Pierdeți greutatea în concordanță cu nivelul zahărului din sânge - sfaturi și planuri de alimentație pentru dieta metabolică

În ultimii ani, dieta metabolică a devenit din ce în ce mai populară pe imensa piață a conceptelor de slăbire. Acum există mulți furnizori de această formă de dietă. Printre altele, dieta Max Planck (nu de la Institutul Max Planck!), Echilibrul metabolic, tiparea metabolică, myline etc.

Unele concepte de dietă oferă trei mese, altele cinci sau chiar șase. Dar acolo unde toată lumea este de acord este subiectul carbohidraților și al ratelor metabolice.

Aportul de carbohidrați variază de la aproape zero la moderat. Fructele și legumele sunt toate încurajate.

Furnizorii sunt de asemenea de acord cu privire la subiectul cinei: dacă este posibil, evitați carbohidrații. Și când vine vorba de rata metabolică, există o declarație unanimă, în ciuda diferitelor cerințe dietetice: ar trebui să creați un deficit de calorii timp de 5 până la 6 zile, urmat de 1 până la 2 zile de exces de calorii.

Carbohidrați buni și răi

Practic se urmărește o dietă săracă în carbohidrați. Carbohidrații simpli sunt respinși de toți furnizorii. Aceasta include toate deserturile și băuturile îndulcite. Dacă se utilizează carbohidrați, aceștia ar trebui să fie carbohidrați complecși, cum ar fi cerealele integrale.

Fructele și legumele sunt considerate separat, deoarece oferă o proporție mare de fibre, care este necesară pentru o digestie sănătoasă. Acestea sunt atribuite glucidelor, dar nu pot fi utilizate energetic de către organism.

Afectează nivelurile de insulină

Glucidele afectează nivelul insulinei. Carbohidrații disponibili rapid determină creșterea rapidă a nivelului de insulină, deoarece aceste zaharuri, în cea mai mare parte simple și duble, intră imediat în sânge și trebuie să o părăsească din nou cât mai repede posibil.

Pancreasul produce insulină, care transportă zahărul în celulele musculare. Dacă depozitele de glicogen din celulele musculare sunt pline, carbohidrații sunt transformați în grăsimi și depozitați în celulele grase.

Nivelul de insulină scade din nou foarte repede după zaharuri simple și sub valoarea inițială. Și asta înseamnă foame! Aspect tipic de ziua bunicii.

Cafea și prăjitură și o oră mai târziu ți-e foame din nou ceva din suflet.

În cazul carbohidraților complexi, zahărul este eliberat în fluxul sanguin doar foarte lent și nu există vârfuri de insulină și, de asemenea, atacuri de foame.

Efecte asupra nivelului de glucagon

Unul dintre antagoniștii hormonului insulină este glucagonul, un hormon care reduce grăsimile. Dacă nivelul insulinei crește, nivelul glucagonului scade. Mijloace: ori de câte ori se consumă carbohidrați, arderea grăsimilor scade automat.

Motivul constă în utilizarea primară a carbohidraților pentru furnizarea de energie.

Și de aceea ar trebui să evitați carbohidrații seara. Dacă organismul nu primește carbohidrați seara, nu mai rămâne decât noaptea utilizarea grăsimilor pentru alimentarea cu energie. De aici și binecunoscutul slogan „Dormi-te subțire”.

Rata metabolică

Cu cât rata metabolică este mai mare, cu atât este mai mare consumul de energie. Dacă există un deficit caloric timp de câteva zile, organismul încearcă să scadă rata metabolică.

Respirația devine superficială
pulsul scade
temperatura corpului scade (mâini reci, picioare reci),
totul este redus la arzătorul din spate.

Dacă există un exces de calorii în următoarele 1-2 zile, rata metabolică sare în sus cu salturi, iar consumul de energie revine la un nivel ridicat.

Există oameni care pot mânca mult fără să se îngrașe. De exemplu, tinerii. Nu este nimic minunat în asta. Oamenii au rate de metabolism diferite. Un metabolism mai rapid arde caloriile mai repede. Acesta este motivul pentru care unii oameni pot mânca atât de mult și totuși pot fi subțiri.

Influențând rata metabolică

Se poate influența viteza metabolismului. Indicele pentru metabolism este Rata metabolică bazală (BMR). Indică câte calorii consumă o persoană când se află în stare de repaus. Metabolismul se accelerează atunci când corpul are o cantitate relativ mare de masă musculară.

Deci, un sfat este să vă antrenați mușchii. Dacă bei multă cafea, arzi mai multe calorii. Cele mai recente descoperiri despre așa-numitul „țesut adipos maro” indică faptul că metabolismul accelerează atunci când înghețați puțin. Dacă doriți să fiți subțire, puteți opri puțin încălzirea. Asta ar trebui să ajute.

Carbohidrații cresc BMR. Consumul de paste te face slab. Și apoi există întotdeauna mișcare. Exercitiile fizice cresc rata metabolismului deosebit de bine.

Acesta este motivul pentru care mulți tineri pot mânca atât de mult fără să se îngrașe. Pentru că și ei se mișcă foarte mult.

Știri din 27.01.2011

Dietele metabolice includ un accent pe diferite tipuri de metabolism și valorile sanguine. Ambii factori se încearcă a fi implementați prin anumite planuri de dietă, consultații și programe de fitness ulterioare. Dietele metabolice ar trebui să funcționeze deosebit de bine în reumatism, boli cronice sau diabet de tip 2.

