Intoleranță la gluten

definiție

Intoleranța la gluten este o afecțiune cu multe nume diferite: Boala celiaca este numele cel mai des întâlnit în domeniul medical. Însă boala poate fi denumită și sprue nativ sau enteropatie sensibilă la gluten.

După cum sugerează și numele german, boala este una Intoleranță la gluten subiacent. Simptomele variază de la dureri abdominale și diaree la pierderea semnificativă în greutate și deficiențe de vitamine (Vezi si: Deficitul de vitamine). Singura opțiune de tratament este evitarea completă a glutenului. Dacă se respectă această dietă, prognosticul este foarte bun.

cauzele

Testați nutriția

Cât de sănătos este al tău nutriție? Ce puteți îmbunătăți în dieta dumneavoastră?
Testează-te online! Răspundeți la acest lucru 20 de întrebări scurte.
Faceți clic aici pentru a accesa direct Testați nutriția

Testul infecției cu coronavirus

Suferi de unul Coronavirus infecție?
Răspundeți la acest lucru 11 întrebări rapide și află dacă ești în pericol!

Aparții unuia Grupul de risc referitor la coronavirus (SARS-CoV-2)?
Faceți clic aici pentru a accesa direct Test: aparțin grupului de risc pentru coronavirus??

Cât de bine păstrezi asta Măsuri de siguranță pentru a proteja împotriva coronavirusului (SARS-CoV-2)?
Faceți clic aici pentru a accesa direct Test: iau măsurile de siguranță corecte?

Cât de înaltă este a ta risc să fie infectat cu coronavirus (SARS-CoV-2) în viitorul apropiat?
Faceți clic aici pentru a accesa direct Test: Cât de mare este riscul meu de infecție?

Am Corona sau „doar” o răceală?
Faceți clic aici pentru a accesa direct Test: corona sau rece?

Am Corona sau „doar” gripa?
Faceți clic aici pentru a accesa direct Test: coroană sau gripă?

Diagnostic

Ce teste există pentru intoleranță la gluten?

Testele specifice pe care oamenii laici le pot efectua pentru a afla dacă suferă de intoleranță la gluten au existat, de asemenea, de ceva timp.
În primul rând, dacă suspectați intoleranță la gluten, puteți încerca Treceți la o dietă complet fără gluten timp de câteva săptămâni. Dacă acest lucru duce la o scădere semnificativă a simptomelor, diagnosticul este probabil. Medicul curant ar trebui apoi consultat pentru confirmarea finală.
Există și alte teste, cum ar fi Testul D-xilozei, încercând să măsurăm cât de limitată este absorbția anumitor nutrienți în intestinul subțire. Cu toate acestea, acestea nu sunt suficiente pentru diagnostic. Eșantionarea din intestinul subțire este absolut necesară pentru aceasta. De ceva timp au existat Analize de sânge care prezintă anumiți anticorpi poate cumpăra chiar și pentru laic. Testul este similar cu testul de sânge pe care îl face medicul. Cu toate acestea, un rezultat negativ nu exclude în mod fiabil prezența bolii celiace.

Care sunt semnele de intoleranță la gluten?

Intoleranța la gluten va fi deseori descoperite în copilărie, la începutul hrănirii produselor din cereale. Se ajunge la Diaree și nu de puține ori Scaune grase, scaune atât de urât mirositoare, strălucitoare și voluminoase, care apar în contextul tulburărilor de digestie a grăsimilor. Copiii afectați au adesea puțină poftă de mâncare. Există greață și vărsături. Nu este neobișnuit ca cineva să se dezvolte în timp Incapacitatea de a prospera. Prin urmare, copiii sunt subdezvoltați în ceea ce privește greutatea și mărimea lor pentru vârsta lor. După o curbă de dezvoltare inițial normală, apare o îndoială. Acest lucru poate fi observat și pentru prima dată în timpul controalelor la medicul pediatru.
Unul este, de asemenea, tipic intoleranței la gluten la copii burta bombata altfel membre destul de subțiri. De asemenea, pot apărea anomalii ale dinților, cum ar fi petele, în cazul intoleranței la gluten.
La adolescenți și adulți, simptomele nu sunt adesea atât de tipice și pronunțate. Aici poti oboseală cronică, pierderea poftei de mâncare, dureri osoase și paloare indică o intoleranță la gluten în contextul anemiei.

