Înțelepciunea de a bea Înșelăciuni și mituri despre alcool - ghid
Când vine vorba de alcool, consumul de înțelepciune nu este departe. Există numeroase sfaturi despre cum să supraviețuiești o seară alcoolică și a doua zi în cel mai bun mod posibil. Dar ce este vorba despre astfel de recomandări?
Consumul de băut confuz te face să bei mai repede?
"Bere pe vin, dă-i drumul. Dar: vin pe bere, te sfătuiesc." Toate prostii! Cu alcoolul, nu contează ordinea, ci cantitatea. În ceea ce privește toleranța, nu contează dacă berea urmează vinului sau vinul urmează berii. Dar când bem mult împreună, ne răsfățăm adesea cu o cantitate mare de alcool. Dacă rămânem cu o băutură toată seara, devine rapid plictisitor pentru papilele noastre gustative - bem mai puțin. Așa că de multe ori băutul amestecat este legat de cantități mari de alcool și este considerat greșit ca fiind cauza mahmurelii a doua zi dimineață.
Este adevărat că alcoolul se gătește în mâncare?
O lovitură de lichior sau un pahar întreg de vin - băuturile alcoolice pot rafina felurile de mâncare și le pot conferi o aromă specială. Este un mit faptul că conținutul de alcool se evaporă în timpul gătitului: deși alcoolul se evaporă la 78 de grade Celsius, alcoolul se combină cu grăsimile. Și asta menține moleculele de alcool la locul lor.
Alcoolul are într-adevăr atâtea calorii?
Oricine bea câteva pahare de bere ar trebui să consume conținutul de calorii al unei mese întregi. Și într-adevăr, vinul, berea și cocktailurile sunt semnificativ mai mari în calorii decât știu mulți consumatori. Un gram de alcool pur conține deja șapte kilocalorii. Și există 130 de calorii într-un pahar de bere de dimensiuni medii. Chiar și vinul alb sau roșu nu contribuie neapărat la linia subțire: cu aproximativ 140 de calorii, un pahar de vin corespunde unui biscuit de ciocolată. Prin urmare, consumul regulat de alcool poate contribui la obezitate.
Bând pe stomacul gol te îmbată mai repede?
Există ceva în acest mit! Dacă intenționați să beți alcool, nu trebuie să renunțați la cină. Pentru că atunci când stomacul este gol, alcoolul intră mai repede în sânge. Din păcate, însă, „baza” de precauție este înșelătoare: în orice caz, alcoolul intră în fluxul nostru sanguin, doar mai încet. Întârzierea poate subestima efectul alcoolului.
Schnapps după masă: Foarte bun pentru digestie?
Pentru a risipi senzația de plinătate, mulți oameni apelează la alimente grase pentru râsul digestiv. „Scurtul” ulterior nu ajută la digestie, dimpotrivă: cu cât bem mai mult alcool, cu atât digestia noastră încetinește. Starea de bine după rachiu apare deoarece mușchii stomacului se relaxează temporar când bem alcool. În loc de schnapps, ar fi bine să alegem ceai de plante - chiar ajută.
Pălăria de noapte te ajută să adormi?
După o anumită cantitate, alcoolul te obosește și ne adoarme mai ușor - acest lucru a fost dovedit științific. Dar în a doua jumătate a nopții, prea mult vin roșu și altele asemenea au efectul opus: somnul devine mai neliniștit și mai ușor. Deoarece alcoolul crește nevoia de a urina, există și riscul de a merge mai des la toaletă după o pălărie de noapte.
Rollmops după mahmureală după aceea?
Greață, amețeli, dureri de cap - plângeri tipice după o noapte de băut. Până în prezent, nu există o explicație științifică clară pentru mahmureala a doua zi dimineață. Unii cercetători văd cauza din otrăvirea celulei acetaldehidă - se produce atunci când organismul descompune alcoolul. Alți oameni de știință dau vina pe lipsa apei ca fiind principalul vinovat. Oricine s-a uitat prea profund în sticlă își aprovizionează corpul cu minerale pierdute cu un mic dejun sărat și bogat în nutrienți. Sucul de roșii cu sare sau bulion vă va ajuta, de asemenea. O plimbare în aer curat nu descompune alcoolul mai repede, dar favorizează bunăstarea. Și foarte important: beți multă apă.
Aproape 1,8 milioane de dependenți de alcool în Germania
Alcoolul este cel mai frecvent consumat de droguri legale din Germania: Conform săptămânii campaniei, aproximativ 96 la sută dintre germanii adulți consumă alcool cel puțin din când în când. Aproximativ 1,77 milioane de persoane sunt dependente de alcool și aproximativ 74.000 de decese pe an sunt atribuite abuzului de alcool sau abuzului de alcool în legătură cu consumul de tutun. Consumul de alcool pur pe cap de locuitor a scăzut în ultimii 40 de ani. Cu toate acestea, într-o comparație internațională, nemții sunt încă printre cei care beau cel mai mult. Bărbații consumă în continuare mai mult alcool decât femeile. Potrivit unui studiu, consumul regulat de alcool în rândul tinerilor din Germania continuă să scadă.