IRIS COVID-19 și prețul alimentelor pandemia inegalităților
De la începutul pandemiei, costul coșului alimentar a îngrijorat în mod incontestabil populația. În aceste condiții, este uimitor să vedem guvernul respingând desfășurarea unei anchete de către Oficiul pentru Protecția Consumatorilor (OPC) cu privire la prețul alimentelor din supermarketuri în timpul crizei. Prin urmare, vom încerca în următoarele rânduri să verificăm dacă prețurile de la magazinele alimentare au crescut într-adevăr semnificativ.
Trebuie remarcat de la bun început că cercetătorii de la universitățile Guelph și Dalhousie au prezis o creștere de aproximativ 487 dolari a prețului coșului alimentar în 2020 comparativ cu 2019. Cu toate acestea, această prognoză nu ne permite să izolăm efectul pandemiei.
Dispensarul Dietei de la Montreal (DDM), o organizație comunitară în domeniul nutriției sociale, și-a dat mandatul de a reproduce indicatorul coșului de prevederi nutriționale (PPN) pentru lunile aprilie, mai și iunie 2020 la Montreal, în scopul studierii efectelor a pandemiei asupra prețului alimentelor. NPP este o estimare economică a costului unei diete echilibrate pentru persoanele de ambele sexe din diferite grupe de vârstă și reflectă obiceiurile de cumpărare și consum de alimente ale canadienilor. Se iau în considerare produsele alimentare de bază, cum ar fi făina, untul, zahărul, condimentele etc. Cu toate acestea, nu ia în considerare necesitățile de bază, cum ar fi accesoriile de curățare, pasta de dinți sau șamponul. În plus, acest studiu se referă doar la Montreal, ceea ce ne împiedică să cunoaștem portretul în celelalte regiuni din Quebec.
După verificare, DDM a ajuns la concluzia că nu a existat o creștere semnificativă a prețurilor la alimente în aprilie comparativ cu ianuarie. Potrivit organizației, coșul nutritiv pentru o familie de patru persoane a costat 9,01 dolari pe zi în aprilie, comparativ cu 9,06 dolari în ianuarie. Deoarece rezultatele pentru mai și iunie nu au fost încă publicate, va fi interesant să vedem care vor fi schimbările de preț pe măsură ce criza progresează. Acestea fiind spuse, DDM subliniază că articolele de bază, cum ar fi făina și leguminoasele, tindeau să fie rare pe rafturile magazinelor alimentare. În acest sens, trebuie luat în considerare efectul de substituție. În plus, acest coș ia în considerare numai produsele de bază prin excluderea alimentelor procesate care pot fi mai scumpe.