luat în considerare atunci când fabricați:
- Mixerul ar trebui să fie în mod necesar suficient de puternic încât să poată prelucra caju și ingredientele rămase la o măsură fină. Personal, folosesc un Blendtec (publicitate, așa cum se numește marca) și sunt foarte mulțumit de rezultat.
- Caju cel mai bine ar trebui să fie înmuiat. Fie în apă rece, timp de 6 ore într-un vas acoperit, fie timp de 1 oră în apă fierbinte clocotită. Nu înmuiez cajuii în prealabil, deoarece blenderul meu puternic nu trebuie. Cu toate acestea, există experți în nutriție care sunt de părere că nucile ar trebui să fie întotdeauna înmuiate, deoarece acestea sunt mai ușor de digerat de către oameni, deoarece sunt „activate”. Tu decizi!
- Mașina de gheață ar trebui să fie utilizat cu siguranță (dacă aveți unul), deoarece aceasta este singura modalitate de a face înghețata cu adevărat cremoasă. Desigur, puteți face și fără aceasta, dar lipsa „amestecării” la congelare înseamnă că înghețata nu devine la fel de cremoasă. Puteți ajuta amestecând manual din nou și din nou în timpul procesului de îngheț. Dacă intenționați să faceți înghețată mai des, atunci merită cu siguranță să obțineți o mașină de înghețată.
În caz contrar, nu există mult altceva de luat în considerare, cu excepția unui punct pe care l-am menționat deja în introducere (da!). Această înghețată are un dezavantaj major față de aceea Aquafaba: Are mult mai multe calorii. Mai exact, are un glonț Bomboane Aqufaba Înghețată 85kcal calorii și 169kcal în această rețetă. Ok, aș spune că încetăm să numărăm caloriile imediat.
Consistența este aceeași cu înghețata „normală”?
Da, și din punctul meu de vedere personal are un gust și mai bun, deoarece este incredibil de cremos și are un gust atât de intens ca ciocolata.
Când ai asta gheaţă cand desert vreau să servim, atunci arată minunat într-unul Con de înghețată (AD) oprit. Doriți să faceți din ea o bombă mega-calorică absolută? Apoi completează-l cu Crema de nuca de cocos, Sos de ciocolată și bastoane de migdale (cina va fi anulată atunci).
Inghetata cu 6 ingrediente super cremoasa din ciocolata este:
- Ciocolată
- Cremos
- Pufos
- Ușor de fabricat
- Se topește ușor
Dacă îți place înghețata de ciocolată la fel de mult ca mine, atunci aștept cu nerăbdare ratingul tău din partea de jos a acestei pagini. Dacă postați o imagine, vă rugăm să folosiți hashtagul #veganevibes.