Joel Fuhrman CV, cărți și recenzii la LovelyBooks
4,7 stele din 22 de evaluări
CV-ul lui Joel Fuhrman
Toate cărțile lui Joel Fuhrman
Super imun
Doar mănâncă diabetul
Mănâncă pentru sănătate
Nici o șansă de gripă și răceală
Copii sănătoși prin alimente puternice
Mănâncă pentru a trăi - Cartea de bucate
Vindecă-ți inima - Mănâncă inteligent
Sfârșitul tuturor dietelor
Recenzii noi despre Joel Fuhrman
Recenzie a „Copiilor sănătoși prin alimentația energetică” de Joel Fuhrman
Rezervați blogul cornucopia acum 3 ani
De fapt, pe baza cuprinsului, ne-am putea aștepta să existe o rețetă pentru fiecare boală. Nu este cazul, această carte este mai mult un test de nutriție generală și că o alimentație sănătoasă în general duce la o sănătate mai bună. Acest lucru nu este nimic nou și multe au devenit pur și simplu cunoștințe generale până acum. „Evită grăsimile rele, mănâncă nuci, mănâncă vegan” și, curios, (pentru mine) „să nu ai brânză în casă!” Tu ești ceea ce mănânci. Dar știm deja asta.
Subiectele au fost foarte plăcute de citit și mi-au amintit de câteva lucruri pe care de fapt dorisem să le implementez de mult timp. Totuși, am simțit câteva afirmații ale Dr. Fuhrman ca exagerat și grandios. De-a lungul întregii cărți, există declarații foarte eficiente și apoi din nou abordări foarte bune, dintre care multe sunt cunoscute.
Nu am putut citi cartea dintr-o singură dată, este prea complexă pentru asta. Așa că am găsit marcajul panglicii foarte util. Unele dintre bolile și informațiile nutriționale prezentate m-au interesat mai mult, altele mai puțin. Există o mulțime de referințe la sfârșitul cărții, autorul citează studii, dar în calitate de laic aceste studii nu-mi spun nimic. Cred că depinde foarte mult de modul în care sunt efectuate studiile și de câți oameni. Nu știu dacă un studiu cu 20 de persoane este reprezentativ și se poate baza pe el. Dar crezi ceea ce vrei să auzi.
Ceea ce nu mi-a plăcut cel mai mult a fost abordarea autorului de a „demoniza” produsele lactate. Posibila malnutriție este discutată doar vag; el este convins că produsele pe bază de plante pot acoperi întregul spectru de vitamine și oligoelemente. Am crezut că am citit ceva despre suplimentele nutritive în legătură cu laptele, dar apoi mă întreb ce este mai sănătos: produse lactate sau suplimente de vitamine produse chimic? În plus, în urmă cu doar câteva pagini el a descris suplimentele alimentare ca nefiind benefice pentru sănătate.
Desigur, autorul este convins de conceptul său de a putea vindeca diferite boli cu o schimbare a dietei. Am considerat că unele afirmații din carte sunt „senzaționale” și exagerate. Sunt citate și scrisori de mulțumire de la părinți. În general vorbind, nu puteți greși cu o dietă sănătoasă, dar nu m-aș baza 100% pe ea.
Una peste alta: mult text informativ și distractiv. Abordări interesante alternează cu afirmații exagerate. Secțiunea de rețete este scurtă și dulce, dar prezentată într-un mod foarte apetisant. În ciuda tonurilor mele critice, îmi place cartea și vine cu siguranță pe raftul meu, deoarece abordările pozitive depășesc doar restul.
Rating de stele: am luat în considerare între trei și patru stele, dar apoi m-am decis cu trei stele foarte bune. Punctul meu principal de critică - în calitate de profan - rezidă în declarații, dintre care mă îndoiesc, și în studiile pe care nu le pot evalua.