Înțelegeți mai bine l; echilibru acido-bazic în culturism
Echilibrul acido-bazic este destul de greu de întreținut, mai ales atunci când aveți practica culturismul. În principal datorită variațiilor în alimentație, raportul dintre acid și bazic se poate dezechilibra cu ușurință și poate provoca o serie de efecte nedorite.
pH, acid și bază: înțelegeți mai bine
Ce este pH-ul ?
PH, semnificând hidrogen potențial, va fi indiciul care vă va permite măsoară aciditatea sau basicitatea a unei soluții. În culturism, veți utiliza în principal acest index în două cazuri, primul fiind acela de a vă supraveghea dieta echilibrata iar al doilea pentru controlându-vă propriul pH astfel încât să puteți acționa după dieta dvs. selectând alimentele care vă vor ajuta reechilibrează-ți pH-ul.
Ar trebui să știți că se spune o soluție neutru când pH-ul său este de 7, înseamnă atunci că echilibrul acido-bazic este perfect, cu toate acestea, în realitate, este foarte rar să ai un echilibru atât de perfect și, chiar dacă este aproape imposibil să atingi 7, abordarea te va permite să îți optimizezi cât mai mult posibil echilibrul alimentar.
Când pH-ul unui aliment este mai mic de 7, se spune că acest lucru este acid și cu cât ne apropiem de 0, cu atât mai mult alimentele vor fi acide, invers, când a alimentele vor avea un ph mai mare de 7, acest lucru se va spune de bază și în mod similar, cu cât este mai departe de 7, cu atât va fi mai de bază.
Acizi
Alimentele acide sunt adesea nerecunoscute, pur și simplu pentru că asociem foarte regulat gustul unui aliment cu natura sa, când poate fi foarte bine acid și nu are un gust acid (a se vedea lista alimentelor de mai jos).
Există o modalitate foarte ușoară de a afla dacă un aliment este acid sau bazic, consultați doar indicele PRAL. Acest index vă va permite foarte ușor să știți dacă un aliment este acid sau alcalin și, prin urmare, să vă puteți compune dieta în conformitate cu acest indice.
Majoritatea alimentelor consumate de culturisti sunt acizi, deci atunci când ai un aport ridicat de proteine ai un aport ridicat de acid, deci este foarte important să te uiți la mese, astfel încât să nu creezi dezechilibre mari.
Cele elementare
Bazele sunt alimente de bază, în mod ideal, acestea sunt cele pe care ar trebui să le încercați să le consumați cât mai mult posibil, din păcate pentru culturisti, nu este vorba de proteine, motiv pentru care ar trebui să încercați întotdeauna să combinați alimentele acide cu alimentele alcaline pentru a viza acest celebru acid-bazic echilibru.
Dieta acido-bazică
Alimentele acide
Printre alimentele acide există o mulțime de produse consumate atunci când câștigă masa, și anume:
- Grăsimi și uleiuri
- Produse din cereale: în această categorie găsim tot ce este pâine, paste etc.
- Carne și pește: nu toate, dar aproape, porc, curcan, pui (cu excepția pieptului), somon, păstrăv, sardine etc.
- Bauturi alcoolice
- Zaharuri
După cum puteți vedea, multe dintre alimentele pe care le consumăm zilnic sunt clasificate ca fiind alimentele acidifiante, evita pe cât posibil să le combini fără alimente alcaline.
Alimentele de bază
Dintre alimentele care pot fi clasificate ca alcaline și, prin urmare, de bază, vom găsi în special:
- Fructe: nu toate, dar aproape
- Legumele
- Proteine vegetale: în principal semințe (dovleac, dovlecei etc.), precum și migdale
- Apă (nu ezitați să consultați De ce este important să beți multă apă?)
- Ceaiuri și ceaiuri din plante
Cum să aveți un echilibru acido-bazic bun: dieta
Consumul de mese echilibrate și un raport bun între alimente acide și alimente bazificate este destul de simplu. Pentru a face acest lucru, va fi pur și simplu necesar dublați porția de alimente de bază în raport cu porția de alimente acide, deci veți avea o dietă cu un echilibru acid-bazic bun, deci rețineți că, atunci când vă compuneți mesele: 1 porție de proteine = 2 porții de alimente de bază.