Intoxicația alimentară cum s; pune înapoi L; Știri GDD
Pharma GDD face bilanțul intoxicațiilor alimentare, cauzele, simptomele, tratamentele și acțiunile corecte pentru a se proteja împotriva acesteia.
Intoxicația alimentară: ce este ?
Intoxicația alimentară este o infecție digestivă frecvent datorită consumului de alimente sau apă care conține bacterii, toxine, paraziți, otrăvuri sau metale grele (plumb sau mercur în special).
Alimentele cel mai des implicate sunt ouă, produse lactate, mezeluri, pește, crustacee și carne.
Cauzele indigestiei alimentare
Există multe explicații posibile pentru otrăvirea alimentară. Foarte simplu, ar putea fi un data de expirare a produsului a fost depășită sau a ruperea lanțului de frig. Căldura favorizează multiplicarea bacteriilor: prin urmare, trebuie să fiți deosebit de vigilenți vara când mercurul crește. Lăsarea de alimente proaspete sau congelate timp de minute lungi în cabina unei mașini în lumina directă a soarelui, de exemplu, poate declanșa intoxicații alimentare.
consumul de apă nepotabilă, gătirea insuficientă a cărnii sauutilizarea ustensilelor de bucătărie cu igienă discutabilă sunt, de asemenea, cauze frecvente ale indigestiei alimentare.
Simptomele otrăvirii alimentare
Simptomele otrăvirii alimentare sunt aproape similare cu cele ale gastroenteritei. Acest lucru este cel mai adesea dureri de stomac, diaree, vărsături, febră, uneori cefalee și oboseală severă. De obicei durează câteva zile sau chiar o săptămână.
Diferența dintre otrăvirea alimentară și gastroenterita este că aceasta din urmă provine dintr-un virus, în timp ce intoxicația poate avea multe alte cauze (bacterii, paraziți, otrăvuri etc.). Știind cum să distingem cele două face posibilă adaptarea îngrijirii, deși primele reflexe de vindecare rămân aceleași (bea multă apă, odihnește-te, mănâncă în porții mici etc.).
Diferențele vizibile care vă pot ajuta sunt prezența febră și/sau sânge în scaun, care indică indigestia alimentară. Faptul că și alte persoane din jurul tău care au împărțit aceeași masă sunt, de asemenea, bolnavi, poate fi, de asemenea, un indicator al otrăvirii. În cele din urmă, rețineți că indigestia se manifestă în câteva ore de la consumul alimentelor contaminate, în timp ce gastroenterita durează aproximativ 24 până la 48 de ore după contactul cu virusul.