Înghețata este bună pentru dvs. Informații nutriționale și multe altele
Desigur, s-ar putea să vă întrebați care sunt posibilele dezavantaje ale acestui desert - și dacă îl puteți include într-o dietă sănătoasă.
Acest articol vă spune tot ce trebuie să știți despre înghețată.
Nutriția înghețatei
Profilul nutrițional al înghețatei variază în funcție de marcă, aromă și tip.
Acest tabel evidențiază nutrienții a 4 soiuri obișnuite de înghețată de vanilie la 1/2 cană (65-92 grame) de porție (,):
| Regulat | Premium | Conținut scăzut de grăsimi | Fără zahăr adăugat | |
| Calorii | 140 | 210 | 130 | 115 |
| Grăsime totală | 7 grame | 13 grame | 2,5 grame | 5 grame |
| Colesterol | 30 mg | 70 mg | 10 mg | 18 mg |
| Proteină | 2 grame | 3 grame | 3 grame | 3 grame |
| Glucide totale | 17 grame | 20 de grame | 17 grame | 15 grame |
| Zahăr | 14 grame | 19 grame | 13 grame | 4 grame |
În cele mai multe cazuri, înghețata premium - care este procesată pentru a fi mai bogată și mai cremoasă decât înghețata obișnuită - este, de asemenea, mai bogată în zahăr, grăsimi și calorii.
Interesant este faptul că, deși produsele cu conținut scăzut de grăsimi sau fără adaos de zahăr sunt adesea susținute ca fiind mai sănătoase, aceste alegeri pot avea aproximativ același număr de calorii ca înghețata obișnuită.
În plus, produsele fără adaos de zahăr conțin de obicei îndulcitori precum, care pot provoca tulburări digestive, inclusiv balonare și gaze, la unii oameni ().
Cu toate acestea, majoritatea înghețatei sunt o sursă bogată de fosfor și oferă aproximativ 6% și 10% din valoarea zilnică (DV) la 1/2 cană (65 grame) de porție, respectiv. Ambele minerale sunt importante pentru funcția musculară și sănătatea scheletului ().
Cu toate acestea, acest conținut mineral nu compensează încărcătura ridicată de calorii și zahăr din înghețată.
abstract
Majoritatea înghețatei sunt bogate în calorii și zaharuri adăugate, dar sărace în nutrienți. În timp ce conținutul scăzut de grăsimi, fără opțiuni de zahăr adăugat, sunt comercializate, în general, ca fiind mai sănătoase, dar sunt în continuare bogate în calorii și pot conține diferiți îndulcitori.
Dezavantaje potențiale
La fel ca majoritatea deserturilor procesate, înghețata are mai multe dezavantaje pentru sănătate de care să ții cont.
Bogat în zahăr adăugat
Nu este un secret faptul că înghețata este încărcată cu zahăr.
Multe soiuri conțin între 12 și 24 de grame într-o porție de doar 1/2 cană (65 de grame) ().
Se recomandă să limitați zaharurile adăugate la mai puțin de 10% din caloriile zilnice sau aproximativ 50 de grame de zahăr pentru o dietă de 2000 de calorii ().
Deci, una sau două porții mici de înghețată vă pot împinge cu ușurință spre acea limită zilnică.
În plus, cercetarea leagă aportul excesiv de zahăr de mai multe probleme de sănătate, inclusiv obezitatea, bolile de inimă, diabetul și (,).