Jurnaliști nutriționali - scriitor alimentar

Dollase, J.: Ieșirea. Süddeutsche Zeitung și conceptul său culinar. Eat_Drink_Think blog 8 iunie 2020 - Critică față de gastro-jurnalismul de astăzi

nutriționali

O listă (încă foarte incompletă) a jurnaliștilor în nutriție în sens larg. (A se vedea Premiul Jurnalist DGE) (Premiul I Jurnalist DGE - anunțat în 1989 - acordat în 1990) (Stifter Kellog GmbH) Juriul: Președintele DGE/Președintele Fundației DGE/Directorul SFOE/editor al „Nutrition-Umschau”/Președintele BLL/Președintele Asociației Germanelor de Gospodine/Kellog ca fondator)

- Busse, Tanja (wikipedia) - Carte: Cartoon nutrition/Die Wegwerkuh/Articol din „Die Zeit”, de ex. 16 octombrie 2016 - Dosar: Aparatul de lapte: Kuh (link) - Child, Julia (folder) - Cramm, Dagmar von (Premiul Jurnalistului DGE 1990) (noua revistă „eathealthy” - 2014) (Gourmet Report- 23.09.2014) - Curnonsky (folder)

- Dannenberg Anja (Premiat DGE 2000) (prelegere la AGEV 2000 - manuscris) (WDR - emisiuni ale revistei nutriționale) (despre scandalurile TV și LM la conferința VDOE 2003 - informații)
- David, Elisabeth - dosar
- Dollase, Jürgen - fişier
- Donner, Susanne - link - i.a. Subiecte nutriție, medicină, durabilitate - de ex. la Bild der Wissenschaft nr. 5/2015 - NZZ, 18.09.2014

- Sincer, Till (wiki) (critic de vin, dar și mult în TAZ - www.taz.de) (informații)/Journal Culinaire (www.journal-culinaire.de)
de exemplu. Pofta de carne pură (TAZ - 14.02.2009)
- Escher, Peter - MDR-TV (conferința DGE moderarea discuției de la Dresda) (informații)

- Fisher MFK - fişier
- Foede, Petra - site web

- Glaser, Milton - dosar
- Grimm, Hans-Ulrich - fişier

- Heinzelmann, Ursula (wikipedia) (născut în 1963, Berlin); jurnalist liber-profesionist; Scriitor alimentar; (site web)
în slow food; Effilee (de exemplu, seria „Eaten Cheese”); FAZ (de ex. 20.3.13 - Nutriție: nu ne place!) (Interviu cu ea - link) (scrie și în zona de limbă engleză) Cartea „Beyond Bratwurst” (Istoria nutrițională a Germaniei) University Chicago Press, 2014 (link)

- Ilg, Dieter - Combinație unică - binecunoscut și recunoscut muzician de jazz (bas) și jurnalist gastro - seria „Jazz Cooks” în revista www.jazzthing.de și pe site-ul său

- Kabisch, Jörn (Wikipedia) Site web: www.tabldoot.de/link la www.Freischreiber.de/în TAZ (link) și ca „Der Koch” în ziarul săptămânal - www.Freitag.de (wikipedia) - link

- Kippenberger, Susanne - Tagesspiegel Berlin; Premiul Jurnalist DGE 2004 + 2006 (link)
- Klever, Ulrich (wikipedia) (1922-1990) - versatil non-ficțiune autor/consilier/glosuri nutriționale de ex. în stea; ca bucătar TV la ZDF
- Klink, Vincent - Chef and Food Writer - Dosar

- cruce(-Arnold), Heike (Biolog calificat), jurnalist independent - i.a. pentru www.aid.de (cu căutare arhivă - 465 accesări - 25 aprilie 2014) (din 2004-2012 și cu www.i-bio.info
- Kruger, Arne (a fondat Academia Gastronomică Germană în 1959) - din 1979 a publicat revista „Der Feinschmecker”. (cunoscut anterior - cărțile de gătit ale lui Arne Krüger)

- Langsdorff, Maja (o parte din ea în Stuttgarter Zeitung) - www.maja-langsdorff.de --- http://www.maja-langsdorff.de/ernaelit.htm
- Lemke, Harald (www.haraldlemke.de) - Arta de a mânca - O estetică a gustului culinar 2007, 220 S., ISBN 978-3-89942-686-1 seria Ediție Moderne Postmoderne ⇒⇒ Filosofia nutriției

