Intoleranță la gluten, sensibilitate un inventar de cunoștințe Thierry Souccar Editions

intoleranță

Problema glutenului, a grâului și a cerealelor în general arde, începem în sfârșit să avem date științifice de calitate; și tot mai mulți medici se deschid la această întrebare. Mic inventar de către autorul colesterolului, minciunilor și propagandei și Prevenirea atacurilor de cord și a accidentelor vasculare cerebrale.

Zilele negării totale s-au încheiat. A fost mai scurt decât pentru statine, dar și pe această parte, știrile sunt bune, un pic mai multă răbdare ...
În ceea ce privește glutenul și cerealele, putem, prin urmare, să sperăm că ceațele se vor dispersa și că, în cele din urmă, pacienții cu aceste disfuncții tulburătoare vor vedea intrarea într-un port pentru adăpost.

Boli legate de gluten

Câți oameni sunt afectați ?

Frecvența reală a acestor sindroame diferite și mai ales modul în care se pot amesteca (se suprapun) la același pacient rămân obscure.
Cert este că frecvența celiacilor adevărați s-a înmulțit cu aproximativ 10 în 30 sau 40 de ani, depinde de țară [care oferă 1% din populația din țările noastre, ceea ce este considerabil]; și că NCGS pare a fi o nouă patologie a cărei frecvență rămâne de stabilit; dar probabil mai mare decât cel al adevăratilor celiaci.