Înghețată delicioasă și eclere frumoase la Canal Berlin Cu plăcere Berlin
Cele mai frumoase 11 lacuri din Brandenburg
Vrei înghețată delicioasă, eclere fabuloase și calitate preț? Atunci Canal Berlin este locul potrivit pentru tine. Totul a început cu un mic producător de înghețată în bucătăria lui Daniella și Lupe, o moștenire a bunicului lor. Cei doi prieteni s-au cunoscut în timpul studiilor de inginerie, au locuit într-un apartament comun și au devenit prieteni buni. Cei doi au călătorit în Germania împreună cu aparatul de înghețată pentru a-și urmări pasiunea: mâncare bună de calitate excelentă.
„Pentru mine este important ca oamenii să observe buna calitate a produselor”, explică Lupe cu ochi strălucitori. „La începutul anului eram încă în Italia și ne-am vizitat furnizorii”, adaugă Daniella. Fisticul și lămâile pentru înghețata Canal Berlin provin din Sicilia, unde sunt disponibile cele mai bune și mai gustoase. Cred că imediat, pentru că atunci când încerc înghețata, experimentez o experiență unică de gust. Canalul Crema este specialitatea lui Lupe și Daniella. Este o înghețată pe bază de ouă cu caramel cu unt, fistic și o picătură de lămâie.
Daniella se educă constant și nu vrea decât să învețe de la cei mai buni. Ei lucrează în lecții individuale pentru a produce creațiile perfecte. Anul trecut a învățat să se joace cu arome și mai intens de la Gelatière Paolo Brunelli.
Inimile producătorilor de Canal Berlin bat nu numai pentru înghețată de înaltă calitate, ci și pentru eclere, o patiserie franceză clasică. „A crea înghețată pe tot parcursul anului este distractiv, dar am vrut să lucrăm mai creativ”, subliniază prietenii. Așa că a apărut ideea de a oferi eclere în afara sezonului de înghețată. Din octombrie până la sfârșitul lunii martie, ei produc, de asemenea, produse de patiserie frumos decorate din 2018.
Trăiască era eclairs
Faptul că Daniella și Lupe nu sunt francezi este greu de crezut prin vederea și gustul eclerelor. Creațiile, fiecare mai frumoasă decât cealaltă, sunt realizate manual. Nu există doar multă dragoste în desertul delicios, ci și mult timp și energie. Canal Berlin a avut până acum doar un mic cuptor care poate coace doar 20 de eclere odată. După ce s-a copt pâinea choux, aceasta este decorată manual. Nuci confiate, fructe de pădure proaspete, coroane de bezea, fulgi de ciocolată subțiri de napolitane - nu există limite pentru creativitate.
Pentru toți cei care sunt acum gurați, iată o mică consolare: Canal Berlin are un stand la Piața Micului dejun din Markthalle Neun. Eclerele de casă sunt vândute acolo. Deci, dacă aveți chef să mâncați produse de patiserie frumoase în afara perioadei normale de eclair (octombrie până la sfârșitul lunii martie), ar trebui să faceți cu siguranță o mică vizită la Markthalle Neun duminică.
Încercați cu siguranță: Înghețata Crema Canal vara și Pistachio & Raspberry Eclair iarna
Veggie: Există diverse sorbete pentru vegani.
Caracteristică specială a magazinului: Înghețata de înaltă calitate și, bineînțeles, cele mai frumoase eclere din oraș.
Cu cine mergi: Cu prietenii, membrii familiei sau singur. Merită mereu o vizită dacă vrei să te bucuri cu adevărat de înghețata delicioasă.
Pentru fanii: Vafe sau cană și Rosa Canina.
Prețuri: O lingură de înghețată costă 1,70 euro, un eclair 4 euro.
Canal Berlin | Rosenthaler Strasse 40, Hackesche Höfe, Hof I, 10178 Berlin | Luni - Duminică: 12 - 20 | | Mai multe informatii