- Markert, Sandra (Stuttgarter Zeitung/Nachrichten), Premiul Jurnalist DGE 2014 (link), de ex .: Tu ești ceea ce mănânci. Dieta vegana. Stuttgarter Zeitung, supliment de weekend 30 aprilie 2016; Societatea noastră este tulburată (Stg Nachr 10.02.2016)

- Moore-Lappé, Frances (wiki) (engl) - este un scriitor alimentar american și activist alimentar (subiect: foamea în lume) de la bun început; Cartea din 1971: Diet for a Small Planet (German. Eco-Diet); Food First Institute (wiki) - site web;
1987 - Premiul Nobel alternativ;
- Müller, Sven-David Müller - dietetician și jurnalist specialist

- Paczensky, dispozitiv din - fișier

- Pander, Christine (etnolog, câteva contribuții nutriționale interesante) Premiul Jurnalistului DGE 2013 (link) (Spiegel) (Stuttg.Ztg) (20.08.2014)/Spiegel (07.04.12)
- Pollan, Michael (wiki) (engl)
- Pollmer, Udo - un tip special de expert în nutriție

- Reiblein, Jana (1982, ecotrofolog); acum scrie pentru Wirtschaftswoche; de exemplu. - O alimentație bună este o chestiune de bani (WiWo - 10.10.2014); Marea afacere cu vitamine (WiWo - 09/11/2014)

- Reichl, Ruth (1948) - wikipedia - http://ruthreichl.com/about/Ruth Reichl despre 40 de ani în jurnalism alimentar și ceea ce lipsește din fotografiile restaurantului Instagram. link la www.crj.org 08/05/2019

- Root, Waverly (1903-1982) (wiki); Jurnalist american de mâncare; de exemplu. Cartea gurii. Frankfurt, 1994 (descrieri despre ceea ce mănâncă oamenii) (la Buchgourmet - link) (autor non-ficțiune - mâncare + băutură)

- Sabersky, Annette (1964-, ecotrofolog (wikipedia) - site: Bio-Food-Tester

Schäfer, Susanne (jurnalist independent, Hamburg) - autor la Die Zeit (căutare - 87 de accesări, 25.04.2014) - de ex. Organicul este și mai sănătos? (30.03.2012); și în oglindă (carte nouă - ianuarie 2015 - Inamicul din oala mea. Hoffmann și Campe)

Schattenmann, Ulrike (link) (link) - Premiul Jurnalistului DGE 2003

- Schivelbusch, Wolfgang - fişier
- Schlosser, Eric (wiki) - activist alimentar american; Carte: Fast Food Nation
- Schönfeldt, contesa Sybil - fişier
- Seitz, Erwin (născut în 1958) - (legătură) - in absenta. Almanahul culinar al lui Cotta (V. Klink)

- Siebeck, Wolfram - fişier-
- Tanas, Anja (Premiul Jurnalistului DGE 2015) - www.anjatanas.de -
- Wagner, Chrisoph- Cultura alimentară; Profesor gourmet
- Waters, Alice - Dosar - numărați printre activiștii alimentari
- Wiener, Sarah - bucătar care publică multe (de ex., Martie 2014 Schrot & Korn) (wikipedia) (site-ul web)
- Wilson, Bee (născut în 1974) - scriitor alimentar englez - (wikipedia) (germană) (public. New Yorker; Cărți - Istorie cum să gătești și cum să mănânci.)
- Zittlau, Jörg (1960-,) (site-ul web) (wikipedia) (inclusiv nutriția) (cu Sabersky, A. - vezi mai sus) (de exemplu, cum dăunează memoria zahărului - Rheinische Post - 16.09.2014)

Problema legată de înghețată sau: Cât de naivi pot fi editorii și prezentatorii publici TV? link pe blogul www.eat-drink-think.de 16 decembrie 2019

- Maußhardt, P.: Dacă sunteți în căutarea părului, de multe ori nu mai gustați supa. Gânduri asupra criticilor restaurantelor. TAZ 11.2017 Francezul Alexandre Grimod de la Reynière este considerat tatăl criticii restaurantelor.