Juice Fast Argumente pro și contra; Știri-Medical
Disclaimer: Această pagină este o traducere automată a acestei pagini inițial în engleză. Vă rugăm să rețineți, deoarece traducerile sunt generate automat, nu toate traducerile vor fi perfecte. Acest site web și paginile sale web sunt destinate citirii în limba engleză. Orice traducere a acestui site și a paginilor sale web poate fi inexactă și inexactă, în totalitate sau parțial. Această traducere este furnizată într-o practică.
Sucul este un proces prin care sucul este îndepărtat din fructe și legume prin diferite metode, cum ar fi presarea sau stoarcerea acestuia la exterior, în timp ce se aruncă pulpa și pielea.
Amestecul unui fruct sau o legumă este omogenizarea întregului, a fibrei și a tuturor, păstrând toate părțile comestibile ale alimentelor.
Studiile au arătat că utilizarea băuturilor mixte are ca rezultat antioxidanți și alte substanțe chimice active mai ușor disponibile în hrana plantelor decât este posibil cu sucurile acelorași fructe, și anume mere, pere și mandarine. Concentrația dietetică a polifenolilor s-a dovedit, de asemenea, că este invers legată de bolile cronice.
Studii de post de suc
În două studii controlate randomizate, efectele consumului de băuturi comerciale din piure de fructe și legume au fost explorate pentru a fi explorate, după consumul acut și continuu.
În ciuda creșterii nivelurilor de acid ascorbic din dietă, studiul a constatat că băuturile purificate nu au modificat nivelurile de acid ascorbic plasmatic.
În plus, stresul oxidativ și nivelurile de antioxidanți nu s-au dovedit a fi modificate într-un mod apreciat, deși un alt studiu a arătat o creștere semnificativă a activității antioxidante plasmatice după un consum de trei luni de 16 uncii de suc de cauciuc care se potrivește zilnic.
Curățarea sucurilor este un proces diferit, preocupat de conceptul de detoxifiere a organismului prin limitarea consumului la sucuri de fructe sau legume doar timp de trei până la zece zile și alimente solide de post. Postul de suc mai agresiv este disponibil sub formă de preparate comerciale, care durează doar o zi.
Avantajele postului de suc
Conținutul de nutrienți
Se crede că majoritatea adulților din țările occidentale mănâncă mai puțin decât porțiile recomandate de fructe și legume, astfel încât postul intermitent de suc ar putea fi de mare beneficiu.
În plus, biodisponibilitatea vitaminei C, a flavonoidelor și a altor substanțe fitochimice utile este crescută prin suc. Când mai mult de 5 fructe și legume sunt absorbite ca suc timp de opt ore sau mai mult, crește fitochimicalele dietetice și plasmatice, oligoelementele și activitatea antioxidantă.
Efectele metabolice ale postului sucului
Postul de suc produce anumite modificări în metabolismul corpului. Inițial, nivelul LDL crește după începerea postului, dar pe de altă parte scade. Trigliceridele sunt mobilizate în timpul postului pentru a accepta energie în organism, posibil ca răspuns la modificările nivelurilor de insulină.
Există o reducere a colesterolului total care durează aproximativ o săptămână după post. Postul acut și prelungit poate, totuși, duce la o stare de semi-înfometare care stimulează de fapt corpul să-și salveze amintirile grase și să inhibe activitatea.
Vitamina C favorizează oxidarea acizilor grași prin deplasarea acizilor grași cu lanț lung pe membrana mitocondrială. În plus, vitamina C previne leziunile endoteliale datorate peroxidării lipidelor.
Efectele postului de suc asupra afecțiunilor cronice de sănătate
S-a demonstrat că mierea, care se adaugă la multe băuturi cu suc, scade și lipidele din sânge. Toate acestea pot preveni procesele cardiovasculare, inflamatorii, neurologice și neoplazice, dacă se continuă mult timp. Cu toate acestea, lipsa rămășițelor nutriționale exclude viabilitatea pe termen lung a unei astfel de măsuri.