Înțelegerea și prevenirea subnutriției la vârstnici Click; Îngrijire

Subnutriția se opune obezității prin faptul că apare atunci când aportul de energie nu depășește cheltuielile. La persoanele de peste 70 de ani, diagnosticul de subnutriție se bazează pe prezența unuia sau mai multor criterii, a căror importanță face posibilă luarea în considerare a gravității acestei afecțiuni.

Pâine sandwich (1 felie)

Gem (2 linguri)

Suc de portocale (1 pahar)

Salată de roșii (80g)

Entrecote, unt (85g)

Fasole verde, margarina (200g)

Flamby (1 porție)

Ciocolata cu lapte (10g)

Morcovi rasi in ulei (80g)

Vinaigrette (2 linguri)

Friptură măcinată, margarină (50g)

Sos de roșii (4 linguri)

Compot de mere (1 portie)

Brânză albă 20% (1 porție)

Fursec cu unt (2)

Supă Mouliné (250ml)

Sirop de ananas (150g)

Struguri albi (130g)

Supă Mouliné (250ml)

1/2 lapte degresat (4 linguri)

Beschamel de andive (300g)

2. Cronutriție energetică

Persoanele în vârstă au adesea obiceiul de a mânca devreme pentru a mânca, așa că se găsesc într-un post nocturn destul de lung, ceea ce nu este ideal pentru combaterea subnutriției. Strategia crononutriției energetice constă în consumul unui compot sau a unei paste de fructe la aproximativ 2 ore după masa de seară. Acest tip de gustare de seară ajută la limitarea pierderii în greutate pe timp de noapte, deoarece zahărul din fructe este foarte bine folosit de organism.

---