Intoleranțe
Intoleranța implică lipsa enzimelor care împiedică organismul să digere corect o moleculă. Prin urmare, sistemul digestiv nu reușește să-l rupă și acest lucru provoacă simptome digestive: diaree, vărsături, dar nu există nicio reacție din partea sistemului imunitar (deci nu există eczeme sau alte simptome alergice). Totuși, în funcție de intoleranță, pot avea consecințe grave asupra sănătății.
intoleranta la gluten/boala celiaca: aceasta nu este o intoleranță, ci o boală autoimună, atunci când se consumă gluten, sistemul imunitar atacă intestinul subțire și dăunează peretelui intestinal. diagnostic apare prin teste de sânge și biopsii ale intestinului subțire pentru a confirma deteriorarea. tratament trece prin eliminarea glutenului pe viață. Simptome: cefalee, diaree, durere, balonare, scădere în greutate, greață, vărsături, tulburări de creștere. Poate merge până la o tumoare digestivă. Legătură https://www.afdiag.fr/ - evitarea glutenului aici.

- Intoleranță la lactoză /deficit de lactază: lactaza este o enzimă al cărei rol este de a digera zahărul din lapte (deci lactoza) poate provoca dureri digestive, diaree, gaze. Și anume, această enzimă ar trebui să dispară și să nu mai funcționeze genetic la adulți. În funcție de grupul etnic, acesta nu mai funcționează mai mult sau mai puțin rapid. Nu trebuie confundat cu alergia la proteinele din laptele de vacă și nici cu galactozemia, care este mult mai gravă și pune în pericol viața. diagnostic apare cu un test de uree sau prin simptome clinice. tratament se bazează pe eliminarea lactozei din dietă. Simptome: greață, vărsături, diaree, durere, crampe, gaze. Link: aici
- Galactozemie /Deficiență GALT sau GALE
tratament echivalează cu eliminarea galactozei și lactozei din dietă, deci și laptele matern, formulele comerciale convenționale și multe alimente (ouă, anumite fructe și legume, leguminoase). simptome: consum slab de alimente, întârziere a creșterii și semne de afectare a ficatului (icter, tendință de sângerare, hipoglicemie, ciroză hepatică). În absența unui tratament adecvat (excluderea galactozei), progresia poate duce la sepsis (E coli) și moarte în perioada neonatală. Complicații: în ciuda tratamentului adecvat, boala poate fi complicată pe termen lung prin deficite cognitive și motorii, iar la fete prin insuficiență ovariană cu fertilitate și densitate osoasă reduse.