J; cum ar fi, # 112
Există câteva weekenduri mai relaxante decât altele, cel pe care tocmai l-am petrecut a fost unul dintre ei. Este simplu, nu am făcut NIMIC. Sâmbătă, în timp ce citeam despre vechiul meu club în timp ce mă opream din când în când să privesc razele soarelui dansând pe covor, mă gândeam în sinea mea că tot ce îmi doresc acum. De multe ori mă gândesc la această frază, „Doresc ceea ce ai”. O mantra ușor cremoasă, rostită fără îndoială de un înțelept. De multe ori cred în sinea mea că aceste câteva cuvinte sunt o groază de prostii. Pentru că, prin definiție, dorința este pentru ceea ce ne scapă sau pentru ceea ce ne este frică să nu pierdem. Dar asta a fost. Îmi doream foarte mult ce aveam. Apoi am făcut o plăcintă cu mere și m-am uitat la Trimisul special pentru Bygmalion. Ceea ce a încheiat seninătatea mea ca acest raport, excelent și pe care vă sfătuiesc să îl urmăriți în reluare în timp ce acesta este încă disponibil, este uluitor și edificator în ceea ce privește gestionarea defectuoasă a campaniei lui Sarkozy în 2012.
Iată-te, în afară de asta, îmi place ...
Cheesecake-ul. Nu am mai făcut una de ceva vreme, pentru că este cam lungă. Dar rezultatul merită efortul. Reţetă, Ți l-am dat deja. Și după ce am încercat câteva, acesta este cel mai bun dintre toate. Practic: zdrobiți 170g de speculoos cu 50g de unt topit (fac asta într-un robot de bucătărie). Se înmoaie cu un tel 900 g de Philadelphia (da da, 900g), se adaugă 150g zahăr, se amestecă, apoi se adaugă pe rând 3 ouă și o lingură de făină. Radeți coaja de două lămâi și recuperați și sucul. Adăugați la dispozitiv. Luați o matriță care nu este prea mare (20 cm), ideea este că este groasă. Intinzi speculoosii si baza de aluat de unt, pui crema deasupra. 45 de minute la 150 °, apoi 15 minute la 140. Și încercați să alungați pe toți cei care ar dori să-l guste înainte să fie cu adevărat proaspăt (cel mai bun este să o faceți cu o zi înainte, dar personal nu am reușit niciodată să-mi descurajez turmele de la lovit chiar cald. # sacrilegiu.