Întrebări și răspunsuri cu privire la nutriția seniorilor - vendeesenior
- Ești aici:
- Acasă>
- Seniori și mâncare ›
- Întrebări și răspunsuri cu privire la nutriția seniorilor
Ar trebui să mâncăm legume crude sau fierte ?
Raw, îți aduc mai multe vitamine. Gătite, sunt mai digerabile. Continuați să-l consumați în aceste două forme.
Ce este o porție de fructe și legume ?
Este, de exemplu, jumătate dintr-o farfurie de legume fierte, o farfurie de supă, o oală individuală de compot, un fruct de tip măr sau două fructe de tip caisă.
Ar trebui să mâncăm în continuare pâine ?
Desigur, pentru că este un aport de carbohidrați complecși. Nu ezitați să mâncați pâine cu fiecare masă, mai ales dacă nu există alte alimente cu amidon în meniu.
Nu-mi plac foarte mult lactatele. Cum să obțineți suficient calciu ?
Nu uitați să puneți produse lactate în preparatele dvs.: flanșe de legume, sos alb, budincă de orez ... Adăugați brânză rasă în felurile dvs. de mâncare.
Nu mănânc multă carne și pește pentru că este scump.
Gândiți-vă la carnea cum ar fi păsările de curte sau carnea de porc, conservele de pește, ouăle care sunt ieftine. Bucățile lungi de gătit ale cărnii de vită sunt economice. Puteți combina leguminoase și cereale (gris și naut) sau combinați un aliment de origine vegetală și un produs lactat (paste cu brânză ...).
Ce ulei să folosiți? Ar trebui să mâncăm în continuare unt ?
Este recomandabil să modificați uleiurile, deoarece acestea se completează reciproc: ulei de măsline sau arahide pentru gătit, ulei de rapiță, nucă sau floarea soarelui pentru condimente. Nu eliminați untul, ci limitați consumul acestuia la 10-20 de grame pe zi.