Înlocuitorii zahărului Aceste alternative sunt mai bune decât zahărul

Înlocuitori ai zahărului: aceste alternative sunt mai bune decât zahărul

  • Ce tipuri de înlocuitori ai zahărului există?
  • Cele mai populare alternative de zahăr includ stevia, siropul de arțar și siropul de agave.
  • Produsele substitutive, cum ar fi xilitol, eritritol sau zahăr din floarea de cocos, sunt mai noi.

Declinarea responsabilității: Căutăm produse pentru dvs. care credem că vă vor plăcea. Selecția este subiectivă, dar independentă din punct de vedere editorial. Avem parteneriate afiliate, adică dacă efectuați o achiziție utilizând un link marcat cu un asterisc, primim un mic comision.

sunt

Zaharul te ingrasa, prost si bolnav. Din păcate așa este. Există diverse studii care confirmă exact acest lucru - cu dovezi științifice. Așadar, nu este de mirare că tot mai mulți dintre voi caută un înlocuitor de zahăr care ar putea să nu fie la fel de nociv pentru cap, corp și dinți.

Alternative de zahăr populare

Pe lângă îndulcitorii artificiali, cele mai frecvente alternative de zahăr includ îndulcitorii naturali miere, sirop de arțar, sirop de agave și stevia. Există acum și mai multe alternative la alternative. De asemenea, puteți utiliza xilitol, eritritol sau zahăr din floarea de cocos ca posibil înlocuitor al zahărului. Ce diferențiază produsele de înlocuire respective și cât de sănătoase sunt acestea?

Miere

Miere de salcâm de la Alnatura (500 de grame) - 6,99 euro la Amazon (numai pentru membrii Prime) *

Mierea este un substitut natural al zahărului. Cu toate acestea, nu este vegan și are un conținut ridicat de calorii. 100 de grame de miere au 304 calorii (pentru comparație: zahărul are 387 calorii). Dulceața sa este de 1,2. Aceasta este o valoare care determină cât de dulce este o substanță în raport cu zahărul convențional, care are o dulceață de 1. Deci ai nevoie de mai puțină miere pentru a obține aceeași dulceață. Un alt beneficiu al mierii este că are proprietăți antiinflamatorii și antibacteriene.

Miere dintr-o privire:

  • 304 calorii
  • Dulceață 1.2
  • antiinflamator și antibacterian

Sirop din esență de arțar

Kirkland 100% sirop de arțar canadian clasa A (1 litru) - 31,96 euro la Amazon *

Siropul de arțar este, de asemenea, adesea denumit miere vegană. Cu 260 de calorii la 100 de grame, este puțin mai scăzut în calorii, dar asta nu îl face prietenos cu cifrele. Cu toate acestea, dulceața sa este de numai 0,6, motiv pentru care trebuie să folosiți mai mult sirop de arțar. Cu toate acestea, produsul natural este popular ca înlocuitor al zahărului, care se datorează în principal efectelor sale antioxidante și antiinflamatoare.

Siropul de agave dintr-o privire:

  • 260 de calorii
  • Dulceață 0.6
  • antioxidant și antiinflamator

Sirop de agave

Sirop de agave verde (1.000 de grame) - 8,49 euro la Amazon *

Unul dintre înlocuitorii cu zahăr cu calorii mai mari este siropul de agave (adesea numit doar sirop de agave). Cu o dulceață de 1,2, 100 de grame de sirop de agave au 310 calorii. Acest lucru vă economisește doar o mică parte din caloriile din zahărul alb. Dar siropul de agave furnizează organismului minerale și vitamine. Atenție însă: consumul excesiv poate avea un efect negativ asupra metabolismului.

Siropul de agave dintr-o privire:

  • 310 calorii
  • Dulceață 1.2
  • bogat în minerale și vitamine
  • poate afecta metabolismul

Stevia

Pudră Stevia Go Stevia (25 grame) - 21,90 euro la Amazon *

Stevia este încă un substitut relativ nou al zahărului, dar este deja destul de cunoscut. Îndulcitorul fără calorii are o dulceață incredibilă de 300. Așadar, aveți nevoie doar de puțin din el pentru a vă îndulci mâncarea și băuturile. Un alt beneficiu al steviei este că este blând cu dinții. Dar are un gust amar care nu-i place tuturor. În plus, nu este chiar potrivit pentru gătit și coacere.

Stevia dintr-o privire:

  • fără calorii
  • Putere de îndulcire 300 (în funcție de producător)
  • protejează dinții
  • gustul său amar

Xilitol

Wiezucker Premium xylitol zahăr mesteacăn din Finlanda (1.000 grame) - 11,90 euro la Amazon *

Xilitolul sună destul de chimic, dar nu este. Înlocuitorul zahărului, care se mai numește zahăr de mesteacăn, are o dulceață comparabilă cu cea a zahărului alb - dar mai puține calorii (240 de calorii la 100 de grame). Nu crește nivelul zahărului din sânge atât de repede și este prietenos cu dinții, dar poate provoca gaze.

Xilitolul dintr-o privire:

  • 240 de calorii
  • Dulceață 1
  • nu crește nivelul zahărului din sânge
  • prietenos cu dintii
  • poate provoca gaze

Eritritol

Eritritol alternativ cu zahăr fără calorii MeaVita (1.000 grame) - 10,00 euro la Amazon *

Eritritolul substitut al zahărului nu are aproape nici un fel de calorii - doar 20 la 100 de grame. Pe de altă parte, cu o dulceață de 0,6, nici nu este atât de dulce. Eritritolul nu provoacă cariile dentare și nu afectează nivelul zahărului din sânge. Pe de altă parte, substitutul zahărului poate provoca probleme digestive - în special la persoanele care suferă de sindromul intestinului iritabil.

Eritritolul dintr-o privire:

  • 20 de calorii
  • Dulceață 0.6
  • nu afectează nivelul zahărului din sânge
  • prietenos cu dintii
  • poate provoca gaze

Zahar din floarea de cocos

Zahăr Sevenhills Wholefoods Coconut Blossom (1.000 grame) - 9,99 euro la Amazon *

Zahărul din floarea de cocos este bomba calorică printre alternativele de zahăr. La 384 de calorii, are aproape la fel de multe calorii ca zahărul alb, ceea ce îl face nepotrivit pentru diete. Și dulceața zahărului din floarea de cocos este, de asemenea, aceeași cu zahărul normal. În schimb, înlocuitorul furnizează vitamine și minerale precum magneziu, fier și zinc.