Întrebări frecvente Ern; Introducere în timpul sarcinii - Ce trebuie să știe femeile însărcinate - Stiftung Warentest
O mulțime de fructe și legume. Trei porții de legume și două porții de fructe pe tot parcursul zilei sunt o regulă bună.
Femeile care așteaptă un copil acordă o atenție deosebită dietei lor. La fel ca pentru toate celelalte persoane, același lucru se aplică și femeilor însărcinate: ar trebui să mâncați o dietă variată și echilibrată și să consumați o mulțime de alimente pe bază de plante. Cu toate acestea, ca măsură de precauție, trebuie să evitați unele alimente și să mâncați altele doar cu moderare. Aici, experții în nutriție de la Stiftung Warentest răspund la cele mai importante întrebări despre a mânca și a bea în timpul sarcinii.
Ce aparține meniului
Ce pot bea femeile însărcinate
Când să luați pastile de vitamine și suplimente
Cum să evitați riscurile pentru copilul nenăscut
Ce aparține meniului
Ce alimente sunt recomandate în special în timpul sarcinii?
Nevoia de vitamine și minerale individuale crește mai mult decât necesarul total de energie. Prin urmare, pe lângă o mulțime de legume și fructe, produsele din cereale integrale ar trebui să fie, de asemenea, în meniu. Leguminoasele sunt, de asemenea, permise din abundență. Năutul, frunzele de spanac și broccoli sunt aproximativ bogate în folat. Acesta este omologul natural al acidului folic sintetic.
Laptele și produsele lactate precum iaurtul sau brânza, carnea și cârnații, peștele și ouăle ar trebui consumate de femeile însărcinate într-o cantitate moderată. Variantele cu conținut scăzut de grăsimi sunt de preferat pentru cârnați și carne.
Dulciurile, gustările bogate în calorii, cum ar fi cartofi sau chipsuri vegetale, grăsimile cu o proporție ridicată de acizi grași saturați, cum ar fi uleiul de cocos și uleiurile, ar trebui consumate cu ușurință de către viitoarele mame. Uleiurile vegetale precum uleiul de rapiță și uleiul de măsline sunt preferate ca sursă de grăsime.
Bacsis: Cu una până la două porții de pește de mare gras pe săptămână - cum ar fi somonul sau heringul - femeile însărcinate ating cantitatea recomandată de acid omega-3 acid docosahexaenoic (DHA). Este important pentru dezvoltarea funcției vizuale și a creierului fătului.
Cu cât pot mânca gravidele mai mult decât de obicei?
Dacă sunteți gravidă, nu trebuie să mâncați „pentru doi”. Necesarul de energie crește doar ușor: începând cu al doilea trimestru de sarcină, femeile au nevoie de aproximativ 250 de kilocalorii mai mult pe zi, începând cu al treilea trimestru înainte cu aproximativ 500 de kilocalorii în plus pe zi. Dar asta se aplică numai dacă se mișcă la fel de mult ca înainte. O felie de pâine integrală cu margarină sau unt și brânză oferă 250 kilocalorii, de exemplu.
Cât de mult crește în greutate este normal?
Cu o greutate inițială normală, se consideră adecvat să crești 10 până la 16 kilograme pe tot parcursul sarcinii. Femeile care sunt supraponderale sau obeze ar trebui să încerce să îngrășeze mai puțin. Femeile însărcinate care se îngrășează în exces aduc adesea la naștere copii foarte mari. Se discută faptul că acești copii înșiși au un risc crescut de a deveni ulterior supraponderali. Cu toate acestea, situația actuală a studiului sugerează că creșterea în greutate în timpul sarcinii are o influență mai mică aici decât greutatea inițială a mamei.
Cum satisfac cel mai bine femeile însărcinate pofta bruscă?
Apetitul pentru dulciuri este adesea cauzat de scăderea rapidă a glicemiei. Atunci fructele și legumele, fructele uscate sau nucile sunt mai bune decât tortul sau ciocolata. Pentru a preveni pofta, este recomandabil să mâncați câteva mese mai mici pe zi.
Ce sfaturi există cu privire la dieta pentru boala sarcinii?
În loc de cele trei mese tradiționale, încercați să mâncați câteva porții mici pe tot parcursul zilei. Unele femei însărcinate consideră că este util să mănânce o mușcătură înainte de a se trezi dimineața. Ceaiul de ghimbir poate ajuta la boala ușoară a sarcinii.
Bacsis: Dacă vomați des, beți suficient pentru a compensa pierderea de lichide și discutați cu medicul dumneavoastră.
Ce pot bea femeile însărcinate
Ce băuturi sunt potrivite pentru femeile însărcinate?
