Între lipsă și exces

Secretul unei diete bazate pe nevoi

Mii de iepuri din Germania sunt supraalimentați și la fel de mulți suferă de deficiențe. Adesea, aceste două extreme sunt legate și nu pot fi delimitate în mod clar, deoarece iepurii în special, care sunt hrăniți cu hrană greșită, au un exces de substanțe pe de o parte și deficiențe mari pe de altă parte.

Furaje disponibile comercial - deficiențe din abundență

Hrănirea cu furaje compuse disponibile în comerț sau furaje peletizate, care promite pe ambalaj să furnizeze animalul după cum este necesar, este foarte frecventă în gospodăriile germane. Deși multe substanțe importante (cum ar fi substanțele vegetale secundare) lipsesc în acest furaj, există altele care nu sunt necesare - sau vitaminele necesare sunt supradozate complet.

„Niciun fel de hrană industrială nu este atât de optim încât nu poate provoca boli pe termen lung prin unilateralitate [...] Hrana industrială te îmbolnăvește pe termen lung.”
- Dr. med. veterinar. Vera Beaver -

Adăugări de vitamine sintetice și carotenoizi

Vitaminele sintetice (artificiale) sunt adăugate la marea majoritate a hranei pentru animale industriale de astăzi. Datorită procesului de fabricație (încălzire, presare, zdrobire) și materiilor prime nefavorabile, masa brută este extrem de scăzută în vitamine, până la 70% din vitaminele naturale sunt distruse prin prelucrare. [1]

Pentru a compensa această pierdere de vitamine, producătorii de furaje adaugă vitamine artificiale (revitaminare), care sunt însă controversate în lumea profesională atât în ceea ce privește efectul lor, cât și nocivitatea lor. Cu toate acestea, vitaminele și provitaminele nu sunt adăugate numai din motive nutriționale; în unele cazuri, ele servesc și ca antioxidanți sau coloranți.

În general, trebuie făcută o distincție între vitaminele lipofile și hidrofile (grase și hidrosolubile).

Care este diferența dintre vitaminele sintetice și cele naturale?

„Dacă vitaminele din fabrică ar fi mai bune decât frații lor, care se maturizează în celulele vegetale, atunci natura ar crește tablete pe copaci și tufișuri”.
- Prof. Dr. Dr. Linus Pauling -

Vitaminele artificiale sunt produse în laborator, vitaminele naturale sunt produse în plante.

În producția de vitamine în lumea plantelor, fiecare vitamină este creată prin mai multe etape preliminare; nu este niciodată pură din punct de vedere chimic. Mai mult, este înconjurat de diverse substanțe fitochimice; face parte dintr-un mediu special cu multe substanțe diferite.

Vitaminele chimice, pe de altă parte, sunt o substanță chimic pură produsă în laborator. Din punct de vedere al structurii lor chimice, vitaminele sintetice nu sunt identice cu vitaminele naturale, ci doar „similare”.

Exemplu: Vitamina E naturală: RRR-a-tocoferol = d-a-tocoferol

Vitamina E sintetică: all-rac-a-tocoferol = d, l-a-tocoferol

Astăzi, știința știe că toate substanțele vegetale, substanțele vegetale secundare, enzimele și produsele de acumulare și descompunere care însoțesc vitaminele naturale sporesc eficacitatea vitaminei sau o fac posibilă în primul rând. Prin urmare, vitaminele sintetice satisfac nevoile animalelor, dar din cauza lipsei de substanțe, acestea nu sunt la fel de benefice pentru sănătate ca vitaminele naturale. Proprietățile care promovează sănătatea, care au fost dovedite pentru vitamine, se aplică în mare măsură numai vitaminelor naturale. Un animal care primește vitamine sintetice „supraviețuiește”, dar nu este aprovizionat în mod optim.

