Interviu cu Carlos Ríos mișcarea real alimentară - Îmbunătățește-ți sănătatea
Mișcarea reală de hrănire este mult mai mult decât un moft alimentar. Creatorul său, nutriționistul Carlos Ríos, inspiră mii de oameni să adopte un stil de viață nou și sănătos. Acest mod de viață ne face să înțelegem că „cel mai simplu este cel mai corect”.
Carlos Ríos a studiat la Universitatea Pablo de Olavide din Sevilla. El este urmat de aproape un milion de utilizatori de internet pe social media. Misiunea sa de a conștientiza despre alimentație este un mare succes.
Cartea sa, Come comida real: Una guía para transformar tu alimentación y tu salud (Mănâncă mâncare reală: un ghid pentru transformarea dietei și sănătății) este un real succes. Această lucrare, susținută de o bibliografie științifică abundentă, este acum una dintre lucrările esențiale despre dietă.
Propriul autor repetă frecvent următoarea observație: nu mâncăm alimente adevărate, ci produse care ne sunt puse în fața ochilor. Știm cu toții că industria alimentară este predispusă să fie lăsată lăsată de mofturi și de guru trecători care promit miracole.
Totuși, ceea ce a realizat Carlos Ríos depășește cu mult o simplă tendință. Mișcarea sa de neoprit a început acum câțiva ani prin intermediul rețelelor sociale. Carlos Ríos ne aduce două lucruri:
- instrumente pentru ca noi consumatorii să înțelegem ce mâncăm în fiecare zi
- cunoștințe, astfel încât să putem deschide ochii și să înțelegem importanța consumului de alimente sănătoase, „reale”
În interviul nostru cu Carlos Ríos, pe care îl veți găsi mai jos, aprofundăm subiectul. Autorul ne invită să înțelegem că cunoașterea ne dă putere, deoarece ne va împinge să facem alegeri mai bune .
Cum s-a născut inițiativa realfooding ?
Am început cu consultații private. Văzând rezultatele bune ale concentrării asupra alimentelor și pericolul alimentelor ultra-procesate, am decis să împărtășesc acest lucru cu populația generală. Mă descurc bine cu social media și am văzut o oportunitate de a ajunge la un public larg.
Mâncarea adevărată există de atâta timp ... Deci, de ce majoritatea populației nu mănâncă corect? ?
Industria alimentară este responsabilă de a profita de acest mod de viață pe care îl conducem, caracterizat prin lipsa de timp și prin faptul că ne grăbim tot timpul să ne vândă produse ușor de consumat, de luat ( alimentar- ultratransformat) cauzând că, încetul cu încetul, neglijăm consumul de alimente reale.