Javier Sanz Rey Santo Rueda 2012, vin alb Javier Sanz

Rey Santo „Rueda” 2012 curge strălucitor, proaspăt și cu reflexe aurii în pahar și miroase fericit din același. Caise, floare de portocal, măr galben dulce și arome de citrice cu un ton de anason de fundal formează buchetul aerisit și ușor.

sanz

Uscat și limpede, cu fructe proaspete de culoare galbenă la început, Rey Santos „Rueda” 2012 se arată pe palat cu un fruct mai ușor decât 100% Verdejo, dar fără a nega originile sale însorite. Caisă, mandarină, suc de grapefruit și note delicate verde-vegetale cu o notă amară închisă care aduce subțire. Rey Santo "Rueda" este gustos și relaxat pe gust.

Finisajul este plăcut condimentat și fructat, în postgust este din nou suculent și elegant, cu aroma de fructe galbene care dă tonul.

Mixul de vârstă al viței de vie, 10 ani pentru Verdejo și aproximativ 30 de ani pentru Viura aduc echilibrul acestui Cuveé. Rece și fermentat lent pentru a păstra fructele și prospețimea.

Paella cu fructe de mare și pește se potrivește, de asemenea, cu Rey Santo "Rueda" 2012, dar încercați păstrăv auriu cu conopidă aburită, praz de ceapă și un sos holandez de portocale.