Sfaturi legate de dietă în verificarea faptelor - util sau mit?
De Martina Moyses
Consumul după ora 18:00 te îngrașă, produsele ușoare te ajută să slăbești, iar carbohidrații sunt mai răi decât grăsimile - sfaturi de dietă precum acestea pot fi găsite din abundență la începutul anului. Nu este de mirare, la urma urmei, pentru mulți dintre noi, pierderea în greutate se află pe lista rezoluțiilor de anul nou. Am analizat cu atenție cele mai frecvente sfaturi de dietă și am verificat dacă au cu adevărat sens sau dacă aparțin tărâmului mitului.
Pentru mulți dintre noi, perioada de dinainte de Crăciun și sărbătorile ulterioare reprezintă, de asemenea, numeroase delicii culinare. Acest lucru nu este de obicei fără consecințe, așa că pantalonii noștri se ciupesc în ianuarie și începem noul an cu încă 2-3 kilograme. De fapt, creșterea în greutate în timpul sărbătorilor este de obicei mai puțin gravă decât se temea și puteți scăpa de kilogramele în exces cu puțină disciplină. Unele sfaturi ne ajută - altele ne îngreunează viața în mod inutil:
Cinci mese mici sunt mai bune decât trei mese mari
Foarte adesea se aude sau se citește sfatul de a mânca mai multe mese mici repartizate pe parcursul zilei, mai degrabă decât câteva și, prin urmare, toate porțiile mai mari. Acesta este un mit - până la urmă totul se reduce la echilibrul caloric, deoarece doar cei care mănâncă mai puține calorii decât consumă vor pierde în greutate. Faptul că acest număr de calorii este consumat în 3 sau 5 mese nu face nicio diferență pentru organism. Sfatul ar putea fi chiar contraproductiv: un studiu sugerează că cei care mănâncă mai multe porții obțin adesea mai multe calorii decât cei care se limitează la trei mese.
Produsele ușoare te ajută să slăbești
Nu neaparat. Acest lucru se datorează faptului că „ușor” se poate referi atât la alimentele fără zahăr, cât și la alimentele cu conținut scăzut de grăsimi. La băuturile răcoritoare, de exemplu, zahărul este înlocuit cu îndulcitori, motiv pentru care conțin semnificativ mai puține calorii. Alte alimente „ușoare” pot conține mai puține grăsimi, dar mai mult zahăr sau invers, astfel încât nu se schimbă aproape nimic în numărul de calorii. În cazul produselor „ușoare”, este logic să studiați cu atenție informațiile nutriționale.
Glucidele te îngrașă
Este un mit! Ceea ce te îngrașă este întotdeauna cantitatea - așa că prea mulți carbohidrați te pot îngrașa, la fel și prea multe grăsimi. Conform recomandărilor dietetice actuale, carbohidrații ar trebui să fie o parte integrantă a dietei noastre, de exemplu sub formă de cartofi sau produse din cereale integrale. Așa-numiții carbohidrați „goi”, de exemplu în dulciuri, produse de patiserie sau tăiței, ar trebui consumați doar cu moderare sau salvați în totalitate atunci când slăbești. Mulți oameni jură pe dietele de slăbire „cu conținut scăzut de carbohidrați”, care pot funcționa și bine. Cu toate acestea, acest lucru nu se datorează neapărat carbohidraților economisiți, ci caloriilor economisite.
Mâncarea după ora 18 te îngrașă
Și aici nu contează când mănânci, ci cât mănânci, timp în care timpul nu joacă un rol major.
Pierderea în greutate funcționează chiar și fără exerciții fizice
Este adevărat. Practic, întotdeauna are sens să combinați o alimentație sănătoasă și exerciții fizice. Dacă vrei doar să slăbești câteva kilograme în plus, poți realiza acest lucru fără să faci mișcare - printr-o dietă hipocalorică.