„Hrana din supermarket este acolo pentru a menține animalele în viață pentru o anumită perioadă de timp. Nu mai mult."
- Elina Sistonen, nutriționist pentru animale de companie -

Avantajele vitaminelor naturale față de cele sintetice

O supradoză de vitamine naturale nu are consecințe asupra sănătății
Nu există reacții alergice
Substanțele secundare vegetale cresc eficacitatea
Este posibilă o mai bună absorbție
Biodisponibilitatea este mai mare

: Exemplu de vitamina A
În dieta naturală a iepurilor nu există vitamina A, ci doar carotenii (pro-vitamina A), un precursor al vitaminei, dar vitamina A este adăugată la majoritatea furajelor de iepure.

Au fost elaborate standarde de cerințe pentru animalele de laborator, care afirmă că un iepure în creștere (creștere = cerință crescută) necesită 1100-1500 UI de vitamină pe kg de furaj. Cu toate acestea, această valoare este extrem de mare; conform altor surse, un conținut de 580 UI pe kg de furaj este suficient în timpul creșterii. Majoritatea hranei pentru animale este adăugată de zece ori mai mult. Dacă aveți ambalaje alimentare acasă, îl puteți citi acolo sub „Aditivi”. Dacă considerați că majoritatea iepurilor nu au nici măcar o nevoie crescută și, prin urmare, au nevoie doar de jumătate din vitamina A cel mult, puteți vedea cât de nebunește este adăugată această vitamină. De asemenea, nu trebuie să uitați că ingredientele conțin încă un reziduu de vitamine naturale, astfel încât produsele conțin o doză mai mare de vitamine decât este scrisă pe spate.

Cerință în timpul creșterii: 580 UI per kg de furaj (în afara creșterii: aproximativ 50% = 290 UI/kg)

Aceste feed-uri sunt o pungă mixtă de feed-uri care mi-au fost disponibile, nu le-am ales în mod special. Conform declarației de ambalare, toate aceste furaje sunt concepute pentru animale cu nevoi de întreținere (= fără nevoie crescută).

Alimentele cu cea mai mică adăugare de vitamina A din această selecție conțin 6.867 UI/kg de vitamina A. După cum am văzut mai sus, iepurii necesită 290 UI/kg, deci are o doză de 23,7 ori mai mare! Furajele cu cea mai mare adaos de vitamina A conțin 19.500 UI/kg, ceea ce reprezintă 67,3 ori doza!

De ce dăunează supradozajului?

Studiile au arătat că o hipervitaminoză de zece ori (supradozaj) a avut un efect negativ, rezultând următoarele boli:

Resorbții fetale (făturile sunt regresate și absorbite de corp)
Avorturi (avorturi spontane)
Puii de iepure sunt subponderali
Hidrocefalie (cap de apă) la descendenți = creștere patologică a lichidului cerebral, care duce de obicei la dizabilități mentale și tulburări nervoase.
Niveluri crescute de vitamina A în sânge
Concentrația de vitamina A în ficat a crescut de 180 de ori
Consum redus de furaje
Câștigul de masă corporală a scăzut

Să facem un mic ocol în medicina umană ...

Într-un studiu, treizeci de mii de fumători au primit 20 mg de beta-caroten sintetic pe zi, în speranța de a reduce rata cancerului pulmonar. Rezultatul a fost însă șocant: rata deceselor a crescut cu 8%, iar rata cancerului pulmonar cu până la 18%.

Un al doilea studiu a fost anulat. Structura studiului a fost următoarea:

Un grup de persoane cu risc (lucrători cu azbest, fumători) a primit o doză de 30 mg beta-caroten sintetic și 250.000 UI vitamina A zilnic. Rata cancerului pulmonar a crescut cu mult 28%, iar 46% au murit mai mult din cauza cancerului pulmonar!

Cantitatea de beta-caroten (30 mg) dată în studiu se găsește într-un morcov mare, deci este o doză foarte mică. Atunci cum poate avea efecte atât de izbitoare?

