Jocul periculos cu diete
Nu la nebunia din spectacolul model al lui Heidi Klum: atât de mulți au semnat deja petiția online.
Fie că este vorba despre o dietă cu supă de varză, o cură de usturoi sau mâncare crudă - modelele de vedete și mass-media arată în mod regulat cum să devii chiar mai bun, chiar mai rapid, chiar mai slab. În afară de faptul că multe dintre aceste diete prezintă riscuri pentru sănătate, aproape niciuna dintre ele nu își ține promisiunile. Majoritatea oamenilor revin la greutatea inițială într-un timp foarte scurt după terminarea dietei. În cel mai rău caz, vor câștiga și mai mult.
Ziua internațională anti-dietă de astăzi, care a fost sărbătorită pe 6 mai în fiecare an începând cu 1992, a fost criticată pentru producătorul de modele Heidi Klum și pentru spectacolul ei „Următorul model de top al Germaniei”. Peste 16.000 de oameni au semnat deja o petiție online împotriva nebuniei nebunești a emisiunii de casting TV.
Inițiatorul petiției Laura Pape, care își descrie propria anorexie în cartea „Flămând de viață”, îi solicită lui Klum să-i educe pe oameni despre tulburările de alimentație în emisiunea sa TV. "Nu spun că Heidi Klum conduce fetele în anorexie. Asta are cauze psihologice din ce în ce mai profunde. Dar dacă sunteți deja deteriorat și doriți să slăbiți, spectacolul vă poate sfâșia". Apelul lui Pape este, așadar: „Draga Heidi Klum, folosește marele forum GNTM și educă-te. Astfel, chiar și mai multe fete tinere, ca mine, nu trebuie să stăpânească un test de viață atât de dur la o vârstă fragedă.
Obezitatea
Pe de altă parte: în timp ce, pe de o parte, există un avertisment cu privire la consecințele unei manii anorexice, medicii trag un semnal de alarmă din cauza numărului tot mai mare de persoane supraponderale. Cei afectați prezintă un risc crescut de boli cardiovasculare și diabet de tip 2.
În consecință, în afară de dietele neobișnuite, se efectuează cercetări științifice cu privire la modul în care foamea poate fi mai bine controlată. De exemplu, oamenii de știință care lucrează cu Gary Frost de la Imperial College au aflat acum de ce fibrele te mențin să te simți plin de atâta timp. Produsele din cereale integrale, fructele și legumele nu sunt doar bogate în vitamine și minerale, ci și îți țin sub control apetitul.
Într-un experiment pe animale, cercetătorii au injectat așa-numiții acetați de acizi grași cu lanț scurt la șoareci - aceștia sunt produși în timpul fermentării fibrelor din intestine. Șoarecii și-au pierdut apoi pofta de mâncare și comportamentul lor alimentar s-a schimbat. Metabolismul zahărului nu a fost afectat, relatează cercetătorii în revista Nature Communications. „Aceste date demonstrează că există un mecanism necunoscut anterior prin care fermentarea fibrelor afectează greutatea corporală”, se spune în raport.
saturare
Prof. univ. Ibrahim Elmadfa de la Institutul de Științe Nutritive de la Universitatea din Viena rezumă rezultatele cercetătorilor după cum urmează: „Studiul a dovedit că fibrele dietetice nu numai că umple fizic stomacul și intestinele, ci și induc o senzație de sațietate prin chemoreceptori din creier”.
Nomadii și beduinii știu de mult timp cât de bine fibrele alimentare pot hrăni și suprima senzația de foame, își amintește Elmadfa. „Ai avut întotdeauna la tine mici rulouri de orz, care au un efect de sațietate ridicat”.
„Dieta cu fibre”, o schimbare a dietei într-o dietă bogată în fibre, cu produse din cereale integrale, fructe și legume, ar fi, prin urmare, cea mai eficientă modalitate de a pierde în greutate într-un mod sănătos - mai ales fără a vă înfometa. Dar nu este la fel de popular ca dietele de celebritate cu ceapă sau venin de șarpe. O dietă bogată în fibre ar ajuta, de asemenea, multe modele slabe să-și mențină greutatea într-un mod sănătos.
Marea Britanie
Afacerea cu metode de slăbit crește uneori ciudat. Cel mai recent „it-piece” pentru fanaticii figurilor: „Malory Band” din Marea Britanie (numită după fondatorul Penny Mallor). Ceea ce la prima vedere pare un șir normal ar trebui să deschidă drumul către figura de vis pentru cei care doresc să slăbească.
Banda de poliester este promovată pe pagina de pornire ca o „conștiință externă”, ca cineva care „te lovește cu amabilitate pe umăr în timp ce te gândești să comanzi un alt desert”. Dacă nu poți rezista tentației dulci, banda devine mai strânsă (sau circumferința taliei mai mare) și îți amintește fără milă de propria ta inconsecvență.
Sylvia Neubauer de la platforma de slăbire KiloCoach (www.kilocoach.com) este sceptică: "În funcție de tipul de personalitate, Malory Band poate oferi un stimulent corespunzător pentru a pierde în greutate. Cu toate acestea, schimbările în greutate pot fi observate și fără instrumente de măsurare."
Posibil fals pozitiv
Dacă cordonul devine mai strâns, acest lucru poate avea și alte motive decât creșterea în greutate: „Ar trebui să se ia în considerare faptul că alimentele precum leguminoasele și vasele de varză au un efect de flatulență și cresc circumferința taliei în mod natural - chiar și fără să se îngrașe”. Deci, s-ar putea întâmpla ca banda să dea un rezultat fals. „Acest lucru ar fi contraproductiv pentru succesul suplimentar al dietei”, spune Neubauer. Și din punct de vedere financiar - panglica costă puțin sub 30 de euro - Neubauer își exprimă îngrijorarea: „O pereche strânsă de blugi are același efect și poate fi cel puțin la fel de motivantă - dar mult mai rentabilă”.
Metoda poate fi neobișnuită, dar nu este deloc nouă: chiar și vechii egipteni au legat o panglică în jurul mijlocului corpului, de exemplu pentru a scăpa de kilogramele în exces după ce au născut. Poate că cheia figurii de vis poate fi găsită în cărțile de istorie.