Ingrediente din cacao Flavanols ajută la pierderea memoriei în sănătatea bătrâneții
Actualizat: 06.11.2014 22:59
Amintiți-vă și învățați
Cacao ajută la prevenirea pierderii memoriei la bătrânețe
Cacao face ca memoria să funcționeze din nou. Ingredientele plantei au un efect pozitiv asupra creierului. Potrivit unui studiu, persoanele în vârstă beneficiază în special de acesta.
Unde este parcată mașina mea sau unde este cheia? Pe parcursul vieții, capacitatea de a-ți aminti lucruri sau de a învăța lucruri noi scade tot mai mult. Profesioniștii din domeniul medical numesc declinul acestor competențe pierderea memoriei legate de vârstă.
Dar cacao menține creierul în formă la bătrânețe. În special, pigmenții vegetali conținuți în boabele de cacao, așa-numiții flavonoizi, pot îmbunătăți durabil performanța mentală.
Cercetătorii americani de la Columbia University Medical Center (CUMC) au descoperit acest lucru într-un studiu care a fost publicat acum în revista „Nature Neuroscience”.
S-a demonstrat deja la șoareci că substanța din boabele de cacao în legătură cu exercițiile fizice ar putea îmbunătăți performanța memoriei.
Medicii au investigat acum dacă oamenii beneficiază și de flavanol la 37 de voluntari sănătoși cu vârste cuprinse între 50 și 69 de ani. Timp de trei luni, un grup de participanți a primit o doză mare de flavanoizi și celălalt o doză mai mică. Înainte de aceasta, toate testele de memorie trebuiau să fie supuse.
Rezultatul după dieta cu cacao a fost clar. Doza mare de flavanol a fost deosebit de eficientă. „Participanții a căror memorie a fost tipică pentru un copil de 60 de ani la începutul studiului au ajuns la memoria unui copil de 30 sau 40 de ani, în medie, după trei luni”, a spus prof. Scott Small.
Din păcate, consumul de ciocolată nu ajută
Cu toate acestea, cercetătorii subliniază în mod expres că efectul nu poate fi atins cu ciocolata care conține cacao disponibilă în comerț. Majoritatea metodelor de procesare elimină o mulțime de flavanoli care se află într-o boabă de cacao crudă.
De asemenea, oamenii de știință nu ascund faptul că compania alimentară Mars, Incorporated, susține studiul lor. Sunt necesare, de asemenea, studii suplimentare.
Cacao sau ciocolata sunt sanatoase?
Flavonoidele sunt substanțe colorante și de protecție în plante. De altfel, frunzele de ceai, vinul roșu și diversele tipuri de fructe și legume conțin, de asemenea, flavonoizi în concentrații diferite.
Flavonoidele se găsesc în cantități mai mari în boabele de cacao. În acest context, apar din nou și din nou articole științifice în care ciocolata neagră și ciocolata amară cu un conținut ridicat de cacao de 85% sunt clasificate ca promovând sănătatea.