Apa pură și alte băuturi fără calorii, cum ar fi fructele neîndulcite sau ceaiul de plante, sunt cele mai bune și mai sănătoase calmante pentru sete - acest lucru se aplică și sarcinii. O felie de lămâie adaugă aromă apei. Sucurile de fructe, diluate unul până la trei cu apă, sunt un posibil supliment - sucul de fructe este bogat în zahăr. Femeile însărcinate ar trebui să fie reticente în utilizarea băuturilor zaharoase, cum ar fi limonada. Alcoolul este tabu (vezi și ce alimente ar trebui să evite femeile însărcinate). Băuturile cofeinizate sunt permise în cantități moderate (vezi și ce alimente ar trebui să consume femeile însărcinate numai cu moderare).
Bacsis: Testăm în mod regulat apa minerală - printre altele, pentru substanțe critice precum azotat, arsenic sau plumb, pentru germeni și pentru contaminarea suprafeței, cum ar fi produsele de degradare din pesticide. Dacă nu doriți să transportați sticle, puteți bea apă de la robinet în Germania cu conștiința curată. Este de bună calitate, a arătat testul nostru de apă potabilă.
Cât trebuie să bea femeile însărcinate?
Femeile gravide nu trebuie să bea mai mult decât înainte de sarcină: în jur de 1,5 litri pe zi este suficient. Dar cu căldură, transpirații abundente, foarte frig, febră, vărsături și diaree, necesarul de lichid crește. Acest lucru se aplică și alăptării: Societatea germană de nutriție recomandă 1,7 litri pe zi pentru femeile care alăptează.
Când să luați pastile de vitamine și suplimente
Trebuie ca femeile însărcinate să ia suplimente alimentare?
Da, dacă planificați sarcina și chiar dacă aveți o dietă echilibrată. Conform recomandărilor actuale de acțiune ale rețelei naționale „Gesund ins Leben”, femeile ar trebui să ia un preparat de 400 micrograme pe lângă o dietă bogată în folati Acid folic Luați cel puțin patru săptămâni înainte de concepție și până la sfârșitul primului trimestru de sarcină. Oricine începe mai târziu - de exemplu, deoarece sarcina a avut loc neplanificată - ar trebui să ia preparate cu 800 micrograme de acid folic. Aportul de acid folic este important pentru a preveni defectele tubului neural la copil. Acestea sunt malformații ale sistemului nervos central care au ca rezultat o spate deschisă.
În plus, necesarul de iod este crescut în timpul sarcinii: femeile însărcinate sănătoase ar trebui, prin urmare, să ia 100 până la 150 micrograme iod prin intermediul unui supliment alimentar. Femeile cu boală tiroidiană ar trebui să solicite sfatul medicului lor.
Femeilor însărcinate care nu mănâncă în mod regulat pește de mare bogat în grăsimi li se recomandă, de asemenea, să utilizeze capsule omega-3 DHA pentru a înghiți (a se vedea, de asemenea, Ce alimente sunt recomandate în special în timpul sarcinii?). Studiile arată că acest lucru poate reduce riscul nașterilor premature, în special cele mai devreme înainte de a 34-a săptămână de sarcină.
Specific fierPregătirile nu trebuie adăugate de femeile însărcinate pe cont propriu, ci numai dacă un test de sânge, ca parte a îngrijirii prenatale, arată că acestea sunt insuficient.
Bacsis: Testul nostru de suplimente alimentare pentru femeile gravide și femeile care doresc să aibă copii arată ce preparate sunt potrivite. Vestea bună: viitoarele mame nu trebuie să cheltuiască mulți bani pe astfel de produse. Cel mai ieftin remediu potrivit costă doar șapte cenți pe zi.
Ce ar trebui să ia în considerare vegetarianele însărcinate?
Cei care consumă o dietă vegetariană echilibrată cu produse lactate, ouă și, eventual, pește pot acoperi nevoia crescută de majoritate a nutrienților în timpul sarcinii - cu excepția acidului folic și a iodului. Este important să vă asigurați că aveți o cantitate suficientă de fier - de exemplu cu leguminoase sau produse din cereale integrale. Consumul de alimente bogate în vitamina C, cum ar fi fructele, în același timp poate îmbunătăți absorbția fierului. Dacă medicul constată că există o cantitate insuficientă de fier, el va prescrie suplimente de fier.
Pot continua să mănânc vegan dacă sunt însărcinată?
Societatea germană de nutriție recomandă să nu luați o dietă vegană în timpul sarcinii și alăptării. Deoarece o dietă vegană în acest timp este asociată cu un risc mai mare de deficit de nutrienți, care poate afecta dezvoltarea copilului. Dacă femeile însărcinate decid să facă acest lucru, ar trebui să efectueze controale medicale periodice pentru a vedea cât de bine li se furnizează substanțe nutritive critice precum vitaminele B12, B2 și D, zinc, fier, proteine, calciu, iod, seleniu și acizi grași omega-3. Nu trebuie să luați doar acid folic, ci și vitamina B12 și, dacă este diagnosticată o deficiență, alți nutrienți sub formă de suplimente alimentare sau alimente fortificate. De asemenea, se recomandă sfaturi nutriționale individuale.
