Învață să stăpânești diferitele tipuri de gătit cu pui - Sfântul SEVER
Creșterea păsărilor Sfântul SEVER se face cu răbdare și generozitate. Este la fel și pentru gătitul lor: dați-le timp să ia o halat de aur frumos în cuptor, să grătară blând pe grătar sau să crape în tigaie. În cele din urmă, este atât de simplu, secretul stăpânirii gătit păsări de curte și savurați o carne de calitate.
Depinde de dvs. să alegeți tipul de păsări de curte St SEVER și al său modul de gătit:
Cuptor
Preferat pentru bucăți mici și bucăți de păsări de curte. Un timp de gătit mai scurt decât cel din cuptor, dar care necesită totuși o utilizare mai mare a grăsimilor.
Cuptor (180 °)
O gătit de „urmărit” relativ lent. Oferă un aspect auriu și o textură crocantă păsărilor de curte. Este ideal pentru a păstra toată aroma mâncării tale.
Caserolă
Ideal pentru gătit cu mâncăruri cu sos care trebuie să fiarbă mult timp. Aburirea reține substanțele nutritive din alimente.
Gratar
Această metodă de gătit conferă păsărilor dvs. un gust de fum și nu necesită utilizarea grăsimilor. Aceasta este o gătit scurt, care limitează pierderea de vitamine sensibile la căldură.
Si acum,
mergem la practică ?
O rețetă delicioasă din pui cu ciuperci, un pui cu crema de morel, sau doar cu o plasă ulei de masline, sau ceva mai exotic cu un pui curry sau un pui cu muștar topitor și moale.
Haide, ți-am lăsat gura suficient: descoperă toate rețetele noastre de păsări pentru a petrece o duminică delicioasă cu familia !
Vedeți rețetele noastre Coquelet
Vedeți rețetele noastre de prepelițe
Vedeți toate rețetele noastre
Descoperă Sfântul SEVER
- Cine suntem noi
- Un sector local și durabil
- O pasăre rustică cu gâtul gol
- Hrănirea păsărilor noastre
- Ameliorare în aer liber
- Eticheta roșie
- Pregătirea păsărilor
- Gustul Sfântului SEVER