Învelișuri de hrișcă cu umplutură de roșii-avocado • Gătiți cu

De Monika Lamping

Cu aceste ambalaje delicioase, nu numai umplutura de avocado și roșii este complet sănătoasă, ci și aluatul de clătite. Deoarece popularele clătite de hrișcă sunt alternativa consistentă la clătitele normale făcute din făină de grâu și își obțin gustul picant-nuci din făina de hrișcă super-alimentară.

Cheltuieli de timp normale
Dificultate medie
Valoare nutritivă 320 Kcal/port.

ingrediente

20 g unt
125 g făină de hrișcă
Un pic de sare
1 ou (marimea M)
2 crenguțe de pătrunjel cu frunze plate
1 ceapa rosie mica
200 g roșii cherry
2 avocado copt
2 linguri de suc de lime
Un pic de piper

pregătire

Pentru aluatul de clătite, topește untul într-o cratiță mică la foc mic.

Se amestecă făina de hrișcă, un vârf de sare, oul și 250 ml de apă. Se amestecă treptat untul. Acoperiți și lăsați aluatul să se înmoaie aproximativ 1 oră la temperatura camerei.

Încălziți o tigaie acoperită pe aragaz. Apoi scoateți-l de pe foc, turnați ¼ din aluatul de clătite și învârtiți-l pentru ao distribui uniform.

Puneți tigaia înapoi pe aragaz. De îndată ce marginile aluatului se desprind din tigaie, întoarceți clătita, terminați coacerea și apoi glisați-o pe o farfurie plată. Coaceți încă 3 clătite în același mod din aluatul rămas.

Spălați pătrunjelul, smulgeți frunzele din tulpini și tocați-le mărunt. Curățați ceapa și tăiați-o mărunt. Spălați și sfărâmați roșiile. Înjumătățiți avocado pe lungime și îndepărtați pietrele.

Apoi ridicați pulpa avocado din piele cu o lingură. Tăiați pulpa de avocado în cuburi fine.

Pentru guacamole, piure fin jumătate din cuburile de avocado cu suc de lămâie și condimentați cu sare și piper.

Întindeți un strat subțire de guacamol pe clătitele de hrișcă. Se întind deasupra cuburile de avocado, roșiile cherry și feliile de ceapă și se presară pătrunjel. Apoi înfășurați-le în ambalaje.

Poftă bună!

Se potrivește sănătos

De ce este sănătoasă rețeta:

În aceste învelișuri de hrișcă, făina de hrișcă și avocado se alătură și vă oferă nutrienți valoroși.
Făina de hrișcă conține proteine de înaltă calitate, i. H. mulți aminoacizi esențiali pe care organismul nu îi poate produce singuri și, prin urmare, trebuie să ia cu alimente: are, prin urmare, o proporție mult mai mare din aminoacidul esențial lizină, care, printre altele, asigură oase puternice decât multe alte boabe. Făina conține, de asemenea, o mulțime de vitamine, mineralele potasiu, fier, calciu, precum și magneziu și acid silicic - importante pentru piele și păr.

Cum să scapi de calorii:

41 de minute de alergare înot

29 min. Înot ciclism

36 min. Ciclism dans

Ciugulirea dulciurilor a fost cel mai mare lucru pentru ecotrofologul calificat în copilărie. A preluat de la început acasă producția de prăjituri și tarte - astfel încât a fost întotdeauna aproape de castronul cu aluat. Experiența sa de zeci de ani și cei 16 ani ca redactor la o revistă de alimente cunoscută o fac expertă în gătit și coacere.