Istoria „turbulentă” a dietei diabetice.

„Forfotă” în istoria dietelor pentru diabet

Bine ați venit la EM-consulte, referința pentru profesioniștii din domeniul sănătății.
Accesul la textul integral al acestui articol necesită un abonament.

turbulentă

rezumat

Dieta fără carbohidrați a apărut ca singura modalitate de a controla diabetul odată ce prezența zahărului în urină a fost legată de alimente. De la John Rollo, primul care a susținut o dietă specifică, în 1797, până la Frederick M. Allen și Eliott P. Joslin, susținători ai regimurilor de foamete (dieta de foame), au fost concepute multe formule dietetice înainte de descoperirea insulinei. După o perioadă de rigurozitate dietetică, era post-insulină a fost marcată de controverse care i-au pus pe pediatri în favoarea dietei gratuite, care au favorizat calitatea vieții, împotriva medicilor adulți fără compromisuri, care erau obsedați de prevenirea complicațiilor pe termen lung. Cunoașterea mai bună a alimentelor cu carbohidrați și dezvoltarea indicelui glicemic au revoluționat dieta diabetului. Întotdeauna esențial, a devenit mai realist, mai compatibil cu viața de zi cu zi și încorporează noțiunea de plăcere alimentară. Astăzi, dieta diabetică își propune să ajute la controlul glicemiei, dar și la prevenirea complicațiilor cardiovasculare și gestionarea greutății.