J; a urmat un leac în templul postului »Les Echos
Cu doar 100 de ani în urmă, doctorul Otto Buchinger s-a vindecat de o boală invalidantă prin post. Și-a dezvoltat metoda, apoi a deschis o clinică specializată, acum foarte populară, pe malul lacului Constance. Jurnalistul nostru a luat leac acolo.
Înainte de a intra în stația Überlingen, nimic nu se aseamănă cu priveliștea splendidă a împrejurimilor, a lacului, a centrului spa. Destinația finală, celebra clinică Buchinger-Wilhelmi, numită adesea lumea „templul” postului, unde personalități proeminente se întâlnesc anonime. Obiectiv, să înceapă acolo, precis, una dintre curele sale foarte populare. Din tradiționala conferință de bun venit în trei limbi (franceză-engleză-germană) de Leonard Wilhelmi, strănepotul fondatorului clinicii, și de mama sa, dr. Françoise Wilhelmi de Toledo, tonul este stabilit: atmosfera va fi cald și familial. Mai degrabă binevenit atunci când vine vorba de a merge fără mâncare timp de câteva zile !
Anul acesta, familia Buchinger-Wilhelmi sărbătorește 100 de ani de la o experiență care și-a schimbat cursul istoriei și cel al postului. Cu doar un secol în urmă, confruntat cu incapacitatea medicinii convenționale de a-l vindeca, dr. Otto Buchinger a început un post cu speranța de a vindeca o poliartrită acută foarte invalidantă. Și-a revenit și, pe baza acestui rezultat neașteptat, a decis să-și dedice viața dezvoltării terapiei medicale axate pe post. „Această experiență transformatoare a inspirat energie și inspirație în patru generații”, spune Françoise Wilhelmi de Toledo, acum responsabilă cu departamentul de cercetare științifică din clinică și soția lui Raimund Wilhelmi, nepot.
Suport medical
„Străbunicul meu și-a conceput terapia din start dintr-o perspectivă holistică. Este încă foarte prezent astăzi, deoarece considerăm postul terapeutic în cele trei dimensiuni ale sale: medical, spiritual sau inspirațional și comunitar ”, explică Leonard Wilhelmi, actualul director al clinicii Überlingen fondată în 1953. Prima dimensiune, cea care dorește postul pentru a fi practicat în armonie cu fiziologia umană, se concretizează a doua zi după sosirea mea: testul de sânge este urmat de un interviu de o oră cu medicul care se va ocupa de urmărirea mea pe tot parcursul sejurului, pentru a face un bilanț a sănătății mele și a motivelor prezenței mele aici.
Dacă în cazul meu scopul este preventiv, un astfel de cadru medical este absolut esențial pentru cineva care suferă de o boală cronică sau caută să trateze o patologie. Și clinica cu echipa sa de medici specialiști (diabetolog, reumatolog, hepatolog etc.) și asistente medicale prezente 24 de ore pe zi, permite o monitorizare medicală foarte precisă. „Am câteva probleme de sănătate care necesită monitorizare și nu aș fi mers niciodată pe post fără un sprijin medical serios”, mărturisește Joël, care urmează cel de-al treilea tratament pe malul lacului Constance. De fiecare dată când am avut vreo problemă, am fost îngrijit imediat ”, continuă cu satisfacție acest expert contabil din Nisa.
Ceaiuri din plante și două bulionuri pe zi
Intrarea în post este lină, după o zi de tranziție alimentară. Conform metodei Buchinger, posturile trebuie să bea mult (apă, ceaiuri din plante), să aibă dreptul la un bulion sau la un suc de fructe și legume la prânz, precum și la un alt bulion noaptea; o ușoară întreținere (aproximativ 250 kcal) care face posibilă în special reducerea efectelor secundare susceptibile de a apărea la începutul tratamentului (dureri de cap etc.). „În timpul postului, celulele se pun într-un mod de rezistență la stres și autoreparare numit autofagie, unde degradează și reciclează structurile învechite sau deteriorate. La sfârșitul postului, când mănâncă din nou, există regenerare celulară prin sinteza proteinelor și activarea celulelor stem pentru a reconstrui elementele eliminate ”, explică Dr. Wilhelmi de Toledo. De aici și importanța fundamentală a unei recuperări treptate a alimentelor, inclusă întotdeauna în sejururile de post la Buchinger.