Iod, unde se găsește iod în alimente
Adăugat de Paule Neyrat, dietetician, pe 29.04.2013 la ora 10:00
Pentru ce este iodul ?
Avem, situată la baza gâtului, o glandă frumoasă în formă de fluture, de 25 până la 30 g, tiroida. Secretă doi hormoni: triodotironină (T3), tiroxină (T4) sub impulsul unui alt hormon, TSH, care provine din glanda pituitară.
T3 și T4, denumiți în mod obișnuit hormoni tiroidieni în ansamblu, sunt implicați în metabolismul proteinelor, lipidelor și carbohidraților și sunt esențiali pentru dezvoltarea tuturor celulelor și mai ales a celor ale sistemului nervos. Și ce este nevoie pentru ca tiroida să producă corect acești hormoni esențiali ai tiroidei? Din 'iod !
La fiecare vârstă are nevoie de iod
Potrivit ANSES (Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor), cerințele de iod sunt evaluate la 80 micrograme la copiii cu vârsta cuprinsă între 1 și 3 ani, 90 micrograme la cei cu vârsta cuprinsă între 4 și 6 ani, apoi 120 micrograme până la 9 ani și, în final, 150 micrograme de la 12 ani și pentru tot restul vieții. Dar când aștepți un copil, ai nevoie de cel puțin 200 de micrograme de iod: normal, este important ca embrionul să crească bine și să aibă celule nervoase performante. Această nevoie de 200 micrograme este prelungită la alăptare și din aceleași motive. Deci, în vederea sarcinii, unii ginecologi oferă viitoarei mame, ioduria, adică o măsurare a nivelului de iod în urină. În caz de deficiențe, măsurile dietetice pot fi puse în aplicare cu câteva luni înainte de concepție.