Explicația este simplă: au fost vitamine sintetice, acestea pot fi dăunătoare/fatale. Vitaminele naturale, pe de altă parte, nu sunt, deoarece acestea sunt pur și simplu excretate în caz de supradozaj, deoarece se află într-o structură naturală și nu sunt chimic pure, acest lucru este posibil.

„Nutrienții sunt atât hrană, cât și otravă. Suma face diferența. "
- T. B. din Hohenheim -

Dar permiteți-mi să vă reamintesc din nou: Vitamina A nu este nici măcar prezentă în dieta naturală a iepurilor! Iepurii își obțin de obicei nevoile de vitamina A din caroten.

Caroten = vitamina A.?

Într-un experiment realizat de Korman și Schlachter (1984), două grupuri de iepuri au fost hrăniți identic, doar unul primind vitamina A (20.000 UI) și celălalt 40 mg ß-caroten/kg. Nivelul vitaminei A din sânge a fost identic în ambele grupuri și în prima generație au avut același număr de descendenți. Cu toate acestea, în a doua generație a existat o diferență semnificativă: grupul cu caroten a avut în medie 2,2 iepuri în plus!

Alte studii au confirmat, de asemenea, această diferență; carotenul a avut întotdeauna un efect mai pozitiv asupra performanței iepurelui decât vitamina A.

Concluzie: Iepurii suferă de o abundență de toxicoză a vitaminei A cu toate consecințele sale, dar sunt complet lipsiți de caroten, care (studiile au arătat) are un efect pozitiv asupra sănătății.

„În opinia mea, mulți oameni responsabili cu industria furajelor ar trebui să meargă la închisoare. 5 ani cel puțin și fără probă. "

- Prof. O. Wassermann, Toxicologie Kiel, 1998 -

Nu poți imita perfect natura și să produci mâncare bună?

Verifică-ți propriile alimente uscate acasă, câtă vitamina A conține? Mulți oameni de știință recomandă acum compararea individuală a tuturor aditivilor enumerați pe ambalaj cu cerințele animalelor de companie și alegerea numai a furajelor care conțin cantitatea ideală.

Cu toate acestea, acest sfat nu este în întregime practic. Pe de o parte, veți găsi cu greu un furaj care să îndeplinească standardele cerute, deoarece aproape toți aditivii sunt supradozați, pe de altă parte, numai informațiile despre aditivi specifică doar partea artificială a vitaminelor, nu partea naturală conținută în materiile prime ale furajelor. În termeni reali, valorile sunt puțin mai mari. Mai mult, în calitate de proprietar responsabil, nu hrăniți niciodată furaje uscate pure, ci adăugați și alte furaje, ceea ce are un impact considerabil asupra valorilor în funcție de hrana suplimentară.

Următorul lucru este, de asemenea, adesea uitat: Societatea Germană pentru Nutriție (DGE) scrie în „Valori de referință pentru aportul de nutrienți” - ISBN 3-8295-7114-3, prima ediție 2000:

„Datele despre necesitățile umane de nutrienți esențiali (vitali) sunt departe de a fi complete”.

Dacă nu sunteți încă sigur cât de mult din ceea ce este necesar la om și nutrienții esențiali sunt redescoperiți în mod constant: ce se întâmplă cu iepurii? Poate exista chiar și o mâncare uscată perfectă, cu o compoziție perfectă? Unde sunt luate în considerare nevoile individuale ale animalelor individuale?

Înregistrarea terifiantă

Dacă te uiți în jurul pieței alimentelor pentru iepuri, devine rapid clar că toate furajele oferite nici măcar nu îndeplinesc ceea ce sugerează dovezile științifice.

