Înviați l; pofta de mâncare fără irosire; Tipărire RUGE

O alimentație bună te ajută să îmbătrânești mai bine. Cu toate acestea, riscurile de subnutriție cresc odată cu vârsta, când pierderea poftei de mâncare este mai frecventă din diverse motive: izolarea socială, diete restrictive (fără sare de exemplu), probleme orale care fac dificilă mestecarea, administrarea de medicamente, disfuncție hormonală, tulburări neurologice . .

Două milioane de persoane ar fi afectate în Franța, jumătate dintre ele fără niciun sprijin. Subnutriția afectează 50% dintre persoanele în vârstă spitalizate, 45% dintre rezidenții din Ehpad (unitate de cazare pentru persoanele în vârstă dependente), 40% dintre pacienții cu Alzheimer și 25% dintre persoanele dependente. Riscul de mortalitate este de patru ori.

Subnutriția nu este neapărat corelată cu slăbiciunea, dar provoacă risipa musculară care dăunează mobilității și poate provoca pierderea în greutate de 5 până la 10%. Se caracterizează printr-o lipsă de vitamine și nutrienți esențiali. La fel, aporturile de energie și proteine ​​sunt insuficiente pentru a satisface nevoile organismului.

pofta

Favorizați mesele gourmet
și responsabil

Conștienți de această problemă de sănătate publică, unele case de bătrâni iau măsuri, mai ales că sunt în fruntea participării la angajamentul național de reducere a risipei de alimente. De fapt, în casele de îngrijire medicală și spitale, cantitățile aruncate în alimentația colectivă sunt cele mai mari, cu o medie de 170 de grame de alimente în coșul de gunoi pe oaspete și pe masă. !