Inima; caracteristicile și beneficiile anghinarei - Ooreka

  • Inima de anghinare: caracteristici
  • Beneficiile inimii de anghinare
  • Inima de anghinare: valoare nutritivă și consum
  • Putem consuma inima de anghinare ca parte a unei diete ?

inima

Topit, gustos, inima de anghinare aduce multe beneficii corpului. Este, de asemenea, un aliat de slăbire.

Concentrați-vă pe caracteristicile și părțile folosite ale anghinarei, virtuțile inimii de anghinare, valoarea sa nutritivă și cel mai bun mod de a o consuma dacă urmați o dietă.

Inima de anghinare: caracteristici

Născut în bazinul mediteranean,anghinare (Cynara scolymus) aparține familiei Asteraceae. Este vorba despre un plantă vegetală care oferă un mugur de flori comestibil ale cărui bractee sunt consumate, precum și inima (inima de anghinare), care este deosebit de fragedă și gustoasă.

Frunzele de anghinare sunt diferite de bractee. Se dezvoltă pe toată tulpina plantei, care poate atinge 200cm înălțime. Ele sunt mult mai bogate în principiu activ (cinarină, a polifenol) decât mugurul de flori și sunt utilizate medicamentos, uscate sau proaspete. Se pot infuza. Doza recomandată este de 6 grame de frunze pe o perioadă de 24 de ore, împărțită în trei perfuzii, dar nu mai mult de două până la trei săptămâni consecutive. Rețineți că frunzele de anghinare pot fi consumate gătite.

Sucul care este extras din întreaga plantă poate fi utilizat și în plante pentru virtuțile sale.

Bine de stiut : anghinarea este o varietate de ciulin sălbatic. Cu toate acestea, nu are spini.

Beneficiile inimii de anghinare

Nu ezitați să consumați anghinare în mod regulat, deoarece aduce multe beneficii organismului și anume:

  • antioxidant prin excelență datorită cantității mari de acid clorogenic pe care îl conține;
  • bogat în polifenoli, favorizează sănătatea arterelor;
  • bogat în flavonoide;
  • acțiune detoxifiantă a pielii în caz de acnee sau eczeme;
  • scade nivelul LDL (colesterolului rău);
  • ajută la prevenirea diabetului de tip 2;
  • ameliorează tulburările digestive (dispepsie);
  • protejează împotriva dezvoltării bolii gingivale (parodontită și gingivită);
  • stimulează activitatea rinichilor;
  • facilitează eliminarea urinară (acțiune diuretică);
  • stimulează secreția de bilă;
  • facilitează digestia;
  • protejează ficatul și vezica biliară având o acțiune purificatoare;
  • bogat în fibre, reglează funcționarea colonului;
  • slăbirea alimentelor, ajută la controlul apetitelor mari;
  • reduce tulburările asociate cu sindromul intestinului iritabil;
  • permite tratarea „mahmurelii” (dar ființa ideală de a consuma alcool cu ​​măsură).