Îți poți spori imunitatea?
Sute de produse promit să vă „întărească apărarea” sau „să vă stimuleze sistemul imunitar”. Dar ce înseamnă cu adevărat aceste expresii? Imunitatea noastră este cu adevărat ceva ce un anumit aliment poate muscula, dezvolta, stimula? Și dacă așa ceva se dovedește a fi posibil, este într-adevăr sigur? În timp ce sfatul de bun simț ar fi evitarea deficiențelor printr-o dietă sănătoasă, vânzătorii de pseudo-remedii au inventat un concept la fel de fals pe cât de eficient.
De Florian Gouthière
Postat la 31 decembrie 2014, actualizat la 18 ianuarie 2016
rezumat
Apărările noastre naturale
Care sunt aceste „apărări imune” pe care am vrea să le „stimulăm” împotriva numerarului greu ?
Într-un articol publicat în 2009, doctorul Marc Crislip (1) a observat că „majoritatea oamenilor se pare că sistemul imunitar este un fel de mușchi și că, lucrându-l, oferindu-i suplimente alimentare și vitamine, va deveni mai puternic, mai mare, mai impresionant, ca bicepsii Mister Univers. "
De fapt, după cum sugerează și numele, sistem imunitar este un set de celule și de proteină, foarte variat. Produse de corpul nostru, ei recunoaşte elementele aparținând acestui organism („sinele”) și cele care îi sunt străine („non-sinele”), în izolator - chiar și în eliminând - acestea din urmă.
În cele mai simple situații, anticorpi specifici se vor aglomera pe corpuri străine, atrăgând celulele albe din sânge la ele, care vor continua la eliminarea lor.
Dar „sistemul” este mult mai complex. Unele proteine au ca efect modularea ratei de detectare a infecției sau a activității de eliminare. Unele dintre celulele noastre se pot autodistruge în caz de infecție, pentru a proteja restul corpului ... Lista mecanismelor de apărare disponibile organismelor vii în general, și oamenilor în special, este deosebit de bogată !
În cele din urmă, trebuie remarcat faptul că alți agenți independenți de sistemul imunitar contribuie preveni infecțiile. De exemplu, a noastră peri de nas si altii gene celulare care acționează ca filtre și limitează intrarea bacteriilor în corpul nostru sau a trombocitelor din sânge care ne permit să ne închidem rapid tăieturile ...
Aceste armate de anticorpi, globule și fire de păr constituie contingentul complex al apărării noastre naturale.
Când un comerciant declară că un produs "ne stimulează apărarea naturală"Ce parte din acest sistem impresionant ar trebui să stimuleze? Producerea anumitor anticorpi? Cantitatea unei anumite familii de globule albe din sânge? Lungimea firelor de păr din nasul nostru ?
Și dacă apare un astfel de fenomen, putem ști în ce proporții ?
-----
(1) Doctorul Marc Alden Crislip, specialist în boli infecțioase, este unul dintre cofondatorii Institutului pentru Științe în Medicină și al Societății pentru Medicină bazată pe Știință.
O parte a noastră imunitate, spus înnăscut, corespunde reacțiilor generale împotriva tuturor atacurilor (apărătorii noștri poartă numele de macrofage, neutrofile, celule „ucigașe naturale”, dar și de ... febră !). Avem și imunitate dobândit (uneori numit „adaptiv”), care permite o apărare mai specifică împotriva agenților infecțioși, inclusiv necunoscuți organismului, datorită acțiunii limfocitelor B și T.
Antrenează armata
Expresia "crește imunitatea"este atractiv, deoarece se referă la o viziune oarecum magică a sănătății noastre. În această imaginație, oamenii sunt înzestrați cuun fel de scut magic împotriva bolilor dintre care ar fi posibil și de dorit să crească densitatea și rezistența.
Scuturile există: pielea noastră, pereții celulelor noastre. Pentru a le întări, purtăm haine, evităm să ne tăiem singuri și încercăm să mâncăm corect pentru a evita deficiențele în nutrienți esențiali pentru formarea celulelor sănătoase.
Dincolo de aceste considerații, sistem imunitar în sine este, după cum am văzut, un lucru mult mai complex. Oricât de simplă este, metafora unui contingent de soldați coordonat, avândarme adaptate în fiecare situație de infecție, este mult mai realist din punct de vedere biologic decât cel al scutului.
Studenții la biologie sunt familiarizați cu următoarea metaforă: Nu are rost ca soldații să fie mai numeroase și mai puternic înarmat dacă nu au singura otravă care poate ucide inamicul, sau dacă nu poate ști unde să localizeze inamicul. Fiecare virus sau bacterie trebuie identificată de anticorpi specifici sau recunoscută de celulele infectate.
Este destul de posibil - și de dorit - să întărești acest lucru imunitate dobândită (vezi caseta). Aceasta este ceea ce facem prin vaccinare. Dar, după cum putem vedea, este un acțiune foarte specifică, în sensul că oferim aici armatei un radar și un mijloc precis de luptă pentru un anumit invadator.
Alte modalități de stimulare a întregului sistem sau a unei părți a acestuia ?
În literatura medicală științifică, aproape toate articolele care evocă o „stimulare” sau o „întărire” a imunității vorbesc fie despre vaccinare ... fie despre patologii sau situații clinice grave, în care organismul este puternic imunosupresat (leucemie, SIDA) …). O persoană care nu mai produce o anumită familie de limfocite funcționale este în pericol grav și orice proces care permite reactivarea acestei producții (donarea măduvei osoase etc.) le poate salva viața.
Dar vânzătorii de capsule pentru iarnă nu îi vizează pe acești bolnavi grav și consumatorul mediu care se teme să răcească, să se îmbolnăvească de gastroenterită sau de gripă ...