J; au reluat consumul de carne după ce au fost vegani; feeleat
Am urmat o dietă 100% pe bază de plante timp de aproape trei ani.
Da, asta înseamnă că farfuria mea consta doar din fructe și legume, cereale și leguminoase. Am exclus toate produsele de origine animală, inclusiv lactatele, carnea și fructele de mare. Și la început m-am simțit grozav. !
Digestia mea a fost excelentă și am fost plin de energie. De asemenea, a fost minunat să nu mai contribuim la ceea ce consider „cruzimea creșterii animale moderne și efectele negative ale producției de animale pe planetă”. "
Dar ... după un timp, lucrurile s-au întors.
Am început să am mult mai puțină energie. Chiar și cea mai mică sarcină devenise o luptă. De asemenea, am observat că am avut migrene teribile înainte și în timpul ciclului menstrual. La un moment dat în timpul perioadei mele abia am putut să mă ridic din pat.
Știam că ceva nu este în regulă și am încercat să-mi reglez dieta în orice mod am putut. Am început să mănânc grăsimi mai sănătoase și alimente vegetale bogate în fier, dar simptomele mele nu s-au schimbat. În acest timp, am avut și o poftă ciudată și intensă de fructe de mare, dar am vrut să continui să fac veganismul să funcționeze pentru corpul meu.
Abia când am început să am dificultăți în digerarea alimentelor care în mod normal erau consumate fără probleme, am decis să-mi văd medicul.
De citit: Vegetarianism și tulburări alimentare
M-am gândit că ar fi putut dezvolta o alergie la nuci sau la gluten, dar rezultatele mele de laborator au dezvăluit ceva și mai șocant: eram teribil de sărac în fier !
În plus, aveam, de asemenea, foarte puțini nutrienți, inclusiv vitaminele B-12, A, D și zinc. Aș putea mânca o mare varietate de unele dintre cele mai sănătoase alimente de pe planetă, dar corpul meu îmi trimitea clar un semnal că nu era suficient.
Medicul meu era foarte îngrijorat, dar el a rămas respectuos cu dieta mea vegană. Ea a sugerat o listă lungă de suplimente pentru a încerca să mă cresc, dar știam că aceste suplimente nu erau răspunsul.