Testul infecției cu coronavirus

Suferi de unul Coronavirus infecție?
Răspundeți la acest lucru 11 întrebări rapide și află dacă ești în pericol!

Aparții unuia Grupul de risc referitor la coronavirus (SARS-CoV-2)?
Faceți clic aici pentru a accesa direct Test: aparțin grupului de risc pentru coronavirus??

Cât de înaltă este a ta risc să fie infectat cu coronavirus (SARS-CoV-2) în viitorul apropiat?
Faceți clic aici pentru a accesa direct Test: Cât de mare este riscul meu de infecție?

Am Corona sau „doar” o răceală?
Faceți clic aici pentru a accesa direct Test: corona sau rece?

Am Corona sau „doar” gripa?
Faceți clic aici pentru a accesa direct Test: coroană sau gripă?

Simptome concomitente

Pe lângă diareea tipică, precum și greața, vărsăturile și pierderea poftei de mâncare, intoleranța la gluten poate fi permanentă Oboseală, lipsă de aparență, iritabilitate crescută, piele palidă și dureri osoase și musculare demonstra.

Simptome pe piele

Cu intoleranță la gluten, se poate Deficiențe de vitamine vino. Acestea pot provoca numeroase simptome.
Pielea poate fi vizibilă uscat fi. De asemenea, unul piele palida poate apărea deoarece nu este neobișnuit să aveți una Anemie vine. Aceasta se face printr-un Tulburare de absorbție a fierului condiționat. Pacienții care suferă de intoleranță la gluten pot dezvolta, de asemenea, o anumită boală a pielii. Aceasta se numește Dermatita herpetiformă Duhring. Apare mult mai frecvent la pacienții cu boală celiacă decât la populația generală. Condiția este asociată cu diferite tipuri de erupții cutanate. Poate și el Vezicule, roșeață, furaje și eczeme cu arsură și mâncărime vino. Principalele locații ale erupției cutanate sunt genunchi și coate. Alte părți ale corpului pot fi, de asemenea, afectate mai rar.

erupții cutanate

O boală a pielii cu un nume Dermatita herpetiformă Duhring apare aproape exclusiv la persoanele care suferă și de o intoleranță la strălucire. Apare în diferite tipuri de erupții cutanate. Dieta fără gluten joacă un rol important în terapie.

Cosuri

Punctele negre unice normale nu apar mai frecvent în contextul intoleranței la gluten decât la populația generală. Cu toate acestea, unii pacienți celiaci au o afecțiune suplimentară a pielii numită Dermatits herpetiformis Duhring. Cu aceasta poți numeroase cosuri/vezicule mici pe piele care poate apărea mai ales după consumul de alimente pe bază de cereale.

Creștere în greutate

Intoleranța la gluten în sine este de obicei nu este o cauză a creșterii în greutate. Mai ales la copii se poate mai probabil să ducă la scăderea în greutate vino. Cu toate acestea, unele studii au arătat că, odată diagnosticat, urmarea unei diete fără gluten duce la creșterea în greutate la unii oameni. Cu toate acestea, există diferite date ale studiului în acest sens. Alte studii arată că nu există o creștere semnificativă în greutate pe o dietă fără gluten.

greaţă

Greața este un simptom care poate apărea cu intoleranță la gluten. Împreună cu pierderea poftei de mâncare este vorba mai ales în copilărie in fata. Dar adulții cu boală celiacă pot prezenta și greață. După schimbarea dietei, greața va dispărea de obicei.

diaree

Diareea este principalul simptom al intoleranței la gluten. Datorită inflamației cronice din intestinul subțire, nutrienții absorbiți de alimente nu mai pot ajunge suficient în sânge. Prin urmare, ajung în intestinul gros, unde sunt descompuse de bacteriile care trăiesc acolo. Acest lucru creează gaze și alte substanțe. Asta duce la Diaree, gaze și dureri abdominale. O tulburare digestivă a grăsimilor poate duce și la scaune grase. Acestea sunt grase, strălucitoare și mirositoare.

