Înghețată ketogenică de vanilie care se topește - Bumblebee în Ketoland
GHEȚĂ DE VANILĂ KETOGENICĂ
În cele din urmă, putem aștepta cu nerăbdare temperaturi de vară și mult soare. Iar semnele indică băuturi răcoritoare. Nu înseamnă neapărat băuturi prin asta - cred că înghețata este pur și simplu parte a verii 🙂
Am făcut înghețată aproape tot timpul în ultimele zile, pentru că a trebuit să produc în continuare. Pachetul meu s-a luptat cu adevărat pentru înghețata ketogenică - mai ales copiii erau absolut lacomi după asta. Desigur, nici o persoană cu un dinte dulce nu a observat că se ocupă de „pachetul fals”, ca să spunem așa 😉
Pentru mine, această înghețată de vanilie este unul dintre soiurile absolute de top și este pur și simplu o explozie. Este într-adevăr cea mai bună înghețată pe care am mâncat-o vreodată. Dulceață perfectă, gust de vanilie și cremă uimitoare. Să spunem așa: trebuie să ascund această înghețată de mine, altfel voi goli toată tigaia ...
Faptul că această delicatesă este super-ketogenă, ca să spunem așa, și are doar 1 gram bun de carbohidrați pe lingură, desigur îmi calmează conștiința atunci când folosesc o lingură peste vasul de înghețată ... utilizarea laptelui de migdale neindulcit - produsul meu preferat este de la alpro (publicitate neplătită) - deoarece are de fapt 0 grame de carbohidrați, da!)
Apropo, una dintre combinațiile mele preferate este înghețata de vanilie servită cu un brownie (rețeta pentru brownies de vis cu ciocolată veți găsi în curând pe blogul meu). Un desert rapid și spectaculos și, desigur, un tratament incredibil!
Dacă doriți să aveți mai multe culori și tipuri pentru un cuptor delicios, vă recomand să încercați înghețata mea cu căpșuni, înghețata café-au-lait, înghețata cu ciocolată sau înghețata inteligentă cu șofran-portocaliu. Puteți găsi toate rețetele aici pe blogul meu sau vor fi online în curând.
Cu toată euforia cu privire la plăcerea bombastică a înghețatei, aș dori să clarific un lucru: toate înghețatele pe care le puteți găsi aici pe blogul meu sunt, desigur, ketogene. Din păcate, totuși, nu poate fi împiedicat ca aromele să fie folosite și aici pentru a crea gust. Pentru că, chiar dacă se adaugă vanilie adevărată la înghețata de vanilie, din păcate acest lucru nu este suficient pentru a obține o experiență plină de gust de vanilie. De aceea aromele sunt esențiale în înghețate. După nenumărate încercări, vă pot asigura de un singur lucru: pur și simplu nu vă puteți lipsi de arome dacă vreți cu adevărat gustul suprem. Pentru că din cauza frigului, nu numai dulceața, ci și gustul se „pierd”.
Apropo de frig: din experiența mea, înghețata este cea mai bună atunci când folosești o mașină de înghețat pentru a o prepara. Din fericire, un astfel de „hardware” este acum accesibil. Pentru aproximativ 150 de euro puteți obține un dispozitiv bun, cum ar fi acesta:
Preparare alternativă fără aparat de înghețată
Cu toate acestea, preparatul funcționează și fără un aparat de înghețată - deși puțin mai complicat. În funcție de setarea și capacitatea de congelare a congelatorului dvs., timpul necesar pentru a îngheța masa de gheață poate varia foarte mult.
Se toarnă amestecul de înghețată complet amestecat într-un castron mare (ideal din oțel inoxidabil sau sticlă) și se congelează. La fiecare treizeci de minute, amestecați înghețata cu un tel mare sau o furculiță și repetați acest proces de trei până la patru ori.
Scoateți-o din congelator cu cel puțin 20 de minute înainte de servire, astfel încât înghețata să poată să se dezghețe și să devină cremoasă (înghețata de casă este întotdeauna foarte fermă și tare când este congelată, dar devine minunat de cremoasă și moale când este decongelată!).
Înapoi la rețetă: În plus, se adaugă puțină gumă de xantan la amestec, care servește pentru a face înghețata stabilă și cremoasă. În acest fel, nu se formează cristale de înghețată și înghețata rămâne minunat de cremoasă, așa cum ar trebui să fie o înghețată delicioasă.
Vă rugăm să rețineți, totuși, că înghețata de casă diferă semnificativ de înghețata industrială într-un singur punct: dacă nu o mâncați imediat, ci o înghețați, va fi greu. Dar vă pot liniști: trebuie să scoateți înghețata din congelator doar cu 20 de minute înainte de consum și să o lăsați să se dezghețe la temperatura camerei. Nu fiți nerăbdători - merită să așteptați wait Pentru că după dezghețare ușoară, înghețata poate fi porționată de minune, nu și-a pierdut nimic din cremă și este gata să fie consumată cu gust.
Vă doresc plăcere de înghețată pură cu acest vis de înghețată de vanilie!