Bacsis: În testul nostru de suplimente alimentare pentru vegetarieni și vegani, spunem cine are nevoie de astfel de preparate și care sunt cele potrivite. Dar există și produse pentru femeile însărcinate care conțin suficientă vitamina B12 - acest lucru este demonstrat de testul nostru de suplimente alimentare pentru femeile gravide și femeile care doresc să aibă copii.
Cum să evitați riscurile pentru copilul nenăscut
Ce alimente ar trebui să evite femeile însărcinate?
alcool. Femeile gravide ar trebui să renunțe complet la alcool. Poate duce la malformații și întârzieri de creștere la copilul nenăscut, poate deteriora nervii și țesutul și poate perturba dezvoltarea creierului. Nu există o mulțime care să poată fi clasificată ca fiind sigură sau fără riscuri.
ficat. Poate avea niveluri mult crescute de vitamina A, care este teratogenă în doze mari. Ficatul este tabu, mai ales în primul trimestru de sarcină. După aceea, nu ar trebui să fie mai mult de 125 de grame de ficat pe săptămână.
Carne crudă și cârnați crudi. Mett, tartru și cârnați crudiți, precum cârnații de ceai, pot conține agenți patogeni care cauzează toxoplasmoza - o infecție care poate pune în pericol copilul nenăscut.
Pește crud. Listeria se găsește în special pe sushi, sashimi, somon afumat și gravlax. Aceste bacterii pot provoca ceea ce este cunoscut sub numele de listerioză - o boală care este periculoasă pentru femeile însărcinate: poate duce la naștere prematură, naștere mortală sau boli grave la nou-născut.
Produse din lapte crud. Laptele crud nepasteurizat și brânza din lapte crud pot conține, de asemenea, Listeria. Femeile gravide ar trebui, prin urmare, să le evite ca măsură de precauție.
Salată gata preparată. Germenii se găsesc adesea pe salatele ambalate, tăiate.
Alge. Acestea au un conținut de iod puternic fluctuant și uneori foarte ridicat și pot fi bogate în arsen și alte substanțe nedorite.
Energizante. Au un conținut ridicat de cofeină și alte ingrediente, cum ar fi taurina sau inozitolul, ale căror interacțiuni nu sunt pe deplin înțelese.
Lămâie amară și apă tonică. Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor recomandă ca femeile însărcinate să evite băuturile care conțin chinină ca măsură de precauție. Există un raport de caz de simptome de sevraj temporar la un nou-născut a cărui mamă a băut mai mult de un litru de apă tonică pe zi în timpul sarcinii.
Ce alimente ar trebui să consume femeile însărcinate cu măsură?
carne rosie. Femeile însărcinate care mănâncă multă carne roșie, multe grăsimi și ouă cresc riscul de diabet gestațional.
Cafea și alte băuturi care conțin cofeină. Băuturile cu cafea, cola, ceaiul negru și cel verde sunt permise cu măsură. Potrivit Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară (Efsa), până la 200 de miligrame de cofeină răspândite pe parcursul zilei sunt sigure pentru femeile însărcinate. Aceasta corespunde la aproximativ două căni de cafea filtrată (200 ml), trei căni mici de espresso (40 ml) sau patru căni de ceai negru (220 ml). Prea multă cofeină poate crește riscul de creștere a creșterii la făt.
Ton. Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor recomandă femeilor însărcinate și care alăptează să „restricționeze consumul de ton ca măsură de precauție”. Conservele de ton pot conține o cantitate alarmantă de mercur. În testul nostru de ton am găsit mercur în fiecare probă, dar nu și la niveluri ridicate. Femeile însărcinate și care alăptează ar fi putut mânca toate produsele din test.
lemn dulce. Femeile însărcinate trebuie să se abțină de la utilizarea ceaiurilor și a lemnului dulce care conțin lemn dulce: consumul de cantități mari de lemn dulce în timpul sarcinii poate afecta dezvoltarea fizică și mentală a copiilor.
Cum se pot proteja femeile însărcinate de infecțiile alimentare?
Ar trebui să mănânci numai carne gătită. Pentru a face acest lucru, atunci când este încălzit, trebuie să atingă o temperatură centrală de cel puțin 70 de grade Celsius timp de două minute. Și ouăle trebuie întotdeauna încălzite bine, astfel încât albușul și gălbenușul trebuie să fie ferme - pentru a proteja împotriva infecției cu Salmonella. Salatele, legumele crude și ierburile proaspete trebuie întotdeauna spălate bine de femeile însărcinate. Igiena bucătăriei este, de asemenea, deosebit de importantă în timpul sarcinii.
Bacsis: Multe sfaturi despre cum să evitați agenții patogeni invizibili din bucătărie pot fi găsite în germenii noștri speciali din alimente.