JUBiTh - modul educațional nutriție durabilă

Scandalurile alimentare scutură în mod regulat părți mari ale societății noastre. Faptul că oamenii din națiunile industrializate occidentale se îngrașă poate fi, de asemenea, auzit în mod regulat. Dar nu numai motivele de sănătate ar trebui să fie un argument în favoarea unei diete conștiente și durabile!

Modul în care mâncăm este crucial pentru dezvoltarea ecologică, socială și economică a lumii noastre. Foarte puțini oameni știu că schimbările climatice antropice sunt în mare parte determinate de consumul nostru de alimente. Prin dieta noastră, suntem responsabili și pentru nedreptățile sociale într-o lume globalizată.

Dar acesta nu este un motiv pentru a vă îngropa capul în nisip. Pentru că lucrul bun este că în aproape orice altă zonă a vieții noastre putem schimba ceva atât de repede și atât de ușor.
În modulul educațional „Nutriție durabilă”, arătăm exact aceste relații. Tinerii sunt conștienți de relevanța stilurilor de viață durabile și sunt informați cu privire la importanța nutriției pentru contextele globale. Ce mâncare este deosebit de relevantă pentru climă? De unde provine cacao pentru ciocolata noastră? Când și de ce ar trebui consumate căpșuni locale? Cum sunt produse alimentele noastre? . Clarificăm aceste și multe alte întrebări legate de nutriția noastră în timpul implementării acestui modul educațional.

Tinerii sunt împuterniciți să ia decizii reflective cu privire la dieta lor. Opțiunea de a acorda preferință produselor regionale, sezoniere, ecologice și de comerț echitabil la cumpărături li se arată.
Dacă este posibil, mergem cu tinerii la locul unde își iau deciziile: supermarketul, magazinul de produse naturiste sau magazinul mondial. Dar există și posibilitatea realizării modulului educațional în instituția de învățământ.

obiective

Conceptul de durabilitate și conceptele de bază ale schimbărilor climatice sunt înțelese
Au fost transmise cunoștințe despre efectul de seră, emisiile private de CO2 și cota lor în producția de alimente
Sunt disponibile cunoștințe despre moduri de producție și consum mai ecologice
Cunoașterea sigiliilor organice și a comerțului echitabil și a semnificației acestora sunt disponibile
Principiul comerțului echitabil este clar
Există cunoștințe despre ceea ce sunt ODD-urile și Agenda 2030
Competențe de acțiune: este încurajată acțiunea angajată și mai conștientă a participanților în domeniul nutriției

grup țintă

Acest modul educațional este potrivit pentru tinerii cu vârsta peste 15 ani.

Metode și procedură

Lucrarea cu metode oferă o idee despre proces și metodele utilizate.

Secvența poate fi după cum urmează. (ZIM.pdf)

Anchetă

Cel mai simplu mod de a trimite o cerere cu data dorită, dimensiunea grupului și vârsta, precum și detaliile de contact este prin Această adresă de e-mail este protejată de spamboți. Pentru a afișa JavaScript trebuie activat! .

Mâncat sănătos

Dacă doriți să vă concentrați mai mult pe „alimentația sănătoasă” la eveniment, vă recomandăm ofertele la Această adresă de e-mail este protejată de spamboți. Pentru a afișa JavaScript trebuie activat! Această adresă de e-mail este protejată împotriva roboților spam! Pentru a afișa JavaScript trebuie activat!