Întrebare despre Țelină Tulpini Gem; se si salata forum
Membru din 13 mai 2002
3.226 postări (ø0.48/zi)
fie sunt prea prost pentru a căuta, fie nu există nimic despre asta aici în CK.
Așadar, folosesc rădăcina de țelină și frunzele verzi. Acum există și țelină, din care se folosesc în principal tulpinile. Acum întrebarea: tulpinile de țelină cu verdeață pot fi procesate pe lângă frunze? Și dacă da, aceasta este doar pentru aromă și apoi trebuie îndepărtată ca iarba de lămâie sau o puteți mânca cu ea?
Membru din 14.02.2005
22.950 postări (3,98/zi)
le puteți folosi cu ușurință pentru stoc și supe.
Deoarece sunt relativ dure, ar trebui să le scoateți înainte de a face piure etc.
Membru din 13 mai 2002
3.226 postări (ø0.48/zi)
| Bine, multumesc. Apoi voi tăia tulpinile în bucăți mari, le voi găti cu ele și le voi îndepărta mai târziu. |
| Citat și răspunsuri |
Membru din 22/10/2006
2.811 postări (ø0.55/zi)
De asemenea, am tăiat tulpinile în bucăți, apoi le-am pus în pungi mici de plastic și le îngheț. Așa că iarna am întotdeauna o cantitate mică pentru a face supă acasă. Atunci nu este nevoie să cumpărați țelină suplimentară. Îl puteți pune în bulion înghețat. De asemenea, puteți împacheta cu dvs. roșii mici, morcovi, diverse ierburi etc. Un fel de „coletă verde supă”. Acum aceste lucruri sunt ieftine și proaspete. Am ambalat, de asemenea, tulpini de iarbă maggi (iarbă lovage) și patrunjel. Și usuc frunzele. Deci totul este folosit.
Membru din 14.02.2010
6.537 postări (1,66/zi)
Am făcut sare de țelină din verdele de țelină (frunze și tulpini) săptămâna trecută, sortând doar tulpinile grosiere. Pentru a face acest lucru, am lăsat verdele să se ofilească ușor și apoi l-am întors prin mașina de tocat carne, am amestecat-o cu multă sare și l-am umplut în borcane cu șurub.
Am avut nevoie de tubercul pentru un alt fel de mâncare și nu am vrut să arunc verdele proaspăt pe compost. Aproape totul s-a epuizat.