Islam, secularism și comensalitate în cantinele școlii publice
Revistă franceză de referință privind dinamica migrației
Text complet
- 1 Jack Goody, „Food and religion”, în Sophie Nizard, Àbelieve et à manger, Paris, L’Harmattan, (.)
- 2 Vezi în special Levitic 11, 45-47; Deuteronom 14, 1-3.
- 3 Catehismul Bisericii Catolice, nr. 2043.
- 4 Jane Cobbi, „Băutorii zeilor și strămoșii lacomi”, în L’Homme, t. 31, nr. 118, 1991, pp. 111-123, p. (.)
- 5 Thierry Mathé, Gabriel Tavoularis, Thomas Pilorin, „Gastronomia este o continuare a (.)
2 Studiul evoluției practicilor dietetice musulmane în Franța presupune un memento al prescripțiilor islamice în acest domeniu, definit și interpretat de câteva secole.
Rețete dietetice islamice
- 6 Vincent Lagardère, „Abû Bakr R. Al‘ Arabi, grand cadi of Seville ”, în Revue de l'Occident Moslem (.)
- 7 Sami Awad Aldeeb Abu Sahlieh, Interziceri alimentare între evrei, creștini și musulmani (.)
- 8 Franck Fregosi, „Prescripții alimentare”, în Francis Messner, Dicționar de drept religio (.)
- 9 Stéphane Papi, „Sacrificiul ritual al lui Eid el Kebir: o tradiție musulmană pusă la încercarea lui R (.)
- 10 Anne-Marie Brisebarre, „Mănâncând Halâl în Franța astăzi: de la mâncăruri casnice la restaurante (.)
- 11 Florence Bergeaud-Blackler, „De la carne halal la mâncare halal: cum s-a dezvoltat halal e (.)
- 12 Adoptat la 17 iulie 1997, „Codex Alimentarius este un cod alimentar care reprezintă referința (.)
- 13 Sondaj Ifop, „Marketing etnic: practici și judecăți ale populației de origine musulmană pe (.)
- 14 Ibidem.
- 15 Franck Fregosi, „Rețete dietetice”, op. cit., p. 575.
- 16 Sondaj Ifop, „Marketing etnic: practici și judecăți ale populației de origine musulmană pe (.)
- 17 Florence Bergeaud-Blackler și Karijn Bonne, „Consumul halal astăzi în Franța”, în Anthr (.)
- 18 Anne-Marie Brisebarre, „Mâncând halal în Franța astăzi: de la mâncăruri casnice la restaurante (.)
- 19 Florence Bergeaud-Blackler și Bruno Bernard, Comprendre le halal, Liège, Edipro, 2010, p. 88.
5 Caracterul opțional al serviciului de catering al școlii publice și faptul că este o competență atribuită autorităților locale joacă un rol important în diversitatea răspunsurilor la practicile dietetice ale elevilor musulmani care frecventează cantinele școlii publice, această diversitate dezvăluind abordări diferite ale laicitate.
- 20 Ibidem, P. 90.
- 21 Annick Hermet, „Cu privire la prezența redusă a cantinei colegiului Z.E.P”, în VEI Enjeux, nr. 12 (.)
- 22 Florence Bergeaud-Blackler și Bruno Bernard, Comprendre le halal, op. cit., p. 91.
- 23 http://www.esj-lille.fr/atelier/magan2/teo/explorer/cohabit_roubaix.html
- 24 La Gazette des communes, des departamente și regiuni, 3 octombrie 2007.
- 25 Stéphane Papi, „Legea funerară și Islamul: acceptarea compromisurilor reciproce”, în Actualité ju (.)
- 26 Aloïs Ramel, „Laicism și cantine școlare: comunități singure care se confruntă cu alegerea meniurilor”, în (.)
- 27 „1. Orice persoană are dreptul la libertatea de gândire, conștiință și religie; acest drept implică (.)
- 28 Aceste texte au făcut obiectul unei contestații depuse la Consiliul de stat de către cinci asociații vegetariene (.)