Orezul se detoxifică și, prin urmare, este perfect pentru pierderea în greutate
Da și nu: Este adevărat că orezul deshidratează organismul, motiv pentru care pierderea în greutate poate fi observată rapid pe cântar. Cu toate acestea, deoarece acest lucru nu spune nimic despre pierderea de grăsime, aceste succese sunt de obicei doar de scurtă durată, deoarece corpul stochează din nou apa cu următoarea oportunitate. Cu toate acestea, orezul - în special varianta integrală - este sănătos și se umple rapid. Când slăbești, orezul poate fi mai des în meniu.
Multe băuturi sunt capcane pentru calorii
Așa este - și nu se aplică doar băuturilor răcoritoare. Sucul pur conține, de asemenea, la fel de mult zahăr și calorii ca limonadele. Băuturile alcoolice sunt, de asemenea, deosebit de bogate în calorii. Dacă doriți să slăbiți, apa și ceaiul sunt recomandate cel mai bine.
Salata este întotdeauna bună pentru a slăbi
Nu neaparat. Salata este cu siguranță MÂNCUL pentru dietă, dar nu este întotdeauna atât de scăzută în calorii pe cât ați crede. Pâinea cu salată sau ingrediente precum mozzarella, avocado și sos cremos transformă rapid presupusa salată ușoară într-un fel de mâncare foarte substanțial.
Grăsimea te îngrașă
Practic, acest lucru nu este în întregime greșit - grăsimea are o densitate energetică foarte mare și, prin urmare, se poate așeza ușor pe șolduri. Așadar, are sens să fii cu ochii pe cantitatea de grăsime pe măsură ce slăbești. Cu toate acestea, la fel ca și carbohidrații, grăsimile sunt în esență o parte importantă a unei diete echilibrate.
Micul dejun este cea mai importantă masă a zilei
Dimineața ca un rege, seara ca un cerșetor - așa ar trebui să mănânci pentru a nu te îngrasa. Dar această regulă aparține, de asemenea, tărâmului mitului, deoarece nu prea are nicio diferență în metabolism atunci când se mănâncă ceva. Cei cărora le place micul dejun și economisesc calorii seara au puțin avantaj față de cei care mănâncă puțin dimineața și mănâncă mai mult seara. Dacă nu vă este foame dimineața, nu trebuie să vă forțați să luați micul dejun - asta ar putea duce la kilograme în plus.
Nu există nicio limită la numărul de avocado și nuci sănătoase din meniu
Este adevărat că avocado și nucile sunt foarte sănătoase și, prin urmare, ar trebui să fie o parte integrantă a unei diete echilibrate. Cu toate acestea, ambele alimente conțin și o proporție foarte mare de grăsimi și, prin urmare, de calorii. Cei care vor să slăbească ar trebui să țină cont de acest lucru.
A pierde in greutate = a renunta
Aceasta este o prejudecată obișnuită, dar există o altă cale. Când vine vorba de slăbit, mulți oameni se gândesc la o dietă radicală și la abstinență totală. Nu este de mirare, așadar, că începutul dietei continuă să fie amânat - până la urmă, un pas atât de mare este dificil și îi împiedică pe unii chiar să încerce. De fapt, nu este atât de dificil să slăbești fără să renunți și să te bucuri. Numeroase feluri de mâncare pot fi ușor înlocuite cu alternative care nu sunt mai puțin gustoase, dar semnificativ mai mici în calorii și mai sănătoase.
Concluzie: Pierderea câtorva kilograme după sărbătorile de Crăciun - nu este deloc atât de dificil. Unele sfaturi pot fi foarte utile - altele pot fi relegate în siguranță pe tărâmul miturilor. Practic: așa-numitele diete radicale nu sunt, de obicei, cel mai bun mod de a-ți atinge obiectivul: fundalul este că kilogramele pierdute repede sunt din nou pe cântare de îndată ce dieta a luat sfârșit. Este mai bine să acordați atenție în general unei diete echilibrate și sănătoase și să evitați în mare măsură dulciurile, produsele de patiserie, gustările grase și băuturile bogate în calorii și să treceți la alternative mai sănătoase pentru unele feluri de mâncare și, de asemenea, să integrați sportul și exercițiile fizice în rutina zilnică. Pierderea în greutate s-ar putea să nu fie atât de rapidă, dar șansele de succes durabil sunt cele mai mari.