Insuficiență cardiacă urmărește stridiile! Vocea pacientului
Deoarece sunt bogate în oligoelemente și sărace în calorii, stridiile sunt în general foarte populare. Cu toate acestea, deși puțini oameni știu, acestea nu sunt recomandate persoanelor cu insuficiență cardiacă. Se estimează că aceștia din urmă reprezintă 5 până la 6% din populația franceză, în principal cei peste 65 de ani. Și că peste 140.000 sunt spitalizați după ce au mâncat stridii sau au fumat pește. Acest lucru se datorează faptului că aceste alimente sunt foarte bogate în sare (aproximativ 1 g pentru opt stridii și aproximativ 1,5 g pentru 60 g de somon afumat).
Cu toate acestea, persoanele cu insuficiență cardiacă trebuie să-și limiteze aportul de sare, altfel riscă edemul pulmonar acut. Când ingerăm o cantitate mare de sare, o parte din ea ajunge în sânge. Ca urmare, volumul de sânge crește prin adăugarea de apă suplimentară în sânge, care va dilua această sare. Supraîncărcarea activității de pompare este foarte proastă pentru inimă, care, dacă este fragilă, nu poate face această muncă suplimentară. Sângele se colectează apoi în vasele pulmonare, ceea ce provoacă suprapresiune în plămâni. Pacientul suferă apoi de disconfort respirator. Simte că se îneacă. Acesta este motivul pentru care este important să cunoaștem riscurile și să acționăm în consecință ...