Simptome la copil

Primele simptome sunt frecvente la hrănirea produselor din cereale pe. Copiii suferă de diaree, dureri abdominale, gaze, pierderea poftei de mâncare, greață și vărsături și nu se îngrașă suficient.

tratament

Tratamentul pentru intoleranță la gluten este în primul rând unul schimbarea completă a dietei. Trebuie renunță strict la alimentele care conțin gluten voi. Deoarece glutenul se găsește în majoritatea tipurilor de cereale, o astfel de dietă nu este adesea ușor de implementat la început.
Cu o dietă fără gluten, membrana mucoasă a intestinului subțire se recuperează încet și simptomele sunt de obicei complet rezolvate.
Boabele care trebuie strict evitate sunt secara, orzul și grâul, precum și spelta și ovăzul. Deoarece glutenul este adesea folosit ca emulgator sau pentru gelificare, este important să vă asigurați că produsele finite nu conțin gluten.
Cereale precum meiul, orezul, porumbul și hrișca sunt permise într-o dietă fără gluten. Făina de castan și soia poate fi de asemenea folosită alternativ. Nici cartofii și produsele lactate, precum și carnea, peștele și ouăle nu sunt probleme.

Citiți mai multe despre acest subiect la: Dieta în boala celiacă

Intoleranța la gluten este vindecabilă?

În sens convențional, intoleranța la gluten nu poate fi vindecată, deoarece simptomele se repetă atunci când sunt consumate alimente care conțin gluten. Cu toate acestea, boala poate fi descrisă ca vindecabilă în măsura în care o dietă strict fără gluten recuperează complet membrana mucoasă a intestinului subțire și nu rămân simptome.

Care sunt consecințele unei intoleranțe la gluten?

Intoleranța la gluten poate apărea la copii deteriorarea permanentă a dinților și unul Deficiență de creștere a conduce. De asemenea, poate duce la deficiențe de nutrienți și vitamine. Acest lucru poate duce la un aport redus de fier. Acest lucru poate duce la anemie. Datorită lipsei de calciu și vitamina D, ca parte a tulburării de resorbție, poate fi promovată dezvoltarea osteoporozei, adică fragilitatea crescută a oaselor.
Și asta Riscul de a dezvolta alte boli autoimune este crescut. Acestea includ, de exemplu, bolile tiroidiene. La pacienții cu boală celiacă depresia este mai frecventă. Acesta este, de asemenea, cazul unei intoleranțe la gluten care nu este tratată de zeci de ani Risc crescut de cancer.
Cu toate acestea, majoritatea acestor consecințe pot fi prevenite prin urmarea unei diete fără gluten.

Ce bere pot bea dacă am intoleranță la gluten?

Există beri speciale fără gluten, care poate fi beat cu o boală celiacă cunoscută. Există beri fără gluten care sunt fabricate din boabe fără gluten și cele care sunt fabricate din boabe care conțin gluten, dar în care glutenul a fost în mare parte descompus în timpul procesului de producție. Berea fără gluten este mai scumpă decât berea obișnuită și cel mai important disponibil în magazinele naturiste/magazinele naturiste.

Ce alcool pot bea dacă am intoleranță la gluten?

În general ar trebui Alcoolul care conține gluten trebuie evitat. Acestea includ, de exemplu, tipurile convenționale de bere. Cu toate acestea, există acum bere fără gluten care poate fi consumată de pacienții cu boală celiacă.
Alcoolul de înaltă rezistență, cum ar fi whisky, vodcă, rom, vin și vin spumant, nu conțin gluten și pot fi băute. Aveți grijă la cocktailuri, deoarece aditivii nu sunt adesea menționați în meniul de cocktailuri.

Testați nutriția

Informatii suplimentare

Informații suplimentare despre acest subiect pot fi găsite în următoarele pagini: