Interviu cu Ina Müller-Arnke - Nutriție - Subiecte - Campanii și subiecte - VIER PFOTEN Schweiz
PATRU PIELE în Elveția
Specialist în animale de producție la QUATRE PATES din decembrie 2018
Care este problema cu agricultura intensivă ?
Creșterea intensivă este problematică la diferite niveluri. Știm că a dăunat mediului și climei de ani de zile, dar provoacă și probleme sociale, așa cum sa întâmplat în primăvara anului 2016, când am descoperit că lucrătorii din producția de păsări americane purtau scutece pentru că nu îndrăzneau să întrebe pentru o pauză pentru a merge la toaletă.
În reproducerea industrializată, condițiile pentru păstrarea și tratarea animalelor sunt deosebit de proaste. De exemplu, puii de carne sunt modificați genetic de ani de zile. Acestea sunt supuse unei creșteri semnificative în greutate, care le pune presiune pe oase și le împiedică adesea să se miște. Reproducerea se bazează pe eficiența economică, fără a ține cont de viață: puii masculi sunt sacrificați imediat după eclozare, deoarece nu vor da niciodată ouă și, prin urmare, nu vor contribui la viabilitatea economică a reproducerii.
Condițiile pentru păstrarea efectivului intensiv de animale trebuie să fie cât mai ieftine posibil. Acesta este motivul pentru care animalele sunt înghesuite în spații mici, fără a ține cont de nevoile lor de bază. Uneori pot fi supuși unor mutilări dureroase, incluzând ancorarea cozii (tăierea cozii) pentru porci, decolorarea curcanilor sau decojirea bovinelor. Aceste practici își propun să adapteze animalele la mediul lor de exploatare, atunci când ar trebui să fie invers. Animalele din agricultura intensivă nu își părăsesc niciodată instalațiile și nu dispun de echipamente adecvate.
Pe lângă condițiile de detenție, transportul și sacrificarea animalelor sunt de o importanță crucială. Călătoriile excesiv de lungi și lipsa unor măsuri adecvate de control duc la probleme serioase în bunăstarea animalelor. Abatoarele nu au transparență și controale, împiedicând orice îmbunătățire pentru a trece la sacrificarea prietenoasă cu animalele.
De ce este timpul de transport al animalelor atât de lung ?
Agricultura industrializată reunește companii specializate axate pe eficiența economică. Producția de carne se bazează pe un număr tot mai mare de procese diferite de lucru și specializare: animalele trebuie, prin urmare, să facă călătorii suplimentare între diferitele etape ale producției, mai ales că multe dintre ele se nasc, cresc și mor în diferite locuri.
Transportul nu este important din punct de vedere financiar, în special pentru că nu se cunoaște adevăratul cost al transportului cu camionul. Prin urmare, animalele nu sunt transportate automat la cel mai apropiat abator și uneori este mai ieftin să le sacrificăm mai departe, chiar dacă înseamnă să le călătorim prin Europa. Unii oameni fac multe călătorii în timp ce sunt răniți sau bolnavi, ceea ce este contrar legislației în vigoare. Odată ajunși la abator, animalele nu primesc întotdeauna îngrijirea necesară. Sunt împușcați când se află într-o stare de sănătate deplorabilă și nu pot suporta o posibilă călătorie de întoarcere. Adesea abatoarele nu sunt în măsură să furnizeze informații cu privire la activitățile lor de achiziție, deoarece au prea puțini medici veterinari care să se ocupe de aceasta în detaliu. În plus, medicii veterinari nu sunt liberi să acționeze, deoarece trebuie să se conformeze nevoilor clienților abatorului, adică companiilor care furnizează animalele. Acesta este motivul pentru care mulți medici veterinari dedicați au fost înțepați sau concediați de companie sau de abatorul care i-a angajat și s-au resemnat să accepte abuzul.
În fiecare an, peste un miliard de păsări de curte și 37 de milioane de bovine, porci, oi, capre și cabaline sunt transportate în interiorul și în afara UE. În fiecare zi, 3.638 de animale sunt transportate în 2.438 de camioane pe drumurile germane (din 2016). Doar 1% din călătoriile efectuate sunt verificate. Maltratarea animalelor în timpul transportului, inclusiv lipsa de apă și hrană, sau aglomerarea pentru călătorii de până la 29 de ore, nu este aproape niciodată pedepsită. Animalele destinate sacrificării sunt transportate în condiții deosebit de inadecvate timp de câteva zile, rezultând răni grave și chiar deces. Pe de altă parte, nu există măsuri adecvate de control în ceea ce privește transportul animalelor.
Scopul nostru trebuie să fie mai întâi reducerea transportului de animale vii pe distanțe lungi și apoi încheierea acestuia pe termen lung. Animalele vii nu trebuie transportate, ci mai degrabă carnea. Transportul animalelor nu trebuie să depășească opt ore.