Jeleu de măr de cătină - rețetă

1.Mi-am recoltat tufa de cătină și am obținut 750 ml de suc din fructe de pădure. Pentru a face acest lucru, spălați scurt boabele, îndepărtați capetele din lemn și asigurați-vă că nu există nimic între ele. În timp ce culegeam, am avut de-a face cu mai multe clești pentru urechi și buburuze, rânjet.

rețetă

2.Pune cătina într-o cratiță și toarnă apă peste ea până când boabele sunt acoperite. Se aduce la fierbere și se fierbe la foc mic timp de cel puțin o oră. Boabele de cătină s-au deschis. Se amestecă des.

3.Se strecoară masa de fructe de pădure printr-o sită și se măsoară sucul obținut. Am întins sucul de cătină foarte acru cu suc de mere pentru a-l face potrivit pentru familii (altfel nimeni nu vrea să-l mănânce) și apoi l-am amestecat cu zahărul conservant. Se aduce la fierbere și se lasă să fiarbă cel puțin 4 minute.

Al 4-lea.Faceți un test de gelificare și turnați jeleul de cătină în pahare pregătite. Sigilați și răsturnați cu capul în jos timp de 5 minute. Din această cantitate am obținut 8 borcane mici de câte 200 g fiecare.

5.După cum puteți vedea în ultima fotografie, am fost ocupat astăzi, am făcut 3 pahare mari de sos de mere și 4 pahare de gem de mere „Winter Magic”.