Mulți aditivi sunt atât de supradozați, încât trebuie presupuse daune grave animalului, unele dintre furaje conțin chiar plante otrăvitoare, conținutul de energie este de fapt prea mare pentru cerințele de întreținere și structura, care este foarte importantă pentru digestie, este adesea complet absentă - ceea ce duce la probleme digestive severe Are! Pe de altă parte, lipsesc substanțe nutritive importante precum carotenul (vezi mai sus). Alți nutrienți care nu sunt necesari (de exemplu, vitaminele B) sunt pur și simplu adăugați oricum, deși pot provoca daune considerabile în caz de supradozaj.

Iepurii hrăniți cu furaje industriale suferă de deficiență din abundență:

Deficiență structurală (-> probleme digestive, dinți nealiniți ...)
Hipervitaminoză [supradozaj de vitamine] (-> diverse boli grave)
Hipovitaminoză până la avitaminoză [deficit de vitamine] (-> diverse daune)
Abundență de energie (-> țesut gras, organ gras, diabet, dinți și abcese nealinierați ...)
Deficitul de fitochimicale
Lipsa apei (chiar și cu apă potabilă disponibilă în mod constant, un conținut scăzut de apă în furajele uscate nu este complet compensat!)
...

Nutriție limitată - hrănite cu nevoi anterioare

O altă mare parte a iepurilor este hrănită cu o dietă modernă, care este îndreptată împotriva hranei compuse, deoarece nocivitatea sa a fost recunoscută. Se caută o dietă ieftină, practică, fără alimente uscate.

Cea mai obișnuită formă de astfel de hrănire este dieta cu fân ca aliment principal și, în plus, o cantitate mai mică de legume, care se distribuie pe 1-3 mese (-> hrana rațională). Această dietă nu acoperă nevoia de substanțe nutritive vitale într-un drum lung, dar oferă o supradoză de minerale.

Suficient pentru a supraviețui

Nutrienții dintr-o astfel de dietă sunt cu mult sub conținutul de nutrienți al plantelor furajere naturale de iepure.

Comparație: fân, legume și plante de luncă

Vitamine esențiale	iarbă mg/kg DM	fân mg/kg DM
ß-caroten	200	20
Vitamina E.	200	30

Plante bogate în β-caroten în µg per 100g (ierburi sălbatice evidențiate)

Urzică 2400,00
Țelină 2900,00
Chard elvețian 3530,00
Raport 3600,00
Pimpinelle 4000,00
Frunza de sfeclă 4500,00
Spanac 4687,00
Fenicul 4700,00
Măcriș 5000,00
Kale 5169,00
Pătrunjel 5413,00
Chervil 5500,00
Marar 6100,00
Sfeclă 7794,00
Morcov 7794,00
Amestec de legume cu rădăcini și tuberculi 7794.00
Păpădie 7900,00

Componente uscate bogate în betacaroten în µg per 100g

Pătrunjel uscat 13871,00
Păpădie uscată 22268,00
Chervil uscat 24127,00
Mărar uscat 26172.00
Măcriș uscat 27712,00
Morcov uscat 34820.00

Plante bogate în vitamina E în µg per 100g (ierburi sălbatice evidențiate)

Urzică 800,00
Pimpinelle 1000,00
Endive 1000,00
Lovage 1000,00
Spanac 1367,00
Raport 1500.00
Chard elvețian 1500,00
Frunza de sfeclă 1500,00
Varză roșie 1700,00
Marar 1700,00
Varză albă 1700,00
Kale 1700,00
Măcriș 1900.00
Păpădie 2500,00
Varza Savoy 2500,00
Chervil 2900,00
Ardei roșu 2900,00
Pătrunjel 3703,00
Mentă 5000,00
Fenicul 6000,00

Germeni de grâu 24735,00
Germeni de secară 12600,00

Semințe bogate în vitamina E în µg la 100g

Semințe de floarea-soarelui 37.770,00
Semințe de dovleac 4.000,00
Semințe de mac 4.000,00
Semințe de in 3.000,00
Sesam 2.530,00