Intoxicația alimentară Copiii afectați prezintă aceste semne

Intoxicația alimentară este cauzată în primul rând de bacterii. Cu toate acestea, simptomele pot fi cauzate și de otrăvirea peștilor sau de otrăvirea ciupercilor sau a toxinelor plantelor.

Copiii care au intoxicații alimentare au simptome precum greață, vărsături, diaree și febră.

O intoxicație alimentară inofensivă este vindecată după câteva zile. Tratamentul medical este necesar dacă există o lipsă acută de lichide și electroliți.

Greață, diaree, vărsături - acestea sunt semnele tipice ale otrăvirii alimentare. În timp ce formele mai ușoare se vindecă singure după câteva zile, în unele cazuri spitalizarea este chiar necesară .

În ghidul nostru vă explicăm tot ce are legătură cu intoxicația alimentară la copii. Vă explicăm ce poate declanșa otrăvirea și ce metode de tratament sunt posibile. În cele din urmă, vă vom oferi sfaturi despre cum să preveniți cel mai bine otrăvirea alimentară.

1. Intoxicația alimentară este cauzată de toxine sau bacterii

Diverse bacterii pot fi responsabile de otrăvirea alimentară.

În viața de zi cu zi suntem ocoliți de multe bacterii, germeni și agenți patogeni. Îi luăm prin dieta noastră și ne confruntăm cu ei în gospodărie. Numai în frigider există în medie aproximativ zece milioane de germeni pe centimetru pătrat. De obicei, corpul nostru se înțelege bine cu el, prin uciderea agenților patogeni înainte ca aceștia să poată provoca simptome neplăcute.

Cu toate acestea, în unele cazuri, bacteriile sunt deosebit de agresive sau prezente într-o concentrație prea mare. Atunci când aceste toxine ajung apoi în stomac și intestine prin alimente, acestea provoacă diverse afecțiuni. Datorită numărului tot mai mare de produse finite, este din ce în ce mai frecvent că rutele de transport sunt prea lungi sau că lanțul de frig este întrerupt.

Intoxicațiile alimentare afectează în fiecare an aproximativ 200.000 de persoane din Germania. Boala este contagioasă și se transmite fecal-oral. Deși termenii „otrăvire alimentară” și „infecție alimentară” sunt adesea folosiți interschimbabil, există diferențe importante pe care am dori să vi le explicăm în tabelul următor.

În cele ce urmează vom folosi Din motive de simplitate, tratați otrăvirea alimentară și infecția alimentară în mod egal și utilizați-le sinonim, deoarece simptomele și metodele de tratament sunt identice.

Cu o infecție virală, cum ar fi gripa gastro-intestinală, boala se răspândește prin persoanele infectate sau prin alimentele infectate. Diseminarea are loc adesea în grădiniță sau în școală.

2. Cele mai frecvente simptome sunt durerile de stomac, diareea și vărsăturile

Copiii care au intoxicații alimentare se confruntă adesea cu dureri de stomac, greață și vărsături.

Dacă copiii au mâncat ceva rău, primele simptome apar după câteva minute și ore. Cu toate acestea, acesta este doar cazul intoxicațiilor alimentare. Cu toate acestea, în cazul infecțiilor alimentare, perioada de incubație poate fi de câteva zile.

Copiii sunt deosebit de predispuși la intoxicații alimentare, deoarece sunt mai ușori. Asta duce la sunt necesari mai puțini germeni pentru a declanșa boala. Pe deasupra, asta Sistemul imunitar nu este încă pe deplin dezvoltat și, prin urmare, agenții patogeni se pot răspândi mai bine.

Când există intoxicații alimentare afectează de obicei tractul digestiv în primul rând. Cu toate acestea, pot fi afectate și alte zone ale corpului. Simptomele tipice sunt:

greaţă
Vomit
diaree
Dureri gastrointestinale
Frisoane și febră
posibil cefalee și amețeli

Simptomele pot apărea sau nu în același timp. Deci, se poate întâmpla ca otrăvirea alimentară să apară fără diaree sau fără vărsături. Același lucru este valabil și pentru durata bolii. În timp ce unii copii se potrivesc din nou după câteva zile, alți pacienți au nevoie de mai mult timp pentru a se pune în picioare.

Pericol: Conform secțiunii 7 (1) IfSG, otrăvirea alimentară este notificabilă în unele cazuri. Acest lucru depinde de agentul patogen responsabil pentru boală.

3. Tratamentul depinde de amploarea reclamațiilor

Pregătiți singură soluția de electroliți

În multe cazuri, sugarii și copiii refuză să cumpere produse. Prin urmare, are sens să produceți singură soluția. Se amestecă 1 litru de ceai de fenicul cu 7 lingurițe de zahăr din struguri și ½ linguriță de sare.

Intoxicația alimentară este de obicei inofensivă. Corpul se protejează și se vindecă, scăpând de toxine cât mai repede posibil. Cu toate acestea, această excreție are ca rezultat o pierdere mare de lichid, pe care ar trebui să o compensați cât mai curând posibil.

Următoarele remedii la domiciliu vă pot ajuta Scapă de reclamații cât mai curând posibil:

Bea mult, de preferință apă, ceai neindulcit sau spritzere de suc
Absorbția mineralelor prin pulbere de electroliți
Consumul de alimente ușor digerabile, cum ar fi pisici, pâine albă sau banane
Odihnă strictă la pat

Cu toate acestea, poate fi tratat și cu medicamente. Pentru a trata otrăvirea alimentară la copii, se folosesc de obicei agenți care calmează stomacul sau fac ca greața să dispară. Cu toate acestea, în cazul listeriozei sau al salmonelozei, poate avea sens tratarea simptomelor cu antibiotice.

Cu toate acestea, dacă copilul dumneavoastră pierde prea multă apă și minerale, poate fi necesar să mergeți la spital pentru tratament. Acolo copilul dumneavoastră va primi perfuzii pentru a reechilibra echilibrul fluidelor.

Pericol: În niciun caz nu pune în pericol sănătatea copilului tău! Dacă observați că simptomele se agravează, este important să consultați un medic.

4. Preveniți otrăvirea alimentară prin măsuri de igienă

Spălarea regulată și temeinică a mâinilor poate reduce răspândirea bacteriilor.

Pentru a salva copiii de otrăvirea alimentară, există câțiva Sfaturi și trucuri care pot fi implementate cu ușurință în viața de zi cu zi.

Spălați-vă mâinile cu săpun și apă caldă înainte de a găti.
Utilizați plăci diferite pentru pește și produse din carne decât pentru salate și legume.
Nu dați copilului dumneavoastră produse lactate crude, carne crudă sau pește crud.
Gatiti bine pestele, pasarile si carnea de porc pentru a ucide bacteriile.
Asigurați-vă că temperatura din frigider este sub 6 grade Celsius.
Spălați bine alimentele înainte de a mânca sau de a le prepara.
Aruncați imediat cutii sau ambalaje la coșul de gunoi dacă sunt umflate.
Păstrați toate alimentele perisabile în frigider sau congelator.

Bacsis: Deoarece otrăvirea alimentară la copii este contagioasă în majoritatea cazurilor, ar trebui să protejați ceilalți membri ai familiei de a se infecta. Pentru a face acest lucru, spălați-vă mâinile în mod regulat, dezinfectați toaleta și folosiți ochelari diferiți.