Dacă eficacitatea este testată și de furnizor, nu există dovezi științifice ale efectului real. Prin urmare, centrul de consumatori Saxonia recomandă împotriva unor astfel de diete metabolice. Este mai bine să efectuați o analiză pe termen lung a exercițiilor personale și a comportamentului nutrițional și apoi să aduceți o schimbare care ar trebui să fie variată atât din punct de vedere alimentar, cât și sportiv.

Știri din 29.06.2009

Punctele slabe ale omului

În aceste zile de înșelăciune sau mâncare puteți mânca orice doriți - acest lucru este foarte important pentru bunăstare și calitatea vieții.

Nimeni nu poate mânca întotdeauna sănătos, să păstreze disciplina pentru totdeauna și să renunțe. Gata cu scuzele la petrecerile aniversare - plăcerea planificată este la ordinea zilei!

Sfaturi nutriționale generale

Există mulți furnizori de diete metabolice pe piața dietelor. Unii își asumă trei mese, alții cinci sau șase. Majoritatea oferă clienților lor un plan nutrițional inițial. Acest lucru poate fi adaptat la nevoile personale și, de asemenea, extins.

Și există câteva reguli de bază care pot fi găsite la toți furnizorii:

puțină sare
2 până la 3 litri de băuturi fără calorii
fara alcool
mai putini carbohidrati, fara carbohidrati seara
dacă carbohidrați, atunci cu lanț lung (cereale integrale)
o mulțime de legume și fructe
o mulțime de proteine
grăsimi sănătoase
la intervale regulate zile de înșelăciune (zile de mâncare)

Ultimele zile de înșelăciune sau mâncare servesc la creșterea nivelului de energie și, astfel, a ratei metabolice.

Iată două exemple de plan de masă de două zile.

Dieta Max Planck (3 mese)

1 zi

Mic dejun: Cafea cu puțin lapte, un Kornspitz

Amiază: două ouă, un Kornspitz, o cutie de ton (în suc propriu), salată

Masa de seara: Friptură de pui sau curcan, salată

2 zile

Mic dejun: Cafea cu puțin lapte, un Kornspitz

Amiază: o jumătate de pui la grătar, salată

Myline (5 mese)

1 zi

Mic dejun: Rulouri din cereale integrale, din care jumătate sunt acoperite cu cremă de brânză, acoperite cu cârnați de pui sau curcan

1. Gustare: o mână de fructe de sezon

Amiază: 75 de grame de spaghete integrale, ton (în propriul suc) și o lingură de ulei de măsline peste spaghete, condimentate cu ierburi din Provence și frunze de busuioc

2. Gustare: Adăugați 150 de grame de quark cu conținut scăzut de grăsimi, 2 linguri de fructe la alegere, amestecați cu puțină apă minerală, condimentați cu zahăr din fructe sau îndulcitor

Masa de seara: Se prăjește 100 de grame de piept de curcan sau de pui, se acoperă cu 1/2 piersică, se gratinează cu o felie de brânză feliată (15% grăsime absolută)

2 zile

Mic dejun: 2 felii de pâine prăjită, pliate, acoperite cu cremă de brânză și ouă feliate, presărate cu arpagic

1. Gustare: o mână de fructe de sezon

Amiază: 150-200 de grame de cod aburit, acoperite cu felii de mere, 100 de grame de orez basmati

2. Gustare: Iaurt de fructe (sărac în grăsimi, fără zahăr), îndulcit cu 3 lingurițe de gem fără zahăr

Masa de seara: Adăugați o farfurie mare de salată și piept de curcan sau de pui tăiat în fâșii

Ambele planuri de masă în comparație

Dacă comparați cele două planuri de masă, pierderea în greutate conform dietei Max Planck va fi probabil puțin mai mare pe termen scurt decât cu Myline. Motivul constă în aportul scăzut de kcal.

Cu toate acestea, pentru o dietă pe termen lung, programul myline este mai potrivit și poate fi pus în practică mai ușor. Metabolismul obține un impuls energetic aici la intervale mai scurte, ceea ce aproape exclude o scădere a nivelului de energie care trebuie consumat.

Din ce în ce mai multe diete noi sunt „inventate” și pot duce la faptul că utilizatorul este iritat și nesigur.

Participarea la un curs este necesară

O nouă tendință este dieta metabolică sau metoda „Echilibrului metabolic”. Aici, metabolismul individual al unei persoane trebuie utilizat în mod special pentru a scăpa de kilogramele sale în exces. Pentru aceasta, trebuie efectuată o hemoleucogramă pentru a determina toate valorile de la grăsimi la calciu.

Întrucât nu puteți face acest lucru acasă, este obligatoriu să participați la unul dintre cursurile „Echilibrul metabolic” oferit. De asemenea, aceste seminarii nu sunt ieftine și necesită până la 300 de euro de la un participant. După evaluarea sângelui, există un plan fix de ceea ce poate fi consumat în ce cantități în timpul zilei.

Importanța determinării valorilor metabolice este discutabilă

Din punct de vedere științific, dieta „echilibrului metabolic” nu s-a dovedit încă a fi eficientă. Succesele ar putea fi dovedite în studii, dar cât de centrală este determinarea valorilor metabolice pentru aceasta rămâne întrebarea. La urma urmei, raționarea strictă a grăsimilor și a carbohidraților poate fi efectuată și fără un seminar de dietă.